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存量酒店进入效率时代,华住布局小体量酒店市场意在何方?

本文作者:王超杰 2020-09-17
品牌化风口已至,小体量酒店品质回归。

根据《2019中国大住宿业发展报告》,目前我国小体量酒店(客房量在30-69间)存量大,但其连锁化率仅为12%。为数众多的单体小体量酒店主要存在无品牌、无美感、无运营管理,甚至无收益等致命问题。

反观市场需求端,据麦肯锡预计:2022年,中国中产阶层数量将从2012年的1.74亿家庭增长至2.71亿家庭。当80后、90后逐渐成为酒店市场主要消费人群时,摆在酒店从业者面前的问题,是何以打造可满足新消费群体审美品位、迎合存量时代发展要求的“小而美”酒店产品。

供给侧改革:连锁趋势明显,小而美“出圈”

推动酒店连锁化发展,促进酒店业供给侧优化的进程一直在持续:对于酒店行业来说,在存量市场中需要好的产品基础,而不是单纯的翻牌,才能打造竞争力。

酣战之下,华住集团为推动旗下品牌向下沉市场的渗透,一针见血提出供应链金融,给钱给人给运营,全方位支持单体酒店向连锁化发展。同时,其主要酒店品牌汉庭、全季、海友均推出了最新版本,从用户角度和设计美学的角度,在不改变酒店定位的基础之上,提高酒店的市场接受度,让高性价比的酒店也可以兼顾美学,以有限的成本体现有价的质感。

正如本次海友酒店将推出的6.0新品,其围绕小体量酒店本身具有的物业面积小等特点,将劣势转化为优势,从美学设计、空间规划、运营和服务等角度,提高酒店收益,降低成本,打造轻投入、低成本的“轻”松加盟;模块组装、短工期的“轻”快营建;设计高颜值、简约不简单的“轻”简设计;以及自助服务,共享过亿流量池的“轻”巧运营。

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小体量单体酒店市场降本增效有迹可循

对于单体酒店和小体量酒店而言,人力、财力和物业一直是其发展的三把“双刃剑”:既是主要的营运成本和费用(人工、房租约占每月45%-55%的支出),同时也是推动酒店发展和创新的最主要三股力量和决定性因素。

人力贯穿酒店前期的投资评估、客房设计、和后期运营等所有环节。海友酒店最新推出的6.0产品通过服务的优化和自助化终端的导入,提高人效的同时更方便住店客人。在服务的优化方面,海友通过细节的处理,极大限度的提高人效。

尽管是小体量酒店,对于改造或装修加盟的资金要求也略有门槛,如何最大程度地降低加盟改造和建设成本?在这方面,海友的优势主要表现在,其依托背后华住酒店集团供应链优势,通过较低的价格为业主提供优质产品;同时供应链平台拥有为数众多的合作装修团队供业主方选择;工业化装配式提高施工效率,压缩空房时间。此外,在本次发布会,海友还将推出全新加盟模式,允许加盟商投资者在通过集团培训并合格后参与到酒店的运营管理中,降低酒店管理成本。

作为以住宿为主要的、纯粹的服务内容的酒店品牌,海友酒店对其加盟物业的位置有严格的要求,这也就注定了物业成本的先天拔高。如何实现空间效益最大化?海友最新产品通过科学合理的规划,对大堂、楼梯间、走廊甚至于房间床品的摆放,均进行重新设计和规划,提高坪效的同时提供更多基础生活服务保障。

留客不再单单依靠价格,更要看体验

疫情之后,整个住宿行业都在升级。大品牌大集团,有能力提升软硬件设施,纷纷入局智能化和数字化,提高“无接触式”服务能力和卫生消杀标准。

对于小体量酒店而言,为住店客人提供纯粹的住店体验和高效的服务是首要目的,过度的包装修饰和无差别“做加法”反而本末倒置。就海友酒店而言,其通过空间优化和设备更新,提供的自助服务设施在一定程度上满足了住店客人的基础生活需求,以及年轻消费者对生活的要求,同时合理的规划和适度的功能摈弃也使得整个产品显得多而不杂。

根据行业对市场的调研和分析,年轻一代甚至于千禧一代逐渐成为主流消费人群,其对住宿环境的卫生、美学设计和质量有了新的要求,传统的“招待所”式住宿场景早已被淘汰。此外,在房间设施设备方面,海友依靠供应链优势持续为业主提供优质优价的产品和服务,保证持续的价格竞争力和口碑。正是源于顶尖团队用心的设计,海友可为消费者提供具有高性价比、同时更具有美学价值和设计观感的全新体验。

曾有行业人士分析,单体酒店对于OTA平台的依赖程度远高于我们的想象。据称,评分在4.5以上的单体酒店几乎占据了OTA平台70%以上的流量。即便是品牌酒店也同样受OTA平台掣肘,这也是疫情期间诸多酒店品牌发力社群营销,打造私域流量的原因所在。

此外,华住会作为华住集团推出的会员俱乐部,也是一个高效的酒店预订平台,正为面向国内运营着6000多家酒店,遍布中国400多个城市的1.5亿会员提供住宿和旅途服务。

酒店品牌打造私域流量,减少对OTA平台的依赖,可以很大程度上提高酒店入住率和营收。目前,华住所有门店均可接入华住会流量入口。

诚然,疫情影响造成全球各大酒店集团业绩整体大滑坡,目前经济形势下,对小体量酒店的投资或成为业主降低风险的最佳选择。9月23日下午,“全新海友 效率革命”海友酒店6.0新品发布会将在上海举行,执惠作为战略合作媒体将同步进行线上直播!

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