文旅研习舍 | 从文化的性质到旅游的本质,皇家驿栈文旅融合的探索与实践

酒店 本文作者:执惠 2019-05-20 09:20:54
文旅产品如何打造差异化?

5月15日,执惠“文旅研习舍”线上公开课邀请到了皇家驿栈品牌创始人、北京大成有方酒店管理集团董事长兼总经理刘少军进行主题分享。本次分享中,刘少军详细阐述了旅游与文化的本质以及两者之间的关系,深度讲解了皇家驿栈在文旅融合上的探索与实践。

刘少军表示,文化有三个性质,第一是地域性差异,第二是融合性,第三是当代性。在他看来,没有差异性,做不出地方特色,其实是没有文化的表现。旅游必须是原创的产品,一定要做出独特性和差异性。而对于如何做出独特性和差异性?刘少军表示,一定不是外观,而是内观,一定不是向外看,而是向内看。所谓的“创新”是对自己文化的认识,对自己文化的自觉,以及对自己文化“顽固地”坚持。

刘少军认为,旅游的本质就是“看不同”。到不同的生活场景,把自己置身在一个陌生的环境和文化业态里,用陌生的视角重新反观生活,这样的活动才叫旅行。现在很多旅游城市“千城一面”,就是因为做的内容全是相同的。旅游产品在打造的过程中,一定要想办法找到自己的文化特质,只有这样,做出来的产品才是独特的。

以下为刘少军主题分享内容精编

大家好,我是刘少军,很高兴今天能跟各位进行交流分享。

文化与文化的三个性质

文化和旅游该如何有机结合?在探讨这个问题之前,我们需要先知道什么是文化?怎么去定义文化?文化这个词有很多定义,国家领导人去视察曲阜时讲过一句话,叫“用文明教化之,就是文化”,我比较认同这句话。文化是文明的教化,是对文明的约定俗成。

那么,什么是文明呢?文明就是人性里所有“利他”的那部分思想和行为规范的总和。人类有“利他”的思想,同时还有“利己”的思想和行为。人性里所有“利己”的那部分思想和行为规范的总和,显然就是野蛮。

文化就是对“利他”的所有事情的约定俗成,所以文明是趋同的,所有的文明都是“利他”,只是我们“利他”的程度不同,我们的文明是从比较低级的文明到比较高级的文明,其实就是“利他”的程度到底有多少、有多大。而文化是差异的,每个地方对“利他”的事情会做不同的约定。

因此,文化有三个性质,第一个性质叫地域性差异。因为不同的地方会对“利他”的事情做不同的约定,所以就有了地域性差异。建筑上的差异就是建筑的文化,穿衣裳的差异就是穿衣的文化,吃饭的差异就是吃饭的文化,待人接物礼仪上的差异就是待人接物方面的文化。没有差异性,做不出地方特色,其实是没有文化的表现。

文化的第二个性质就是融合性。先进的文化几乎可以肯定会替代落后的文化,高级的文化可以替代低级的文化。所以,假如我们中国人不去发现中华文化里那些先进、优秀的部分,那么一定会被其他的西方文化,或者比我们优秀的文化所替代。这就是文化的融合,只有先进的文化融合落后的文化,而落后的文化不可能去融合先进的文化。

因为西方的文化目前还占领着世界主流,所以在很多层面,我们中华的文化被西化了,我们很多传统的、优秀的文化并不能在国人身上体现出来。我们盲目地吸收、借鉴、认同了很多的西方文化,包括我们创业的文化、吃饭的文化。现在人们都去泡吧,都去咖啡馆,茶文化丢失了很多。包括麦当劳、肯德基这些西方餐饮文化的入侵,对我们中国饮食文化造成了冲击。

文化的第三个性质是当代性,就是当代中国人还在坚守什么,坚守的约定俗成的东西就是我们当代中国人的文化,而不仅仅是我们老祖宗倡导的那部分。

那么,什么是真正的当代中国文化呢?一定是我们的仁人志士,我们的古人,我们的先贤,我们的老祖先所倡导的,以及我们国家领导人现在所倡导的,能被我们全体国民接受的约定俗成的东西,同时有可能被外国人感知到并体会到的那部分,才是真正的中国文化。

当代中国人应该努力去寻找老祖宗留给我们的优秀文化,以及我们吸收到的西方优秀文化,我们将它融合才有可能诞生最新颖的、引领世界潮流发展的新兴文化。这是我对文化的理解。只有定义了文化,才有可能做真正有文化的产品。

因此,艺术只是文化非常小的组成部分,真正的文化含义其实是我们吃什么、喝什么、玩什么,怎么待人接物、怎么待客、怎么过节,甚至怎么婚丧嫁娶,这些才是我们生活的方方面面。我们坚守的这些东西才是真正的中国文化,把这些文化发扬光大才是我们中国人的使命。

旅游的本质就是“看不同” 

什么是旅游?旅游的本质是什么?很多人说,旅游的本质就是“从自己住腻的地方到别人住腻的地方去”。其实这是有道理的,旅游的本质就是“看不同”。我们到不同的生活场景,把自己置身在一个陌生的环境和文化业态里,用陌生的视角重新反观我们的生活,这样的活动才叫旅行。旅行一定不是“看相同”,而是要“看不同”。只有不同,它才有趣,才值得去。

