旅业枭雄之长隆集团苏志刚:干过10年猪肉贩、开过餐馆,这位仅有小学文化的农民却打造出年入超30亿的中国“迪士尼”

何为旅业枭雄?遇挫折不颓,虽泰山崩于前而不改色。遇大势而起,虽身九死而独往矣。身为商贾却胜似商人,精明强干识人辨人,兢兢业业胼手胝足,胸襟风流且慎独自醒。如此者,可谓旅业枭雄。

改革开放之初,二十岁出头的苏志刚还是广州番禺大石村一位连饭都吃不上的地道农民,30多年过去,这位只有小学文化的农民却打造出比肩“迪士尼”的中国知名主题公园长隆集团,身价超过数十亿元人民币。

为了让自己和全家人能吃饱饭,贫苦出身的苏志刚一直在努力,改革开放后,他做起了猪肉贩卖生意,这一做就是10年,然而,他并没有满足于守着一个猪肉档过一辈子。八十年代末,他砸上10年来做猪肉生意赚来的钱并贷款开起了酒楼,又用酒楼赚来的全部积蓄投入到私人动物园建设,从此,逐渐建造起“苏氏”特色的长隆娱乐帝国。2016年长隆集团位列全球主题公园集团第七位,入园量超过2736万人次,同比增速16%,成为全球名副其实的主题公园巨头。

苏志刚打造出中国版“迪士尼”,实现从一位农民到猪肉佬、餐饮酒店老板再到中国最大动物园乃至长隆集团缔造者的蜕变,伴随着改革开放的春风,这一过程充满了成功的偶然却又必然的因素。人们用广州当地的方言“扮猪吃虎”来形容苏志刚多年来为人处事低调,却极具雄心壮志,有愚公移山般的做事毅力。然而,苏志刚的成就并不是“吃虎”所能概括的。

穷则变,变则通

1958年正值国内三年自然灾害困难时期,这一年苏志刚出生在大石村一户普通的贫苦农户家里。

那个年头,对广大农村的生活的人来说,物质极度贫乏,食不果腹,能不饿死已经算是幸事,上小学时由于没钱交学费,只能看同桌的书。苏志刚兄妹6人,为了减轻家里负担,苏志刚14岁辍学加入生产队挣工分,耕田挑粪、放牛、养鸡鸭鹅,从早忙碌到晚,最大的渴望就是让家里人别挨饿。

苏志刚履历上的文化程度是“小学”,他实际上是中学毕业,但苏志刚觉得自己的文化水平也就小学,因为“文革期间没学到啥东西”。

计划经济时期,没有个体户概念,做些小生意会被当做投机倒把,特殊的经济制度安排下,人们所有的生产活力都被限制了,农民则被绑在了土地上,只能靠种地为生。

七十年代末,改革开放大幕逐渐拉开,市场开始显现新的生产活力,尤其是大的省会城市。但在当时,苏家兄弟无钱无背景,进不去工厂、当挖煤工人都没人收。

大石村靠近广州市,为了谋生,20岁出头的苏志刚带着弟弟来到广州城里打工,当一名建筑工人,做过泥瓦匠、扛过水泥。一次偶然的情况,他给一户人家建房时,了解到房主是做猪肉贩卖生意起家的,他觉得这应该比扛水泥要好吧。

于是,他攒钱开始卖猪肉,从建筑工人转行干起了猪肉商贩,在大石村,苏志刚有了自己的猪肉档,每天起早贪黑的忙碌,但他并不是仅仅销售猪肉的二道贩子,满足于大石村这个小市场。苏志刚决定把生意拓展到广州市区,于是,他便开始骑着自行车给广州的酒楼送猪肉。

当时从大石到广州市区要二三十公里,过两个渡口,为了准时交货,他凌晨起床,天不亮出门,送完猪肉回到家常常已是下午两三点钟。一年365天,风雨无阻。后来苏志刚办了屠宰场,扩大了规模。

“个体经营的初级阶段,能挣到三五块钱已经很开心了,后来慢慢熟悉,一天的利润从5元上升到10元,小本经营就这样逐渐滚动起来。”苏志刚说。

就这样,苏志刚从“一辆自行车、一块砧板、一杆秤”做起,一直发展到批量购销猪肉、办屠宰场。然而,他并没有满足于此。

*苏志刚早年贩卖猪肉用过的单车和摩托车

上世纪80年代末,广州经济已经初露峥嵘,各行各业蒸蒸日上。置身其中,苏志刚很不甘心:“难道我就这样当一辈子猪肉佬吗?”

