民宿最早起源于英国，广泛发展于上世纪80年代的台湾地区和日本。国内民宿于2014至2015年间迅速兴起，尤其在十八大以后，国家提出五位一体顶层战略设计，把生态建设、乡土文明的重要性提升到新的历史高度。2013年12月《中央城镇化工作会议》文件的一句“看得见山、望得见水、记得住乡愁”，精准的概况了民宿产品的精神内核。民宿作为乡村记忆、乡村情感、乡村愿景的切实载体，恰逢其时。在增加农民收入，改变农村居民生活方式和思想观念的同时，打通了“美好资源”向“美好经济”转化的通道，成为乡村振兴的入口和重要抓手。

乡村民宿满足了融入当地生活与当地人交流的愿望，且囊括客栈、农家乐、度假村、渔家乐、乡村别墅、蒙古包、吊脚楼、窑洞、木屋等多元化房源类型，激发了年轻客群、家庭客群、高端客群的消费潜力。当很多五星级酒店还卖不到1500一晚的价格时，在旺季的莫干山，这个价格的民宿却一房难求。尽管裸心谷一晚的价格高达5、6千元，通常还要提前一两个月预订。文化和旅游部部长雒树刚透露，2017年乡村民宿消费规模达200亿元，预计到2020年中国乡村民宿消费将达363亿元，年均增长16%，远高于同期国内旅游消费年均8%的预计增速。2018年“十一”黄金周期间，乡村民宿更是成为了休闲度假的“新网红”，尤其在中西部地区热度飙升。

数据来源人民网

“民宿的发展主要是人们休闲度假体验需求模式发生了变化，民宿不是单纯的经济现象，是一种生活方式主张，也是文化精神追求主张。民宿火热的关键在于为用户在真实自我和理想自我之间寻求到了一个平衡点。”绿维文旅浙江分院院长魏晓刚指出，“民宿是一个独立的业态，一个有故事、有心灵触动的业态。经过不断发展，民宿具备了生活体验、与主人有一定的交流、经营规模较小、互动一种共有的情怀、针对小众（个性）市场、地域文化的载体等特征。”

嗅出商机

根据《共享住宿助力中国乡村振兴》报告内容，目前乡村民宿最为发达的省市包括浙江、广东、北京、四川、上海、江苏等地；湖南、海南、黑龙江、河北、青海等省份的部分地区房源增速接近或超越400%；河北、江苏、湖南、云南和辽宁的乡村房东收入增速最快，增速都超过了220%。根据《途家乡村民宿报告》数据，2018年乡村民宿创收最高的县市有大理市、桐乡市、庐山市、昆山市、武夷山市等旅游目的地，乡村民宿发展相对成熟，对游客有着强大的吸引力。

鉴于乡村民宿的商机，引来一些短租平台和企业加速布局市场。国内如小猪短租、蚂蚁短租、途家等，国外如爱彼迎（Airbnb）。

据了解，国际民宿“大佬”爱彼迎在中国内地乡村房源和乡村房东数量约占爱彼迎中国内地房源和房东总数的22%；房源已经遍布中国近1400个县级行政规划区，乡村房东接待房客100万，乡村房东获得超过2.6亿元收入。而途家乡村民宿增速超过300%，截至2018年11月15日，乡村民宿累计接待近两百万房客，为乡村房东创收超过5亿元；平台上民宿分布在全国包括云南省、陕西省、四川省、贵州省、湖北省等21省或自治区的239个国家级贫困县，这些县的民宿2018年整体增速在5倍左右。

世界旅游联盟秘书长刘士军表示，“共享经济是当前旅游领域增长较快的版块,并已从城市向乡村拓展。通过村民采用共享经济的方式,利用现有住房改造成民宿,也降低了旅游业进入的门槛，同时还可以为青年人、妇女提供更多本地就业机会。”

短板显现

资本的加持和共享经济的帽子，为乡村民宿的发展赋予了很大想象和期待。据中国饭店协会研究预计，2019年乡村民宿会突破10万家。但是，多位业内人士表示，高速扩张的乡村民宿仍存在不少短板，这个“网红”亟待升级。

中国饭店协会民宿委员会理事长、寒舍酒店集团董事长殷文欢表示，“目前80%的乡村民宿项目是亏损的，10%有赚钱，10%是持平的。很多人开始凭借兴趣做了一两年以后，发现无法盈利就倒手给下一个人。这些乡村民宿的发展经营是冲动型的，没有经过理性思考。”

