维也纳:不止专注中档酒店

维也纳打造了自身独有的客房助眠生态系统,它的创新商业思维不仅止于此,而是要做一个在助眠系统和健康生活方式上引领中国酒店业的品牌。就像星巴克的“卖的不仅是咖啡,更是一种生活方式”一样。目前,我国酒店产业严重过剩,且同质化严重。维也纳酒店能在我国中档酒店领域异军突起,并且能够在消费者心目中树起独具特色的品牌形象,有值得中国酒店同行借鉴的地方。

由于都市白领生活节奏越来越快,睡眠质量却越来越低。尤其对商旅人士来说,一晚的优质睡眠是第二天高效工作的基本保证,他们不仅越来越关注酒店睡眠寝具的质量与体验,甚至对酒店个性化、特色化的助眠服务要求也越来越高。”黄德满说。

作为国内规模最大的中档酒店连锁集团,他希望维也纳可以“不止于中档酒店,铸就全球助眠度第一酒店品牌”。

随着柴静纪录片《穹顶之下》的热播,空气污染、睡眠不足等带来的亚健康状态越来越成为备受人们关心的话题,现代社会巨大的生存压力却让越来越多的人呈现出亚健康状态。

空气和睡眠并称为作为亚健康的两大杀手。对养生颇有造诣的黄德满认为,睡眠直接影响人们的精神活力与健康状态,对于酒店业来讲,床质量量与睡眠环境已成为各路兵家必争之地。

身处变革浪潮中的酒店业,应是由质量和服务推动的商业模式,是“起于酒店,但不止于酒店”。

兵家厮杀:床品成酒店业必争之地

据《2014中国睡眠质量白皮书》调查显示,约70%以上中国国民睡眠质量不高,深度睡眠严重不足。

究其根源,除睡眠习惯外,中国人睡眠环境,尤其是睡眠微环境,严重影响着睡眠质量。

因此,如何改善当前睡眠微环境,是提高中国人睡眠质量的关键。中国医师协会指出中国人睡眠质量平均分64.3,仅勉强及格。

一位资深酒店经营者表示,对客人而言,床品是酒店客房内最重要的部分,直接决定着客人对该酒店的整体印象,因此不管是高星级酒店还是经济型酒店,皆在预算范围内尽可能为客人提供最佳床品服务。

一般而言,各大酒店集团均有固定的床品供应商,而一些国际化酒店集团不仅全球统一采购,甚至其行政套房、豪华套房等床品均为高级订制。

事实上,酒店业内对于床品的重要性认识已愈加深刻。

据了解,国际品牌酒店像丽思卡尔顿Ritz-Carlton、颐和安缦Aman Resorts、喜来登Sheraton等全球顶级酒店,不但设有专业人员负责床品面料的筛选,更有专业试睡员对床品进行严格的试睡,经过反复测试并结合顾客反馈调整之后,才予以采购和应用,以保障顾客的最佳睡眠体验。

相比之下,尽管中低档酒店也开始逐渐花大手笔购置质量较优床品,尽管酒店与床品供应商合作研发床品的案例也不在少数,但受每间房装修成本预算和对床质量量的认识不足,它们的床品时常遭诟病:床太硬、枕头太软、睡不好觉的现象比比皆是,甚至连基本卫生状况都频遭质疑。

据一位资深业内人士透露,对一些集团化和连锁化的中低档酒店来说,每间房装修成本约在6-10万元之间,受预算限制,并无能力购买国际大牌床品。且酒店采购多由集团采购部把控,易受采购部个人关系影响,对供应商的遴选并不规范,采购被称为可以拿回扣和返点的“肥差”,逐渐形成“灰色地带”,床质量量可想而知。

专注研发:冲刺第一助眠度品牌

作为被称最懂养生的广东人,黄德满载在养生方面颇有造诣,在其看来,影响睡眠质量的因素,不仅仅只是取决于睡眠寝具,床头灯光、空气温度、湿度、声音等一系列与睡眠环境有关的因素都会影响到睡眠质量。

