文旅大咖公益直播⑪ | 袁学娅:住宿业的黄金投资定律和疫情下暴露的软肋

酒店投资 本文作者:执惠 2020-02-25 18:41:23
零库存是个很好的模式,但遇到突发不可抗拒的事件发生,零库存会导致重新复业时的现金压力加大。

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我们相信,知识就是免疫力,是抗御及奋进之力,希望持续为文旅业者、企业“战疫”前行提供更多助力。我们希望就此重启按键,蓄力、前进,共同完成一次蜕变。

知识战“疫”,共克时艰。待到寒冬褪尽,共迎产业之春。

文旅大咖公益课直播第十期课程,我们邀请到了上海星硕首席咨询官袁学娅带来《住宿业的黄金投资定律和疫情下暴露的软肋》主题分享,详解住宿业的投资定律,以及住宿业在疫情下暴露的软肋。

袁学娅认为,住宿业有六大黄金投资定律:1、城市、地段和品牌、档次的匹配度;2、资金结构与投资成本的平衡度;3、目标客户与产品设计的关联度;4、营销平台与目标客户的粘合度;5、开发速度与营运力量的配速度;6、管理团队与品牌、档次的吻合度。

袁学娅表示,住宿业在疫情下暴露的软肋有几个方面。

第一个方面的软肋:1、以为门槛低的票友进入者,对行业敏感性脆弱特性理解不深;2、小型新建集团及大量加盟商缺乏应急系统和预案;3、只见门店危机,不了解产业链影响。

她认为,租赁物业经营抗风险能最差,租赁物业经营民宿的最为典型,很多城市的短租长租也是一样的道理。

第二个方面的软肋:1、多数城市供给过剩,导致低价竞争,微利或亏损已经是一种现实;2、重视增量、轻存量现象仍存,而且一些现金流都从门店流向扩展装修的途中;3、很多企业现在资产负债严重倒挂,企业的免疫系统被破坏,不堪一击。

她表示,资产负债比正常比例是1:0.7,也就是说,当你有100万流动资产时,可能70万是流动负债,而我们现在太多的企业是倒过来的。

袁学娅认为,无论是投资物业还是租赁物业,大家要看毛利后的内容,投资物业是不动产,比如说后面请管理集团的,需要付管理费、奖励费,投资方要付贷款的利息、本金、房产税,最后要付净利税。租赁物业毛利挺高,比不动产高的多,但是后面要付加盟费,要付物业租金,要付装修分摊,然后才是净利税。租赁物业变现的条件远不如不动产。 

第三方面的软肋:1、互联网物流系统的发达导致多数门店没有经营必需品的存储,抗疫和疫情后急需现金购买。以前大的酒店一般库存都会有2~3个月,如果碰到特殊情况按下暂停键,复工的时候不用立即用现金去购买所需生产物资,而现在好像很难了;2、产业链的全面影响导致流动资产停止流入,原来可能很多企业欠门店一些款项,但现在对方也暂停了,也没有收入,往往也会把付款的期限延长。而流动负债一侧全部需要面对员工薪酬、供应商、第三方等等。

她认为,零库存是个很好的模式,但遇到突发不可抗拒的事件发生,零库存会导致重新复业时的现金压力加大。

第四方面的软肋:1、很多集团化的管理经营体系没有建立健全,一味的拓展开发,集团总部也没有很专业的、强有力的领军人才,可能总裁跟开拓的都忙着签合约,共享服务都没有做;2、很多集团没有建立同城、同目的地的中心厨房、维保中心、智能弱点中心、资源中心等;3、有经验的经营管理人才严重短缺,如果碰到疫情,大量的拓展队伍闲置。

袁学娅表示,疫情过后,恢复营业将从刚需住宿品类开始,一些终端的商务型酒店或经济型酒店应该最先恢复营业,因为它的需求在。至于讲求生活方式的和聚众的类型会相对滞后,比如会议型、温泉型。

袁学娅认为,住宿业要以疫情为契机,提高企业的“免疫”能力,因为住宿业的“免疫”能力就是盈利能力。“我们要改变跟风、追求数量的价值观,要量力而行,要对行业特性有敬畏之心,对专业要有尊重之心。”

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