张家界让你爱上她什么了?

到了张家界当然要首先玩好。那么,接下来呢?这里有那些是吸引吃货们的天堂之地?当你恋恋不舍离开她的时候,想要留下一些什么纪念?

到了张家界当然要首先玩好。那么,接下来呢?这里有那些是吸引吃货们的天堂之地?当你恋恋不舍离开她的时候,想要留下一些什么纪念?

张家界美食之一酸菜鱼肉
夏天,太阳大天气十分的闷热,鱼、猪肉易腐又是在这个季节里不适合吃的荤腥,但是可以腌制成酸鱼肉,制作时拌上糯米粉子,这道菜既不油腻,又防腐、爽口,是招待宾客的佳品。

酸菜鱼肉

酸菜鱼肉


张家界美食之二社饭
什么是社饭?就是张家界这里的土家人每逢一年中的2月份里的“社日”必须要吃的“佳节饭”。社饭的制作方法是将在节日前山上采摘来的新鲜野葱、社菜,洗干净切细剁碎,放于锅中慢慢的焙干。

煮饭时,先将肥腊肉炒香,铲出待用。煮饭时以三分糯米和一分粘米混煮,粘米半熟后方下糯米,然后将米汤滤净,放进社菜、胡葱和腊肉,搅拌均匀,阴火焖熟。揭开锅盖,香气盈室,其味妙不可言。

社饭

社饭

张家界美食之三血豆腐
什么叫血豆腐呢?故名思意就是豆腐和血做成的一种食物。制作方法是:把豆腐,猪血以及猪肉做成泥状,里面要记得放入花椒、辣椒等材料,这样才有味道。

然后把这些材料做成蛋形,放到竹筛上面,用火炕的烟熏烤成腊黄的颜色,就制作完成了。血豆腐是当地有名的家常菜,是下酒的好菜。

血豆腐

血豆腐

俗话说:“吃不完兜着走”。来张家界吃饱喝足后,走的时候,当然要“兜”一些当地的特产,带回家才对啊!

张家界特产之一杜仲茶

杜仲茶是以杜仲植物科的叶子做为原料制作而成的。在杜仲花盛开而果实种子尚未成熟时,或是在花蕾即将开放时,或是在杜仲叶生长最茂盛时采摘,来做杜仲茶。

经过茶叶传统的加工以及精炼制作而成的健康饮品,睡前喝一杯特好,无任何副作用,常饮有益健康,保健价值极高,饮用方便,味道更是微苦中带有甘甜。

杜仲茶


张家界特产之二葛根粉
葛根是有(千年人参)之美誉的,而它更是老少皆宜的名贵滋补品。它具有非常的功效例如润肠道便,醒酒,清热解毒,益胃安神,清心明目等等一系列的功效。葛根粉即天然有营养,如果想要滋补下的话不妨考虑购买些葛根粉。

葛根粉

张家界特产之三岩耳
张家界的岩耳生在在山系的绝壁之上,它又名石耳。它是生长在岩石上的苔衣,形状成叶形,背面大都为黄褐色或灰色,它营养丰富,具有消炎滋补的特效功能,既是药品也是食品。

到张家界欣赏风光秀丽的山水,一饱眼福;再喝上一碗好客的主人用白沙泉水熬制的香味浓郁的岩耳鸡汤,又可一享口福。

岩耳

评论:

登录 后发表评论