1995年，Barry Sternlicht 成立了喜达屋酒店和度假村集团（Starwood Hotels & Resorts）。在那个年代的北美，设计酒店（design hotel ）的潮流才刚刚兴起。Sternlicht 却看到了这个新兴事物的前景，于是在 1998年成立了 W Hotels，率先验证了顾客对设计感酒店体验的需求的确存在，从而彻底改变了整个酒店行业。

3月 25日，Sternlicht 成立的 1 Hotels 品牌的首家酒店在迈阿密南海滩开业。1 Hotel 是整个迈阿密南海滩上最大的酒店，足足有两个足球场那么大。酒店的房间很大：426间客房平均面积有 700平方英尺（约合 65平方米），是当今标准房间大小的一倍。

据美国网站 Skift 报道，今年下半年，预计还会有两家 1 Hotels 开业。一家是位于曼哈顿的 1 Hotel Central Park，另一家位于 DUMBO 的 1 Hotel Brooklyn Bridge Park。

Sternlicht 在任喜达屋酒店 CEO 的十年间，开发并收购了一系列品牌，包括最早的小众精品酒店品牌 Luxury Collection。

离开喜达屋酒店集团后，Barry Sternlicht 创立了地产投资公司“喜达屋资本”（Starwood Capital）。

现在的 Sternlicht 对于创造出又一个依靠陈列和格调吸引顾客的酒店毫无兴趣。相反，他选择了去搭建一个“平台”酒店，建立一个传递人与环境和谐共处的生态平台。

1 Hotels 开张之际，他接受了 Skift 网站的采访，探讨了对于 1 Hotel，酒店设计、运营的看法：

Skift: 你的那句“我们并不是一个品牌，我们是一项事业”经常被引用，你能解释详细解释一下这句话的意思吗？

Barry Sternlicht: 在成功打造了St.Regis 和 W Hotels 后，我就在思考接下来一个酒店品牌应该如何做。它将会有怎样的意义，我们是否能够赋予它除了是一个独特品牌之外其他意义。因此，我想如果将商业和社会问题结合在一起，为这个世界做一些事情该有多好。我去欧洲看到丹麦和荷兰的酒店，他们已经非常前卫，在建造环境友好型的建筑方面遥遥领先于我们。

我一直对环境问题很感兴趣。我的孩子在大学里学习环境专业，所以我这么做是有理由的。我的想法是做一些事情，能够让我们的顾客以及员工参与到环境保护中来，这样也会是我们的酒店从诸多酒店品牌中脱颖而出，而且不仅仅只是一个很美的酒店。

Skift: 当你用环境保护意识建造、创新酒店时遇到的最大问题是什么？

Sternlicht: 在佛罗里达，如果对老建筑下手进行绿色改造，无论什么时候都会遇到阻力的。因为整个建筑系统难以改造。佛罗里达阳光充足，所以首选就是太阳能板。但是因为飓风的缘故，又不能将太阳能板放在房顶上。也就是说，由于以前建筑的的结构问题，改造时会有许多问题出现。因此我们尽最大的努力进行平衡，做折中选择。

拿布鲁克林区的建筑来说，都是些较新的建筑，因此直接进行改造容易的多。所以说，这好比一场进化、一次旅程。我的意思是，还有很多建筑需要重新设计改造，来逐步实现环境友好，从而让我们所有人意识到低碳出行的重要性。改造只是第一步，关键还有如何管理使用建筑物。

Skift: 那你对 1 Hotels 这个系列品牌酒店有什么期待？

Sternlicht: 我们并非要一下子做什么翻天覆地的变化，我们所期待是通过我们的行动来逐步唤醒顾客的环保意识。我们希望通过自己一点点的改变，每次影响到我们的每一位顾客，其实所有的事情都是积少成多，从点滴积累起来的。

Skift: 那么，在顾客入住前、入住时、入住后，你们都是怎样将这些想法传递给顾客？除了通过网络外，还有其他的方式吗？

Sternlicht: 在我们酒店到处都有标语，同时房间的服务人员也会鼓励所有的顾客彼此提醒——你知道这个吗？你知道那个吗？这样就会很好的传达我们的想法，最终真正实现酒店房间无纸化，所有的沟通由电子设备实现。所以在酒店里的任何一个角落，都会有这么一个“教育时刻”。

另外，酒店的房间也会实现无塑料化。以前我经营 W Hotels 时，曾与绿色洗护品牌 Aveda 公司有过合作，我在 Aveda 的产品塑料瓶上会印上一个小小的 W，我们希望当顾客带着那个塑料瓶回家后看到 W，还会记得我们。但是顾客以后再也不会带着塑料瓶回家了，因为酒店里再也没有塑料瓶了。

