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登录在“为一间房,赴一座城”的休闲度假时代,许多精品主题度假型酒店逐渐被游客所追崇。在苏州,“玖树”这个名字,对于苏式美学与“唐诗之路”研究者来说,无疑是被追捧的大IP。于是,在本月观莲节当天,玖树举行了2017年夏季合作伙伴洽谈,共同展开一场怎样看待世界,面对生活的主题分享,并于期间达成多项深度合作意向。
目前据执惠了解,玖树旗下现有人文旅店和主题度假村两大系列产品,每一个产品的开发,都以项目所在地的文化为特质,在3-5公里范围内选取与玖树气质相符的历史、自然和人文节点,定制茶、食、酒、香、水、书、信等系列特色产品,不禁思索,如此精细化的定制,究竟蕴藏了哪些玄机?
产品策略:从浙西唐诗之路到遗产廊道
就核心IP来说
在当前度假酒店的建筑、规划和设计中,盲目追求流行、漠视自身文脉、孤立注重理性形式的现象比比皆是,殊不知被忽视的才是真正属于自己、真正应该抓住的东西,那就是依托于当地的民俗和风水文化,也就是要讲究“故事性”。
七里泷在江南意象中可以作为江南的最深处,在时间价值层面,又是唐代历史与文化长廊,又被称为“浙西唐诗之路”。同时,浙西山水不仅受到唐诗的浸润,在各种地方风情民俗、佛道文学、山水营建的滋养下不断发展,多种形式的物质文化遗产得以留存,这本身也是植根于当地人心中的一种直觉体验
玖树以构筑物的方式,联结唐诗之路和丝绸之路,以物品保护为主,从苏杭为起点,发展历史文化遗产。目前『玖树·亚洲主题度假旅店』系列门店布局如下:在苏州拥有玖树·溪岸、玖树·水月、玖树·森林的秘密;在无锡拥有玖树·云林;在杭州有玖树·云上 、玖树·被遗忘的时光;分别均会在近2年内完成布局。
就盈利来说,
目前常见的盈利模式主要有5种,经营增长赢利模式、物业增值赢利模式、资本运营赢利模式、品牌和文化创新赢利模式。而玖树一方面依托经营增长模式,提高“边际收益率”,完成前期的连锁布局,同时需要注意的是“收益面积”(与盈利水平有关)、“公共面积”(与品质有关)、“后台面积”(与运行成本有关)之间的关系。另一方面则是最重要的品牌和文化创新模式,酒店本质只是是载体,售卖的是美好的生活方式,从玖树“食”与“引”,我们看到了文化的回潮。
群落聚合:休闲度假所需一站式满足
若想更长时间的留住游客,酒店本身将作为“旅游目的地”而存在,玖树·森林的秘密将集自然生活、餐饮休闲、住宿温泉、人文生态为一体,在酒店配置中增设如下的功能模块:
餐饮.森林料理餐厅&遂初堂:最原地采集味道的森态表达,山里的、村里的、湖里的、林子里的元素便是料理的主食材。每一份原料都被高度重视,不被破坏食材肌理,激励最真实的味蕾感官。同时根据活动和主题月的不同,以定食套餐+特色点餐相结合的森林主题特色料理及高端定制的江南盛筵。
社交.森林物语&初见书房:从书房拿起一本书,停留在第五元素或森林物语空间内,或阅读或休憩,或吃茶或聊天,共享二次元的阅读行走空间。
初见是将实体书店、美学创思、人文游线、文化创意、咖啡文食等融于一体的多元空间,是远见控股集团在“娱”要素中的重点布局之一。目前苏州、无锡已经开业有7家,而玖树·森林的秘密主题度假村属于第5家。
美体.问泉SPA&原汤温泉:世界温泉及气候养生联合会热力推介,含氟淡温泉,珍品级60度,用自然热的矿泉水泡汤,是森林与太湖最意外的馈赠。在这里还可以体验台式水疗spa体验。
零售.苏州好风光:为远见控股旗下“好风光”文创品牌,致力于打造特色旅游商品及产学研产业链。整合最江南的极致生活方式,打造风光七铺:茶、酒、食、木、织、土、香。在玖树前台以及客房等也会展出和贩售其产品。
活动营销:通过不断推陈出新的优质软性活动延续IP影响力
玖树的活动无疑是高明的,从文化内涵和历史着手,将文化和诗意融入到活动的设计和经营中去,使整个活动的氛围与淡然的文化韵味和深远的诗意境界融为一体,这无疑是一门最高深的功课,也是打造酒店可发展IP的杀手锏。
下面我们原文再现目前比较热的活动:
〇『水作 | 青荷碧筩』是『玖树』水作系列在夏季的表现形式。魏晋时期的风雅,在玖树的夏天得以复原,我们以八度黄酒的清爽,取一片荷叶清香,一洗盛夏的暑热。玖树希望入住的朋友能在放松休闲之余,有机会参与互动,感受文化行旅的特别之处,让在玖树旅居的客人们能够,身临其境地感受江南的另一种生活。
〇太湖边上,一张渔网,一个虾篓,收获不少意外的惊喜。『渔隐季』是玖树“季系列”的开篇,为的是还原的是生活本来的样子,除了在客房内提供基础垂钓设备以外,还会在『玖树·森林的秘密』主题度假村,为旅居客人提供一处专门的河溪,回味一些熟悉的儿时游戏,甚至有机会寻访太湖上的渔民,体味他们的日子,分享不一样的生活乐趣。有些美好带不走,在记忆里渐渐走远,但也会有机会重新让你再感受一次。渔隐季,传达人们对现实生活的体验,以及,对理想生活状态的期许。
〇位于古镇木渎灵岩山下的『玖树·溪岸』溪山堂,她的命名源于北宋范宽的《谿山行旅图》,溪山行旅,是每个中国人心中的山水行走梦想。『玖树·森林的秘密』在太湖之滨,遂初堂里的每一口,都是被太湖水滋养的感恩。关于山水的幻想,古时文人总喜欢寄情在画中,特定的人,特定的时空,有意无意之间会道出他到的内心世界。『林泉高致 | 中国山水十二章美食艺术大赏』,以十二章山水图卷,十二道艺术美食,十二个月份,将美食与山水结合在一起,是这个盛夏开始时,玖树献给世人的礼。
小结
随着苏州十三五规划的初步展开,尤其是今年下一阶段,苏州将深入实施全域旅游发展战略,借鉴国内外成熟旅游目的地的先进经验,合理布局彰显“苏式生活”魅力的“分散型精品住宿”。那么这家本身拥有充沛苏式文化的品牌是否也将驶入了自身发展的快车道,又能否将自己的核心竞争力连锁化,我们翘首以待。