卖猪肉期间,苏志刚和很多饭店关系甚密,觉得这行比卖猪肉强。于是,苏志刚又定下了第二个生意目标:开一家酒楼。

不顾家人反对开酒楼到跻身广州餐饮行业30强

苏志刚猪肉生意风生水起,到1988年,猪肉档干了10年,苏志刚手下有了十多名员工和几十万元存款(当时许多城市工厂上班工人的月工资大约才100多块),这成为苏志刚人生挖到的第一桶金。

但开一家酒楼和卖猪肉是两码事,资金需求量上完全不在同一个数量级。家人听闻苏志刚的想法后担惊受怕,都极力反对:这么多年干好猪肉档已经不错了,好不容易过上了安生日子,可别乱折腾了,万一冒险酒楼做赔了怎么办?

但苏志刚人穷志不短,是个定下目标就一往无前的人,而且他的想法并不盲目。1988年,广州城市发展开始繁荣,当地人均GDP达到1000美元,经济的繁荣加速了人流、物流、商流。此时,连接广番公路的洛溪大桥即将竣工,苏志刚认为,在公路旁发展餐饮业是个机遇,要做就努力做大,做出名气。

想好了就去干,当时广州的土地使用权刚刚可以有偿出让,苏志刚就用自己几乎全部积蓄再加上向农村信用社拿到的几万元贷款,向政府买了2亩多地,开始建酒楼。

在当时,数十万元绝对是一笔巨款,看到苏志刚如此冒险,施工期间,亦有朋友跑过来反复劝他这地方偏僻,客流那么少,不适合开饭店。

但在苏志刚的坚持下,1989年8月28日,香江酒家正式对外营业。靠着此前与酒店后厨建立的人脉关系,他相继从省城的大酒楼挖来大厨,出品最地道的粤菜,品质菜品和当时精致的装潢,让食客赞不绝口,而此前选址“偏僻”后来则成了香江酒家的优势,香江酒家是该路段最显眼的酒楼,靠着良好的口碑,苏志刚的酒楼誉满全城,甚至大量香港、澳门的吃货慕名前来消费。


*苏志刚的香江酒家

苏志刚的酒楼生意红火,由于人手不够,夫妇俩跑前跑后,经常从白天忙碌到凌晨一、两点洗碗、洗台布,为第二天营业做好准备,睡几个小时后清晨又要去市场进货买菜,这比卖猪肉更忙也更累。

几年如一日,凭借吃苦耐劳的坚持付出,苏志刚从酒楼生意上赚到了比卖猪肉更加巨大的回报,他最初的冒险选择成功了。

生意愈做愈大,苏志刚的酒楼生意胃口也越来越大,苏志刚开始筹划新建一座更大规模的酒楼生意。

1994年,番禺新建了一条宽阔的城市干道——迎宾路。一家香江酒家已不足以应付食客的需求,苏志刚顺势在迎宾路黄金地段低价买下几亩土地,建造第二家酒楼——香江大酒店。彼时,广州市政府提出国际都市建设和番禺城乡一体化建设战略,苏志刚决定将香江大酒店建设成符合“国际都市”标准的大酒店,不仅规模更大、档次更高,业务还涵盖餐饮、住宿、旅游等游客全方位需求。

当年5月12日,投资近亿元的香江大酒店开业。酒店按三星级标准打造,有100多个住房和40多个包间。到了1998年,苏志刚的香江酒店成为当时广州地区最大的餐饮企业之一,并成功跻身广州餐饮行业30强。

*上规模的香江大酒店

能取得如此成功,这与苏志刚的差异化饭店经营理念分不开,在菜品上,香江酒店迎合了广州人喜欢吃野味的习惯,但为了合规,苏志刚又投资养殖一些野生动物,比如鳄鱼、鸵鸟等,香江酒店也因此成为政府有关部门批准的首家经营鳄鱼肉的餐饮企业。

香江酒楼生意取得巨大成功的另一关键因素离不开当时珠三角地区日渐繁荣的经济,作为改革开放的前沿阵地,珠三角地区的人均收入率先取得快速增长,消费理念增强,人们休闲旅行的需求开始上升。

但广东地区的旅游资源比较单一,类似迪士尼、海洋世界那样的主题游乐园还是空白,当时国内刚开始引进国外主题公园业态,1994年深圳华侨城打造的“世界之窗”引发轰动,开业不久的深圳动物园人潮涌动。