“事实上,酒店是很难实现像家一样完全舒适的,但毋庸置疑,睡眠是其中最为重要的因素。”黄德满说,“一套完整的酒店客房助眠生态系统,不仅仅包括基础的寝具与床品,还应该与室内光线、温度、声音、甚至睡前的饮食等人们五感活动所触所感的部分相辅相成。”

黄德满称,“为更好把控床质量量,我们并没有选择直接从供应商处采购成品床,而是坚持自行研发。”要实现这样的产品与服务,首先从严格把控采购部和增强产品研发意识开始。在维也纳内部,严控流程、追求完美是每一个产品研发人员首先要学会的一课。

“自行研发,既可以严肃企业对采购部门的管理,又可以从根本上对床质量量进行监控。”自行研发的第一步,是学习有关睡眠的专业知识。

基于此,维也纳以人体五感——触觉、视觉、听觉、嗅觉和味觉为研发导向,重金聘请了顶尖床垫设计师,且与中国睡眠协会、中国营养协会、睡眠专家及音乐大师等世界级专业助眠专家联手研发,终于千锤百炼地打磨出令人尖叫的深度助眠产品服务——“五感深眠空间”,立志于做助眠度全球第一品牌。

“把过往五星级酒店的用户才有的高质量睡眠享受延展到中档酒店中,让维也纳的客户享受真正的‘五星体验,二星消费’,不仅是我们对客户的真实反馈,也是具有前瞻性的创新尝试。”黄德满还设想今年上线电商平台,让客户可以直接自行购买,将五星级体验搬回家。

作为全球助眠度第一酒店,维也纳为尊客带来目前中高端酒店内唯一获得专利认证的酒店床品品牌——愉梦之床,从床垫弹簧选材,到PK棉的包裹工艺,从表层面料的技术突破,到床垫塑形科技的革新,小到每一个海绵的软硬指标,大到床垫整体厚度的科学设计,事无巨细皆用心创新。

除了愉梦之床,维也纳酒店更辅以皇家御用枕、舒眠灯光、理疗音乐等全方位立体铸就全球助眠度第一酒店品牌,保证以最用心的极致产品,守护每个客户最安心地睡眠。

终极目标:做酒店业的“星巴克”

“我希望将维也纳研发深睡系统的精神融入到维也纳所有的产品和服务中,并集中目标为客户提供最优质的服务,这将是实现维也纳生活方式的途径”,黄德满说,“如果你体会到星巴克的‘起于咖啡,不止于咖啡’,就会明白,维也纳并不止于做国内规模最大的中档酒店集团”。

黄德满谈起星巴克总是赞不绝口,甚至多次去观察星巴克门店的经营状况,并专门研究了星巴克的商业模式。

“星巴克给我很大的启发。它代表的已经不仅仅是一杯咖啡,而是一种休闲、舒适、随意、时尚的生活方式。听说近期星巴克正在尝试移动端的新玩法,为1200万移动端客户按需派送。这种创新精神值得维也纳学习。”维也纳CEO黄德满表示。

有人说爱上星巴克门店,只需要一杯咖啡的时间。在黄德满看来,维也纳也希望从中档酒店为出发点,专注做全球助眠度第一的品牌,让人“爱上维也纳,爱上睡眠。”

据了解,维也纳将在今年上线电商平台。

在住宿过程中如果对维也纳的床品有兴趣购买,可直接扫码下单,快递至家中。“现在我们是国内规模最大的中档连锁酒店,但酒店仅仅是维也纳生活方式的起点,未来我们会做产业链的扩张,为我们的忠实人群提供更多元化的产品和服务,从而成为酒店业的‘星巴克’,做引领助眠系统和健康生活方式的品牌。”

黄德满的野心并不至于专注中档酒店,其表示“在当今中国消费能力升级和移动互联网飞速发展的大背景下,做一个在助眠系统和健康生活方式上引领中国酒店业的品牌,是我们的终极目标。在这条路上,我觉得维也纳是走得最远的。

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