近闻，陈妍希女士自从演了于正版《神雕侠侣》后，遭到举国网友非议，并且食不甘味，寝难安眠。情绪烦躁期间，她每日喝红豆水，吃没有油的食品。经过一段时间的调理，她真的瘦了，并且彻底消除了包子脸。

瘦下来之后，每每回忆自己做包子姑姑的日子，她便气不大一处。后来，经过高人点拨，她大彻大悟，不仅不再忌讳这段经历，反而大胆自嘲，甚至开始卖起了陈记小笼包。提到小笼包很多人都不陌生，但是作为文化特色的食品，小笼包怎么来的呢？

说到小笼包，很多人首先想到的是无锡小笼包，进而想到杭州、上海、常州、南京、南通等地的小笼包。虽然也有人将天津的狗不理包子也归到小笼包的名下，但，总体来看，小笼包仿佛是南方的一种食品。真的是这样吗？

其实，小笼包是北宋年间，起源于中原一代的美食。小笼包之所以会传到南方要从靖康之变说起。北宋1127年，女真族金兵南下北宋首都汴京（今开封），掠走北宋皇帝宋钦宗和太上皇宋徽宗，及全部的皇族、后妃、官吏及十多万首都平民。

靖康之变又被称为靖康之耻。当时宋皇室的所有妃嫔宫女全部被金人送到了金国后宫，其中一部分充为性奴，还有一部分赐给了王公贵族做妻妾或奴仆。对当时的宋人来说，这是无法忍受的耻辱。岳飞之所以在《满江红》中怒发冲冠，想喝胡虏血，就是因为这个。

靖康之变时，宋徽宗第九子赵构正在赶往汴京的途中，所以幸免。当时他刚刚以人质的身份被释放回中原。在忠臣的劝谏下，他在应天即今天的河南商丘称帝，将都城迁到了临安，即今天的浙江杭州。

靖康之变后，宋皇室南迁，一部分做小笼包的人，也随着皇室一路南下杭州。开封一代的小笼包技术传至浙江杭州。杭州距离南京、上海、无锡、常州、苏州等地都不远，所以小笼包从杭州一直传到周边，成为江浙地区的著名美食。 

小笼包从杭州向周边辐射的过程很漫长，直到清朝年间，在上海、无锡一带，小笼包才成了气候。至于陈妍希卖的陈记小笼包，兴起于1958年的台湾，也就是国民党到台湾之后，从大陆带过去的小笼包手艺，在台湾落地生根。看过李安《饮食男女》的人应该有印象，电影里老爷子做了一手非常好的淮扬风格的小笼包。

小笼包随着华人的迁徙，逐渐在世界各地落户。先不说中国周边的国家，欧美也都特别喜欢小龙包。尤其是西班牙，人们对小笼包的喜爱到了疯狂的地步。在很多酒吧里，小笼包作为点心，售卖给泡酒吧的人。

一开始，西拔牙人管小笼包叫做中国夹肉面包。由于这个名字不好记，与小笼包的流行程度不匹配，最后干脆将其取名为“Bruce Lee”。所以吗，到西班牙时，如果你听说有人点了一道叫“李小龙”的菜，请不要惊讶，那不过是中国的小笼包罢了。