从这个定义去看,我们所有旅行产品的开发,或者说旅游产品的打造,显然有很大问题。为什么现在很多城市变成了“千城一面”?就是因为我们做的全是相同的。比如看到巴黎比较好,就把巴黎的街区、巴黎的设计,改造成我们中国城市的一些小区,觉得纽约好,就把纽约的CBD搬到中国。我们甚至山寨白宫,山寨国会大厦,山寨埃菲尔铁塔,山寨罗浮宫。人家那是艺术品,我们做的都是山寨,怎么可能引起旅游的兴趣。

现在很多老外来中国看长城、看故宫,看我们曾经老祖宗建设的东西,而不是看我们现在的CBD,因为那些CBD他们没法看,他们不用看也不想看,因为他们家门口就长那样。

旅游必须是原创的产品,旅行是全球竞争的产品,所以一定要做出独特性、差异性才会有人来。那么,怎样才能做出独特性和差异性呢?一定不是外观,而是内观,一定不是向外看,而是向内看。所以,有时候所谓的“创新”,反而是对自己文化的认识,对自己文化的自觉,以及对自己文化“顽固地”坚持。

现在很多人愿意去日本旅行,为什么?因为日本人还“顽固地”在一些旅游场所值守,还“顽固地”穿着和服,还“顽固地”坚持茶道、香道,还“顽固地”坚持艺伎表演和相扑。因为它独特的保留了只属于日本的独特性产品,所以大家才会去。

同样的理论,为什么大家愿意去西藏旅行,因为那些藏民的生活方式跟我们不一样。为什么大家愿意去丽江,除了自然风光,丽江古城里的建筑形制,纳西族的服饰文化,包括特殊的饮食,都是吸引我们去的重要原因。

所以,旅游产品在打造的过程中,一定要想办法找到自己的文化特质,只有这样,做出来的产品才是独特的。

皇家驿栈的文旅融合实践

最后一个问题是文化和旅游的有机结合。

皇家驿栈从第一天起就在做这样的事情,我们的实践就是把区域文化的特点有机地体现出来。那么怎么体现?我们有非常清晰的定位,我们的横坐标(X轴)就是介于东方与西方之间,我们的Y轴就是介于传统与时尚之间。

我非常喜欢法国的一个思想家,叫罗素,罗素写过一篇文章叫《中国文化之研究》,他有几条对中国文化的理解和定义,有一段话是这样讲的:“假如中国人可以自由地从我们西方文化里选择最优秀的部分,能够自由地抵制掉西方文化里那些不好的地方,那么他们一定能从自己优秀的文化里找到一些东西,去实现一个珠联璧合的新场景,贡献给全世界。”

皇家驿栈其实就是这样的。我们吸收所有的优秀的东方文化基因,比如我们的文化,我们的仪式,比如我们“天人合一”的思想,这些东西我们一定要继承和发扬下来。同时还要吸收和借鉴西方文化里非常好的设计、高科技的进步和发展,把西方非常优秀的基因吸收进来。我们站在西方文化的肩膀之上,也站在东方文化的肩膀之上,诞生一个新的产品,这个产品才是最优秀的。这个通过X轴Y轴坐标系规划出来的产品,就是皇家驿栈。

皇家驿栈致力于打造新中式的生活体验。所谓中式,就是我们延续中国传统文化最优秀的东西,包括我们“舍得”的思想、 “天人合一”的思想等等,把这些东西结合西方优秀的设计、美学、科技,打造一个崭新的理念。

皇家驿栈未来会做两个方向性的选择,第一是做一点简单的、降维的产品,会做亲子酒店。同时我们会做皇家驿栈升维的品牌,做4.0版的未来酒店,我们会把用户想要的所有梦想通过虚拟现实、全息投影的方式实现。

当你躺在酒店房间的床上,期望面朝大海、春暖花开,我就给你一个面朝大海、春暖花开的全息投影画面;你期望大雪山,我就给你雪山的画面;你期望开满薰衣草的大花园,我就给你一个开满薰衣草的大花园。你的个人主义的梦想总能在我的标准化酒店里,通过虚拟现实、全息投影的逻辑展示出来。这就是皇家驿栈未来酒店的逻辑。

所以我们通过皇家驿栈的品牌,通过我们的亲子酒店的品牌,通过我们未来酒店的品牌,努力把我们的品牌产品线丰富起来,贡献给大家。

我们的亲子酒店嫁接在如家和7天这样的经济型酒店之上,在现有的逻辑上,我们增加了投资,预计今年十月份,我们的亲子酒店品牌模型会做出来,然后根据模型在全国铺开。这是未来皇家驿栈的发展逻辑。

我们在北京的郊区,在慕田峪长城脚下,会做4.0版的品牌,是一个很梦幻的品牌,一个新颖的产品。有可能是我们中国人创立了一个新的商业逻辑,或者说盈利模式,或者说未来酒店的模型,大概会在明年打造出来。

我觉得我们有机会,有可能性,也有实力,也有技术支撑,把4.0版的酒店模型打造出来,不仅贡献给所有酒店的从业者,也贡献给这个世界。如果这个梦想能实现,我觉得可能是我一生中最骄傲的事情,所以我们正不遗余力地推动,期望能够梦想成真。

我的分享就到这里,谢谢大家。

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