看着每年大量的游客进店消费,经营酒店餐饮的苏志刚深刻意识到旅游业未来大有可为,一场更大的“冒险之旅”开始在他心中渐渐生成。

看中旅游业,堵上全部身家办野生动物园

一次偶然的机会,当地政府一官员谈及广东旅游业,对在场的苏志刚提议,深圳刚开的动物园很火,广州如果要搞一个野生动物园也会很火,而且可以利用香江酒店在野生动物养殖方面的经验,办动物园还有个好处是政府对每个城市动物园数量有严格限制,后来者会很难进入。

很平常的一次聊天,但苏志刚开始认真了解相关市场、政策法规。当时国内的动物园都是国有,很少听说私人投资建设动物园,主要是因为开办野生动物园除了巨额资金,更为棘手的是政策法规、动物检疫、动物来源、运输、饲养保健具有很高门槛,私人企业很难搞定。

身边家人、亲朋好友听说苏志刚投巨资建野生动物园的想法后,大家都觉得简直天方夜谭!十分不看好,妻子也很坚决地表示反对。

苏志刚再次发挥了自己偏执狂的个性特点,力排众议,决心开建野生动物园。他行动迅速,与政府相关部门接触,了解相关法规,成功争取到番禺和省领导的大力支持,同时邀请业界动物保护专家前来调研、论证项目,了解国际经验。

1997年12月,经过一年多规划建设后,国内首家民营国家级野生动物园——广州长隆野生动物世界正式对外营业。

*长隆野生动物园

苏志刚的经营理念是做一件事情,要做就做最大、最到最好,用现在的话说就是“极致”。有员工回忆当时长隆乐园的建设标准是按照国外同行三倍大的规模、量级去搞,他曾一口气从南非包机引进30多头长颈鹿,同行的还有其它144头各类非洲珍稀野生动物,而当时国内有名的大型动物园最多能有两三头长颈鹿,长隆的动作震惊了业界。

随后,长隆建立了最大的鳄鱼养殖场,首次从国外把濒危的白虎、澳洲国宝考拉成功引入中国,现在长隆的白虎种群已经繁衍扩大到200多只,成为全球最大的白虎种群基地,世界首例大熊猫三胞胎亦诞生的长隆,如今的长隆野生动物园已是名声在外,成为全球动物种类最多、种群最大的野生动物园。

*长隆动物园里的考拉

一系列“世界之最”成了长隆乐园最佳的宣传口号,这种偏执狂的理念贯穿了日后所有的乐园中。

苏志刚经营的动物园并不是把动物关进笼子里供人们参观,而是采取“野生动物放养”模式,动物们在人工营造的林地里自由奔走,游客可以乘车游览,近距离观察各种野生动物。

在当时,长隆的经营模式集动物植物保护研究、养殖、旅游、科普教育于一体,受到游客欢迎,取得了巨大成功。

长隆野生动物园的成就极大激发了苏志刚为游人打造更多欢乐的项目的决心,而且超乎外人的想象,长隆为游客提供的游乐项目越来越多。

娱乐帝国崛起

从猪肉佬到经营香江酒楼跻身广州餐饮30强再到成功打造亚洲最大野生动物园,苏志刚用事实一次次证明了自己的判断和经营智慧。虽然只有小学文凭,但苏志刚始终保持了自己强烈的好奇心,对国际最新游乐市场趋势保持关注和研究,到全球各地调研、取经,他对旅游市场的趋势判断、游客需求的把握能力远超常人。更为关键的是他行事果断,专注极致的执行力,一旦认定要做哪个项目,都会力求成为业内最大、最好的标杆项目。

2000年,长隆国际大马戏创立,由20余个国家、300多位马戏演员、上千只珍稀动物组成的专业团队,演出阵容和视觉效果都堪称当时“国宝级”的表演。当然该项目也曾遇到了水土不服的困难,苏志刚意识到照搬国外的套路行不通,于是亲自上阵,参与设计大马戏的每一个情节,仔细雕琢如何才能带来笑点。苏志刚相信好的产品会受到青睐,2016年他获得世界马戏联合会颁发的“2016马戏艺术节大使奖”。

*长隆国际大马戏


2006年长隆欢乐世界开园,该主题公园占地2000多亩,拥有众多“世界之最”:全球过山车之王“90度垂直过山车”、吉尼斯世界纪录的十环过山车、东半球唯一的U型大滑板、亚洲最大的四维影院等,都是苏志刚打造的世界级巅峰游乐项目。

