疫情当前，抱团取暖，共克时艰。

执惠携手业内数十位一线大咖，联合国内外重点文旅行业协会、钉钉以及阿里淘宝大学，为文旅企业免费推出60期文旅一线大咖公益课直播。

直播课程横向涵盖产业分析、旅游金融、目的地、文旅综合体、资本市场、文旅科技、文旅营销、主题公园、酒店民宿、景区、文创等20余个领域，纵向覆盖一个个细分项目和细分领域、直至产业链的深剖分析。

我们相信，知识就是免疫力，是抗御及奋进之力，希望持续为文旅业者、企业“战疫”前行提供更多助力。我们希望就此重启按键，蓄力、前进，共同完成一次蜕变。

知识战“疫”，共克时艰。待到寒冬褪尽，共迎产业之春。

文旅大咖公益课直播第二十六期课程，我们邀请到了丽怡品牌中国区总裁刘宇带来《疫情之下单体酒店的蜕变转型之路》主题分享。

刘宇表示，这次疫情对中国经济的发展带来了巨大的影响，酒店行业也遭遇重创。虽然现在国内疫情得到有效控制，但国外的疫情正在迅速爆发，这无疑对于整个酒店行业的复苏带来了难度。而在中国，单体酒店的占比远远大于品牌连锁酒店，此次疫情大多数影响到的也是单体酒店，如何脱困成为难题。

刘宇进一步表示， 目前我国酒店行业中，豪华、中高端、经济型的比例约为8%、27%、65%，国内酒店市场由低端经济型酒店占主导。而欧美等发达国家成熟的酒店市场通常呈现“两边小、中间大”的“橄榄型”结构，目前欧美酒店业豪华、中高端、经济型的比例约为20%、50%、30%。未来我国酒店行业结构布局将向欧美等发达国家酒店行业结构靠近，呈现中高端酒店为主体的特征。

他认为，未来中国酒店的发展趋势将走向规模化、平台化、连锁化、品牌化，这对于单体酒店的竞争也会越来越大。单体酒店要想跟具备超大规模会员的酒店集团和超影响力的品牌连锁竞争的话，难度会越来越大。 

在他看来，单体酒店具有政策灵活、个性化/多样化、低成本等优势。所谓政策灵活，是指单体酒店从经营到管理，从开源到节流，从销售到内部的成本控制等方面，都是自己酒店说了算。它会根据当地的市场变化情况，以及周边酒店的市场情况，随时进行灵活调整。单体酒店从酒店产品设计之初，到酒店的筹备、运营，再到物资的配备，以及个性化服务的推出，都非常灵活，也非常多样化。此外，单体酒店不是品牌连锁酒店，所以它不需要向任何酒店品牌、酒店管理公司交纳加盟费。在酒店经营过程中，也不需要给任何酒店集团交纳任何管理费，成本比较低。 

刘宇表示，针对目前单体酒店面临的形势，我们要用最好的心态，以最坏的打算，做最全的准备，尽全力活下去。

他认为，单体酒店想要脱困，需要做三方面的准备：

1、市场自救。包括政府关系、疫情关注、宣传营销、复工复产、大客户维护。

他表示，已经恢复营业的酒店，要积极主动地跟政府部门对接，寻求政策帮扶，要把现在所有的政策机制了解透彻。同时，单体酒店一定要关注当下疫情，尤其是所在城市的疫情情况，包括发展趋势怎样，会持续多久，有没有新增病例等等。只有加强对疫情的特别关注，才能了解下一步市场复苏的情况。在营销上，要扩大深度和广度，充分利用社交媒体、网络媒体进行营销；要发动公司员工，进行全员的自发宣传，进行线上营销。

此外，要关注酒店周边3~5公里范围内所有企事业单位的复工复产情况，了解他们有哪些需求，及时对接进行合作，提供安心住的客房。在大客户维护方面，一定要积极沟通，要先讲情义，了解大客户的公司在此次疫情中的损失有多大，我们可以提供哪些帮助，建立情感的维系。 

2、资金自救。包括现金流压力测试、资金筹集、应付款延期、应收款催收、充值预收、预算调整、营销方案调整。

刘宇表示，单体酒店的财务部门要对本酒店的资金情况有一个全面的分析，看资金还能撑多久，缺口有多大。然后是资金筹集。资金筹集最有效的办法就是找银行贷款，但每个单体酒店的情况不一样，有的有条件有资质去贷款，但是有的单体酒店是筹集不到资金的。筹集不到资金怎么办？那就需要对应付款进行延期，比如跟房东商量租金减免或延期支付，跟供应商商量货款的延期等等。此外，要想尽一切办法提前把应收款催收回来，重新调整预算和营销方案。

3、内功修炼。包括员工关怀、工资发放、团队建设、组织培训、节能减耗、复工准备。

刘宇认为，疫情期间，单体酒店一定要做好员工的关怀，稳定军心，保证工资的方法。同时要做好团队建设，管理干部要深入一线，跟员工有良好、有效的沟通。要严格的、快速的组织好内部培训，修炼内功，把员工的服务提升到更好的水平。在节能减耗方面，比如在酒店开房数量不多的情况下，可以集中楼层来开放，住满了再开第二层。

刘宇认为，针对当前疫情，除了想办法进行市场自救和资金自救以及内功修炼以外，还有其他的道路可选，那就是加盟品牌连锁。

对于如何选择加盟品牌，刘宇表示，首先要分析自己的物业条件，包括大堂面积、大堂层高、房间面积、楼体形象等等。第二要对周边客源有一个分析，周边3~5公里范围内是什么样特色的酒店市场，外来客或者商务客、旅游客占比有多少，这个城市中哪些品牌影响力最大等等。第三是确定档次，根据物业条件和周边客源情况，确定未来酒店要做豪华、高端、中端，还是经济型。

第四是选择集团，因为市面上的品牌太多，每个品牌都对应一个酒店集团，一定要考虑整个酒店集团的实力在哪。第五，选择好酒店集团后，再考虑选择品牌。

刘宇表示，每个酒店集团旗下有非常多的品牌，我们要看品牌的影响力，要考虑投资回报期和单房造价，以及加盟收费政策，要根据自己的实际情况和资金实力来选择。同时，还要看社会口碑，看它的优势是什么，劣势是什么，去社会上多了解这个品牌，能帮助你更准确的选择好品牌。

此外，还要看发展趋势。刘宇认为，任何一个品牌，如果没有规模，它在市场中的竞争力就会偏弱。品牌的发展趋势对于这个品牌在未来市场当中的竞争力有着直观的影响。最后还要审核一下品牌的定位是否符合当下市场的竞争，是否符合未来酒店的发展趋势，是否符合消费者的爱好，是否能够得到客户的认可，得到市场的认可，是否能够跟其他品牌进行有效竞争。 

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