日本菜刀远销海外带来的启示:文创产业如何深挖文化元素?

目前日本文创产品渐渐走向海外。相比于日本文创产业,中国文创产业链条上相对缺乏品牌意识;一味的追求商业化使其文化属性消退。中国文创产业未来还有巨大的发展空间,但需要突破眼前的瓶颈。

提到日本,无论是景区琳琅满目的旅游商品、还是生活中的日常用品,亦或是随处可见的公共设施,总能在细节之处感受到其中的文化因子,文创产业已渗透到了日本生活的方方面面。

目前,日本文创产品渐渐走向海外,日本一家企业把日本制造的菜刀出口到了全球100多个国家。而中国文创产业还有巨大的发展空间,但需要突破眼前的瓶颈。通过对日本文创产品、衍生品开发及推广的研究,或许会对我国文创产业带来一点的启示意义。

深挖文化元素,推动文创产品开发

工匠手工打造的日本菜刀具有锋利、轻薄、省劲、趁手等特点,在国际上享有较高的知名度。据《日本经济新闻》报道,一家名叫“走向世界”日本电商企业把日本制造的菜刀销售到了海外100多个国家。它们的客户几乎全部在海外,不仅有家庭主妇,还有餐厅的大厨等。

相比于“量”来说,日本产品对“质”更加重视。走向世界公司的社长中村充宏表示,“重要的是品质。不搞低价竞争”。据报道,菜刀的单价从1万日元到15万日元不等(约合人民币581.1-8716.6元)。

走向世界公司出口的菜刀来自日本国内屈指可数的菜刀产地——福井县越前市、岐阜县关市等地,均由工匠手工打造。据了解,两个产地中都有具有较高知名度的刀具品牌,其中知名品牌贝印、关孙六便位于岐阜县关市。

质量之外,日本商品对文化元素进行了深度挖掘,各个地区会根据当地特色文化设计出独有的文化符号。走向世界公司对菜刀进行了设计规划,融入了丰富的日本文化,除菜刀本身外,菜刀的外观、刀刃的样式、刀柄的色彩等都别具匠心,使其具有明显的日式风格。

日本重视文化产品的二次开发、附加值的提升。走向世界公司发现,与日本厨师不同,海外厨师因担心菜刀被盗通常会把刀随身带回家。着眼于不同习惯带来的需求,为菜刀衍生品的开发带来了机会。通过融入日本特色的漆器文化,走向世界公司推出了带有着日式韵味的漆器菜刀刀鞘。

中村提到,创业初期,在面向海外市场的英文网站上销售当地的知名产品——九谷瓷和山中漆器,但是根本卖不掉。显然,尽管漆器产品具有很深的文化属性,但并不能激起客户的购买欲望,通过转变思路,与大众化的刀具结合使漆器形成了新的活力,实现了产品的二次销售。打开销路的同时,更是对其漆器文化的推广。

此外,还有一个细节值得注意,走向世界公司在销售商品时会附赠传统的手工折纸,这不仅会增强用户的亲切感,更是体现文化输出的一种方式。

由此可见,日本的菜刀远销海外,除了品牌知名度以外,文化因素也成为打动海外消费者的重要因素之一。

加强品质监管,文创产品做大做强品牌

与日本的菜刀相同,中国的章丘铁锅同样是极具工匠精神的产品。据了解,正宗的章丘铁锅需要手工捶打36000次,一天只能生产1口。因《舌尖上的中国3》的热播,章丘铁锅一夜走红。

走红后的章丘铁锅受到了消费者的追捧,但赚钱效应令当地铁锅作坊遍地开花。据报道,跟风而来的生产者只顾追求利益,不再采用手工锻造,而是用机器压出铁锅,每天可以产出上百口。

铁锅数量大幅增长,产品质量却良莠不齐,市场迎来无序竞争,产品同质化、低端化使得铁锅的价格参差不齐,据执惠查询,网上销售的章丘铁锅价格在100多元到700多元不等。

相比较日本文创产业,中国文创产业链条上相对缺乏品牌意识。尽管一夜走红,但在章丘没有形成一个绝对主导的章丘铁锅品牌出现。

同时,产品质量得不到有力地保障,使得“章丘铁锅”这一来之不易的民族品牌还未发展,便遭到了破坏。而产品质量的好坏直接决定了品牌的发展,真正的章丘铁锅受到“山寨锅”的冲击,因此,未来品牌建设还需要加强对产品质量的监管。

此外,文创产品缺乏统一的规划和设计,导致产品缺乏独特性,一味的追求商业化使其文化属性消退。事实上,章丘铁锅这一传统技艺并没有在文化上进行深度挖掘,无论是铁锅本身、还是包装都缺乏规划和设计,仍停留在手工作坊阶段。由于缺乏文化属性,其衍生产品更无从谈起了。

文创产业开发启示,如何练好“内功”

如今中国文化创意产业发展正如火如荼,但仍有诸多瓶颈和难题需要突破。通过对比中日文创商品,我们可以看到一些启示。

首先,发展文化创意产业绝离不开文化本身,对文化深度挖掘才能够满足大众情趣。日本的菜刀便是对日本的刀、漆器、绘画、折纸等文化进行深度加工,使其在商品基础上添加了丰富文化属性。产品附加的文化价值成为打动用户的重要一环。

其次,文创产业发展还需要巨大的创造和创新能力。我国文化资源丰富,但在文创产业开发过程中缺乏创造和创新能力,这会导致产品缺乏独特性。在竞争日益激烈且同质化大增的环境中,文创产品在创意设计上的提升将有助于打动消费者。

此外,文创产业发展要保持“匠人”精神,追求精益求精。从中国游客日本“爆买”,便可看出对日本制造的高度信赖感。由此可见,打造高质量的文创产品是我们必须修炼好的“内功”。这也是打造一个品牌的基石,一个较强的品牌才会获得更广泛的传播。

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