随着互联网信息技术发展和休闲度假需求增加,长隆欢乐世界的主题设计与品牌宣传更加注重精益求精路线。如今,每年持续一个月的长隆欢乐世界万圣节活动受到广大游客追捧,2015年万圣节长隆欢乐世界游客曾超过8万人次,而2016年上海迪士尼开业当天总入园人次也是8万人次。

近几年荧屏热映的大型真人秀《爸爸去哪儿》、《奔跑吧兄弟》等节目相继取景长隆乐园,大大促进了长隆的口碑传播。

2007年另一个爆品项目开业——长隆水上世界,这个水上乐园最初源于苏志刚的灵光一闪:欢乐世界火爆后,他想到广州常年天气炎热,水上项目应该会是个不错的消暑娱乐方式。说干就干,按“全球最大、项目最多、设备最先进”标准,苏志刚聘请了世界上最好的水上乐园设计公园,从国外进口最先进的水上设备,高起点的长隆水上世界一经开园火爆异常,连续多年入园人数雄踞全球水上乐园排行榜第一位。


*长隆水世界乐园


在长隆欢乐世界和水上世界取得市场成功的同时,苏志刚还正在筹划另一场天马行空的项目:圈定珠海横琴岛300万平方米土地建海洋度假区,而2008年的横琴岛是一片荒芜的滩涂,常人实在难以理解选址该地的原因。

2014年1月,珠海长隆国际海洋度假区正式对外开放。总投资超过200亿,凭借丰富的珍稀海洋动物、顶级的游乐设备和新奇的大型演艺节目,一举刷新7项全球性的行业之最,成为规模最大、游乐设施最丰富、最富有想象力的世界顶级休闲公园。

开业第一年,仅9个月就接待游客800万人次,带动珠海2014年GDP增速跃升至珠三角第一、珠海酒店开房率陡增87%、珠海机场客流量增长41.5%。


*长隆海洋世界里的鲸鲨馆


在苏志刚看来,旅游业是创新性产业,就像放电影一样,需要不断有新戏上映,才能有观众和市场持续关注。而取得成功的关键是把产品做到业内出类拔萃。在建设海洋世界过程中,苏志刚团队跑遍了十几个国家的四十多个主题公园,虚心请教,保证了项目一流的水准;在具体建设过程中三年多时间里,他经常深入施工一线,视察、参与整个工程的细节。

凭借良好市场表现,珠海长隆海洋王国从全球169个旅游项目中脱颖而出,荣膺全球主题娱乐协会授颁的“主题公园杰出成就奖”。长隆是该奖创设以来首个登顶的中国品牌。这一奖项被誉为“旅游奥斯卡”,是该行业的最高奖项。

据统计,2017年1月30日当天,长隆集团旗下的广州和珠海两大国际旅游度假区,共接待30万全球游客,乐园单日入园游客创下历史新高。

下一出大戏已经上演

苏志刚打造长隆娱乐王国的过程也是中国主题公园行业大跃进、大发展的过程,如今,中国主题公园景点超过2800座,远超美国,全球第一;然而,中国的主题公园只有不到一成是盈利的,绝大多数处于亏损状态,足见主题公园运营难度之高。2015年是国际主题公园巨头抢滩中国市场元年,无疑将更加剧国内市场的竞争。


*珠海长隆横琴酒店


苏志刚似乎似乎并没有太在意这些外部的竞争,而是选择投资加码,如同巨鳄一般胃口永不满足,过去两年时间相继展开两个重大项目,累计投资额达到骇人听闻的1000亿元人民币。这两个项目分别为横琴投建第二主题乐园和广东清远长隆项目,其中,横琴二期的计划投资额为300亿元(总投资500亿),清远项目在一期施工期间即宣布追加投资至500亿元。

新的规划里,苏志刚的着力点也不仅仅是旅游资源,而是围绕旅游打造大型集乐园、酒店、美食、居住、购物于一体的文旅城市综合体。其商业及住宅项目已经在建,超大型商业中心也将启动,显然,在深耕长隆品牌和流量二十年后,苏志刚正计划通过打造一站式休闲度假闭环提升集团竞争力。

“世界欢乐,汇聚长隆”,这将是一条永无止境的路。

*本文部分综合自《秦朔朋友圈》、《搜狐财经》、《华商韬略》等相关视频和文章,本文极尽公开资料而来,未经当事方及关联人审阅。


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