任国才谈中国古村落旅游开发模式

文旅惠报 本文作者:任国才 2016-04-16
古村落是中国文化的根植所在,有着很高的旅游价值。由于现代文化不断渗透, 中国传统村落正在加速消亡。旅游开发是古村落最好的出路,但我国古村落旅游开发还处于起步阶段,古村落旅游开发面临的制约与机遇值得我们深究。

中国传统村落,又称“古村落”,是我国农耕文明的智慧结晶,也是乡村文化的物质载体。随着我国城镇化步伐的不断加快,传统村落正在加速消亡。2000年 时,我国共有360万个古村落,而到2010年这个数字为270万,十年就消失了90万个古村落。目前,古村落正以每天超过100个的速度加速消亡。

这些传统村落是我国众多传统村落中的精华,构成了古村落旅游开发的资源基础,同时也是古村落旅游发展的载体依托。

根据我们的调查与梳理,目前我国古村落的开发主要有古村落旅游景区、乡村农家乐和文化度假村(区)三种模式:

古村落旅游景区模式主要将古村落开发成博物馆、纪念馆等人文景点或自然观光型旅游景点

古村落旅游景区这一开发模式,主要依托资源为古村落周边的山水资源、自然景观和古村落中遗存的历史建筑、名人故居。主要开发成博物馆、纪念馆、陈列馆等 人文景点或者自然景观型旅游景点,再配套必要的基础设施和服务设施,成为收费式的古村落旅游景区。这种模式,是目前我国古村落旅游开发的主要模式。

截止到2014年底,我国186个5A级景区中依托古村落开发的有6个,占全国总数的3%,分别是安徽西递-宏村景区、龙川景区、古徽州文化旅游区、江 西江湾景区、福建土楼(永定·南靖)景区、山西皇城相府景区。这些景区代表古村落旅游景区开发的最高水平,成为所在区域的旅游龙头和开发典范。除此之外, 还有一批古村落经过多年的旅游开发,现已成为区域旅游产品的重要组成部分,如依托中山市南朗镇翠亨村开发的孙中山故居景区,依托歙县郑村镇棠樾村开发的棠 樾牌坊村景区,依托咸阳市礼泉县烟霞镇袁家村开发的关中印象旅游区,这些景区现在都已是4A级旅游景区。

乡村农家乐模式是位于大城市郊区、交通可达性良好的古村落进行旅游开发的首选

乡村农家乐这种古村落旅游开发模式与英国乡村的B&B(Bed & Breakfast)旅舍非常相似,只为住店客人提供简单的住宿和早餐,兼售卖部分农产品。那些位于大城市郊区、交通可达性良好、生态环境优良的古村落, 以乡村农家乐为主要旅游开发模式,主要吸引大城市居民到乡村休闲游玩。与古村落旅游景区以观光为主、以门票收入为主不同,农家乐型古村落通常不收门票,主 要通过为市民和游客提供餐饮和住宿来获得收益。陕西咸阳市礼泉县烟霞镇的袁家村、北京门头沟区的琉璃渠村、浙江杭州市桐庐县江南镇的荻浦村,是其中的典型 代表。

“陕西丽江”——袁家村

位于咸阳市礼泉县烟霞镇的袁家村,距离西安市区约70公里,距著名的唐昭陵只有4公里,临近旅游景点和大城市。二十世纪70年代以前的袁家村,是当地出 了名的贫困村。2007年,村集体投入资金大力发展旅游业,建立了唐保宁寺和一座占地110亩集娱乐、观光、休闲、餐饮于一体的关中印象体验地以及村史博 物馆,同时还发展了40户农家乐。发展至今,袁家村旅游主要包括两个区,一个是关中民俗旅游区,该区主要由关中民俗街和美食街构成,游客在这不但可以体验 原汁原味的关中民俗,还能品尝到货真价实的地方美食; 另一个就是农家乐接待区,包括几十家休闲农家经营户,为游客提供住宿和餐饮服务。

经过多年的发展,袁家村的游客接待人次从2008年的10万人次到2013年的150万人次,实现了跨越式发展。近年来,袁家村又相继开发了马术俱乐 部、阿兰德会所、生态农场等现代休闲项目,旅游产品业态更加丰富。2014年国庆和春节“黄金周”期间,袁家村单日的游客接待量突破10万人次,成为了陕 西乡村旅游名副其实的龙头。虽然已经被评为国家4A级旅游景区,但袁家村依然是一个“免费”(不收取大门票)的旅游景区,这在北方地区主要依赖门票收入的 旅游景区中独树一帜,被游客誉为“陕西的丽江”。

文化度假村(区)的开发主体通常是外来的文化型企业或高知分子

近年来,随着富裕阶层和中产阶级的兴起,游客的需求也越来越多元化,对旅游品质的要求也不断提高。古村旅游开发顺应时代要求涌现出了一种新模式——文化度假村。

古村旅游景区和乡村农家乐以接待大众客群为主,而文化度假村则主要接待“小众游客”——对传统文化有偏好、对服务品质要求高、价格承受能力强的中高端游客。 同时文化度假村的开发主体,通常也不是古村落的原住民,而是“新村民”——外来的文化型企业或高知分子。

猪栏酒吧——文化度假村典范

安徽黟县碧山村猪栏酒吧是高知分子进行古村落开发的典型案例。2004年,一对上海的诗人夫妇来到黟县旅行采风,因为酷爱当地的乡村风光和历史文化,在 黟县西递镇西递村东仁让里(西递景区内)购下一幢快要倒塌的三层明代民居,并按照自己的理念进行改造,作为隐居的居所和接待朋友的客栈。改造后的客栈只有 6个房间,一楼是三间客房和微型酒吧,二楼是三间客房和书房、音乐厅、露天阳台,三楼是可览西递全貌的观景台。由于一楼的小酒吧由原来的猪栏改建而成,故 题目将客栈命名为猪栏酒吧PIG'S INN(现在叫猪栏一吧)。

猪栏酒吧一经推出,很快便在国内外有了不小名气,法国大使、瑞士大使、法国名演员朱丽叶和国内不少文艺界、商界名人纷至沓来,《纽约时报》、BBC、法 国著名杂志等媒体也竞相报道,很多外国游客不远万里慕名而来,导致猪栏酒吧经常处于一房难求的状态。之后,这对夫妇又在碧山村收购了一栋清末民初的建筑, 改造出9个房间和更多的公共空间,成为第二个猪栏酒吧,简称猪栏二吧。最近,艺术家夫妇又将碧山村一个废弃的古代榨油厂收购下来,正在改造建设第三个猪栏 酒吧,客房数达到19个……猪栏酒吧的平均房价在800—1000元,远高于村民开发的农家乐50—100元的房价,但猪栏一吧、猪栏二吧从开业至今一直 供不应求。

虽然我国古村落开发的三大模式各有特点、各有侧重,其中不乏优秀典范。但纵览我国古村落旅游开发,总体还处于起步阶段,旅游开发的比例很低,还存在许多影响古村落开发的制约因素。

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