对此，绿维文旅建议，要做到文化引领，规划先行，把准乡村民宿多样化、专业化和高质量的发展方向。自主旅游时代，旅游者呼唤更高品质、个性化、原生态的旅游产品，对旅游产品的关注点从价格逐步转变为品质，更倾向于自主选择的个性化旅行。他们在追求传统文化的同时，更在意乡村民宿是否有文化创意，是否好玩时尚，是否体验感十足，这就需要民宿业者创新开发思路。

绿维文旅度假分院院长黄晓春指出，民宿建设要建立商业的建设思路，它首先是个生意，然后才是门有情怀的生意。投资者既要准确认识民宿的发展前景，更要以科学的思路投入乡村民宿的建设当中，民宿的筹建要在项目选址、定位、规划设计、施工建设、融资、运营六大重要步骤中下功夫，让民宿既能满足游客多元化的体验要求，又能传达民宿主的情怀，最终还能实现良好口碑与商业盈利。

法律不确定性风险

阳光纳里连锁客栈董事长王俊表示，“乡村民宿目前的突出问题是缺乏清晰的产权结构。目前乡村民宿业产权结构上存在租赁、合作、地方政府代建、委托运营等多种形式，实际运行中产生了不少问题。同时，乡村民宿的卫生和食品标准也亟待提升。”

乡村度假服务平台“隐居乡里”创始人陈长春也表示，“产权方面的问题在小而散的单体民宿方面比较突出。外来经营者和当地人的关系是一种租赁的关系。他们租农民的房子建民宿，自己来运营，运营和收益与农民没有关系，导致前期少量的租金与后期运营收益的不对等，造成农民心理失衡，很有可能出现违约，加剧了这种模式的不稳定性。资本下乡如果不能让农民共享发展的红利，对经营者来说就是不稳定、不可持续的。”

绿维文旅梳理发现，针对乡村民宿服务标准、文化创意、土地产权等方面问题，国家曾多次发文指导发展。根据易观的报告，截止2018年2月，我国已有267个关于民宿的规范或标准等文件出台，已有23个省、市、自治区出台民宿扶持政策。尤其是2018年12月，文化和旅游部等17部门联合印发《关于促进乡村旅游可持续发展的指导意见》，将乡村民宿作为重点提及的新型乡村旅游产品之一，细化支持内容，为乡村民宿的发展明确政策保障。同时，为规范乡村民宿发展，切实抓好重点工作，文化和旅游部也明确了其发展方向与策略。

再者是缺乏前瞻性的专业规划设计，开发过程中存在去农化、过度高端化、同质化等问题。有调研认为，不少乡村民宿缺乏农文旅的深度融合，单纯突出民宿的住宿、休闲等功能；有的将原居民迁移，仅把老房子盘下来做民宿；有的过分注重民宿的包装设计，强调设计感，聘用酒店管理团队按照酒店方式进行改造、管理；有的缺失个性与特色，项目单一，同质化的竞争容易引发价格战、纯粹规模扩张及服务质量下降。

对此，绿维文旅浙江分院院长魏晓刚认为，乡村民宿是乡村生产、生态、生活三者融合的平台，把本地资源与乡村情境空间联合，为民宿赋予乡村体验价值，使乡村产业能够转型升级。乡村民宿需要前瞻性的思维，需要系统的规划设计以及全程全产业链服务。

魏晓刚建议，乡村民宿在打造过程中要注意五大要素：

第一是“产业化”的总体规划，将乡村生活、生态与生产统筹考虑，实现三位一体；

第二是“场所化”的整体设计，形成具有主题性、故事性和生命力的情感空间；

第三是“消隐化”的建筑界面，实现室内外空间的彼此融合，甚至让整个建筑消隐于自然环境中；

第四是“体验化”的空间营造，再现当地的自然人文内涵，让游客身临其境参与主题事件；

第五是“在地化”的建构方式，深挖本地生态资源、经济生产、聚落生活的特征及其与传统建构方式的关系。（扩展阅读：跨界创新，“民宿+”助力乡村振兴）

谈到乡村民宿的未来走向，业内人士表示快速发展后将迎来调整阶段，成长空间大，远期收益大，对未来发展充满信心。面对风口要保持清醒的头脑，更需遵守“飞行法则”。

*本文来源：微信公众号“绿维文旅”（ID：lwcj2005），原标题：《乡村民宿：风口上的困局与破局！》。