文殊民宿镡玉:疫情之下,民宿经营应尽快实现“两条腿走路”

大住宿 本文作者:梵谷 2020-03-02
眼下民宿表现之所以脆弱,源于此前经营者一直都是“埋头走路,不看前方”。

18岁就出门远行的文殊民宿创始人镡玉,开过店、卖过衣服,前后做过4个项目。现在在云南开民宿,现今已拥有5家店,且入住率高达95%,远超同业水平,俨然成为云南旅宿行业头部品牌。

在此次疫情危机中,文殊民宿不仅化危为机,还顺利发展起第二业务,将此前经营的茶叶生意做到了单月营收150万,迅速实现了她所说的“两条腿走路”。

关于民宿业在此次疫情中的脆弱表现,以及文殊民宿的机遇性发展,执惠与镡玉进行了一次对话,以下为具体内容。

执惠:目前,文殊民宿的发展情况如何?

镡玉:2013年创立并发展至今,我们通过几次众筹,现今已拓展为三家店,分别位于丽江、昆明和西双版纳,服务覆盖住宿、餐饮及茶山休闲体验旅行。此外,还有一间茶室。

执惠:文殊民宿高达95%的入住率是如何做到的?

镡玉:民宿的核心是产品和服务,性价比是我们最大的优势。与其他民宿相比,我们定价680,房间面积普遍在200平米,且拥有独立的客厅、汤池、餐厅、卧室和观景台,更偏私人定制,更适合亲子和家庭人群。

与此同时,在项目建设初期,产品和客户差异性定位也相对精准。选址时,我们非常注重成本控制和特色打造,原始基础设施完善、改造空间大的房子更易成为竞争优势。比如我们位于丽江的民宿,交通很便利,尽管位于处于城郊,但在房间里就能看到丽江古城。

执惠:如何理解民宿是一个“千年老妖”行业?

镡玉:与互联网行业不同,民宿是一个非常繁重、极其需要耐心和长远规划的行业。以我们自身为例,我们租约至少20年起。因为合同期越长、稳定性越好,这可以减小人员流动,也方便作出长远决策,不短视近利、急于求成。

执惠:相关调研显示,80%的民宿是不盈利的,您如何看?文殊民宿如何作客流运营?

镡玉:民宿这个行业本身文艺,但实际上并不高级。与其他行业类似,90%的从业者退场的同时,就有另外90%的新人入场。我们自己建设运营的第二院子,也是经三年才实现成本覆盖并盈利。这中间,人力、房租以及建设成本是最大支出。

客流经营方面,除初期的开业优惠券和众筹用户,OTA渠道提供了很大一部分客流。另外,通过口碑和影响力转化的消费者,也会通过爱彼迎等民宿平台发起预订。

执惠:疫情之前,茶叶生意的运作状态如何?缘何以此作为转机?

镡玉:民宿这个行业投入很大、收益不高,因此我就自己开了茶叶公司,也建立了初步的仓配体系。疫情蔓延后,我们退订金额高达几十万,房间空置率瞬间提高。不得已,我们作了薪资调整,从原来的固定薪资转为基本工资+茶叶提成。

我们民宿的茶叶售价19.9元,并在花茶、旺福茶等产品的的基础上,将产品系列化,推出畅饮包装。现在,通过老用户转换和京东、淘宝等To C形式的电商平台,以及To B的微商代理形式发展,实现了单月销售7吨、营收150万的成绩,这足以覆盖我们20个员工的工资问题。

疫情期间,我们之所以能够快速实现转型,发展第二业务,这与我们此前的深入布局和长远眼光不无关系。

执惠:民宿和茶叶的结合点在哪?未来将如何发展?

镡玉:茶叶的核心是优质低价、民宿的核心是特色和服务。茶既可以与民宿交叉结合,推出体验休闲度假服务,也能够创造收益,为民宿带来知名度、客流以及口碑的提升。未来,即使民宿经营的不景气、无法延续,那时茶叶生意也已发展起来了。

执惠:对于疫情中的其他民宿业主,您有何建议或思考?

镡玉:一切都是因果,眼下民宿表现之所以脆弱,源于此前经营者一直都是“埋头走路,不看前方”,如同大海上行驶的船,如果不知道方向在哪,吹来的任何风都是逆风。我个人的建议是尽快发展“第二业务”,将营收多元化,提高经营的稳定性和抗风险能力。

此前,我身边就有一个同业者。她父亲是种橘子的,品质特别好,我就说可以尝试把橘子引入店内,介绍给消费者,可以摆脱单纯的住宿营收模式,增加抗风险能力。此外,民宿业主也可通过自己独特的审美,在包装上下工夫、作出差异化,建立品牌效应。

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