日前，凯撒旅业（000796.SZ）旗下凯撒航食的成员企业三亚航食，正式展开国际邮轮的物资配送服务，实现海南地区“海陆空”餐饮服务市场的全覆盖。

作为凯撒旅业食品板块的核心企业，凯撒易食深耕航空及铁路配餐市场，并大力发展地面创新业务，在海口及三亚拥有海南航食、三亚航食、海铁动餐等核心企业，随着邮轮物资配送业务的开展，推进海南市场的多层次占位。

再加上于2020年收购的海旅饮品（872009），凯撒旅业在海南地区形成了覆盖航空配餐、铁路餐饮、邮轮食品供应、饮品饮料等的链条式布局。而今，伴随着凯撒旅业正式进驻三亚，旗下企业在三亚乃至海南市场的发展步伐明显加快。

落子三亚  开展邮轮物资配送服务

4月11日，凯撒易食旗下三亚航食为入驻三亚凤凰岛国际邮轮的“憧憬号”豪华邮轮，成功完成了首次物资的配送与供给，包括各类新鲜食品及预包装食品等。

三亚凤凰岛国际邮轮港是中国南海之滨唯一的国际客运港，也是中国唯一的十万吨国际邮轮港。近年来，随着国内邮轮产业的集聚及邮轮公司将邮轮用品采购链逐步向本地延伸，加速形成了以邮轮配送物资为主的邮轮经济产业链。在海南自贸港发展的大背景下，三亚航食在不断扩大航食配餐业务市场占有率的同时，加速转型创新步伐，成功申请《口岸卫生许可证》增加交通工具食品供应，涉足邮轮配送行业。

此次船供，开启了三亚航食开展国际邮轮物资配送业务的新里程，标志着三亚航食由航空配餐企业朝综合性服务企业转型创新的又一次突破，有力促进企业升级转型及船供业务市场开拓。

空中-地面-海洋的转型布局

凯撒易食是一家拥有27年航空配餐及铁路餐饮服务经验的企业，积累了从空中到地面的布局、渠道、生产和管理等优势。近年来，在保持现有航食及高铁配餐业务行业领先地位的同时，着力发展创新业务，积极向社会化团餐、休闲食品等领域进行有益探索，瞄准资源端完善食品产业链条，为政府机构、企业组织、学校、大众消费者打造健康、安全、便利的美食享受。

旗下三亚航食作为海南地区的重要航食企业，截至2020年底已累计为国内外40多家航空公司提供空中配餐服务，年航空配餐总量近千万份，能够为不同地区和特殊饮食需求的旅客制作穆斯林餐、低脂餐、素食餐、儿童餐、减脂餐和美容餐等数十种特殊餐。

与此同时，凯撒易食旗下的海南航食及海铁动餐，积极为海南地区的航空公司及环岛高铁提供餐食服务，并积极开拓新的业务增长点，加强地面餐饮营销，多方搭建网络销售平台，拓宽销售渠道。

从空中到地面，再到海洋，凯撒易食的服务范围不断延伸。基于海南自贸港建设的大背景以及原辅料零关税政策，凯撒易食正着力推动从现有生产企业向“两头在外”的加工工业方向发展，并以此为契机推进进口贸易等创新商业布局。

2020年底，凯撒旅业向资源端延伸，收购海旅饮品，进一步完善了公司餐饮业务布局。海旅饮品是新三板挂牌公众公司，从事饮料产品的生产、加工和销售，主要产品包括植物蛋白饮料、果汁饮料以及固体饮料、瓶装水等，它的加入，或将进一步拓展企业餐饮业务发展及盈利能力。