和许多西方国家一样，圣诞与新年是葡萄牙人一年中最重要的节庆。传统的葡萄牙人庆祝圣诞新年时亦充满喜庆的节日氛围。举家团聚、欢谈彻夜，聚餐自然是摆在第一位，各式菜肴都不能将就。

鳕鱼：圣诞大餐的霸主

按葡萄牙的传统，12月24日的夜晚全家人欢聚在餐桌旁，鳕鱼仍是圣诞餐的一大“硬菜”，腌鳕鱼（Bacalhau）是葡萄牙当之无愧的国菜。传说这种肉白味美的的海洋鱼类有一千零一种做法，可烤、可煮、可烧、可煎。而通常在圣诞这个传统节日上，用盐腌鳕鱼做的白菜土豆炖鳕鱼是不少家庭的首选。

葡式甜品：共享“甜蜜”滋味

葡萄牙人喜爱蛋糕和糖品，最爱的节日甜品名叫“国王的蛋糕”（Bolo-rei），以蜜饯水果或坚果堆置制而成。另外还有美味的传统油炸甜品：“filhós”（香甜的传统油炸式油酥点心，表面撒有一些砂糖和肉桂粉）、“sonhos”（松软香甜的传统油炸式油酥点心，通常在圣诞节期间食用）和“rabanadas”（法式烤面包）。

Cataplana（铜锅炖菜）：地中海美食的鲜活象征

特具节日氛围的还有Cataplana铜锅炖菜，其秘诀在于使用起源于阿拉伯的蛏子形状的铜锅，保留了食物原有的口味和香气。

葡萄牙菜正如葡萄牙人，朴实却有料，十足的美味与十足的分量一定让你倾心。赶紧来葡萄牙尝试一下吧！