Skift: 你能和我们详细介绍一下你所说的一些“教育时刻”吗？

Sternlicht: 这是我们正在积极做事。如果可以的话，我们还会展开一些户外的活动：比如在海滩旁边的中央公园散步、在海滩上做瑜伽等。我们还会开展很多自然、有机的活动。Spa 也许会增色不少，在感恩节的时候也可以举行。另外我们还会在海滩上对孩子们进行科普活动。凝视着夜空教给人们太阳能系统的知识。而且，在每个酒店的大厅都会有农贸市场。

Skift: 你是如何定义南沙滩 1 Hotel 的内部设计风格的，能从每间客房以及公共空间方面谈一谈吗？

Sternlicht: 它的主色调是明亮。我认为它会让每一位顾客感到幸福，仿佛沐浴阳光之中。整个酒店都令人感到明亮，即使实在阴天也一样。每间客房都是明亮的、住处是明亮的、大厅也是明亮的。

我一想到佛罗里达，就想把室外的东西全部搬进室内。因此，南沙滩和酒店大厅可以说是无缝对接。我们把酒店窗户的高度加倍，并且打开后直通庭前门廊，所以无论室内室外都有很多植物。

房间的天花板上使用很多甲壳虫蚕食过的树木，这些树木蔓延至酒店的遮雨棚。这看起来真的很炫酷，你能想象这些在科罗拉多被甲壳虫蚕食的树木被人们丢弃后又被我们利用了吗？我们酒店到处是这种材料，包括房间里的材质以及家具。

Skift: 所以说整体设计氛围可以用有机来概括？

Sternlicht: 我觉的是。总之我们和这沙滩上的其他酒店非常不同。我们做了很多绿化的工作，使得酒店很宁静，带有一点点禅意。我们绿化是为了创造出原始的阴凉。顾客看到后一定会认为很美的。

Skift: 你有没有感觉到当下的设计有偏向解构的趋势，设计的越复杂反而过犹不及？

Sternlicht: 我认为你说的很对。有一点可以肯定的是，现在的设计越来越不拘泥于成规，越来越合理了。正如你所见到的，我们在南海滩酒店的大厅就像是在家里一样。房间里有很多不同类型的家具，与我们明亮的主题很匹配但同时也很别具一格。

Skift: 手机等电子设备的兴起对你的商业策略、设计方案以及房间内部的科技元素有什么影响吗？

Sternlicht: 我们也有智能房卡，顾客可以直接用手机办理入住。同时，房间里也有很多智能设备，顾客在入住期间可以用房间里的平板电脑做很多事情。事实上，入住期间的很多事情都可以通过我们开发的一个叫 “Field Guide”的 APP 来控制，比如控制房间里的电视和温度。另外，通过这个 APP 可以预定房间服务、联系洗衣员以及向前台咨询产品价格等。

这个软件安装在房间里设备上，也可以下载到手机里。但是我认为这并非是一种“秀科技”的行为，而是利用科技为我们做一些保护环境的事：远离纸质产品。

Skift: 这么做会怎样影响到顾客的服务体验呢？

Sternlicht: 我们为了提供更好的服务，不断在消除传统服务中存在的很多误区。传统酒店服务中总有一些信息传递不连贯的问题。比如，有一次我住酒店，忘记带牙刷，打电话给服务台，一个半小时后依然没有人给我送牙刷来，很显然，服务人员太忙了，把这件事情忘记了，假如我给他们发短信，他们一定会记得的。

我担任喜达屋酒店 CEO 时一组数据把我惊呆了：至少有 50%的顾客在住酒店会遇到问题。避免顾客遇到麻烦的最好办法就是完善容易出问题的环节。我们已经在完善，希望不会出错。

Skift: 一般来说，谈到环境友好这个词，不会让太多人激动，除非它是和未开发的原始旅游景点相关，所以你们如何让更多人加入到你们之中。

Sternlicht: 我认为，顾客会爱上我们的酒店的。他们会爱上这个事实：酒店是环保的、绿色的。我认为，如果我们没有用绿色环保的理念建造这样一家酒店，可能不会太有效果。但是，基于我们的整体目标，酒店会为顾客打造一场奢华的体验并且会让他们觉得‘原来我可以这样生活，而且这样的生活对全世界都有好处’。

这也就是我们把酒店作为一项事业而非仅仅一个品牌。我们只有一个世界，这也是我们为什么给他取名为 ‘1’ 的原因。我们每个人都对他人负有责任。每个人都应该履行自己的责任，这也是我们一直在做的：积少成多。