这是一个加速酒店行业大洗牌的标志性事件。

疫情进入第三年，“国民酒店”7天何以镇定自若？

从庚子鼠年到壬寅虎年，旷日持久的新冠肺炎疫情肆虐在我们生活的这颗蔚蓝色星球上。作为旅游业重要组成部分的酒店行业，也随旅游业一起经历了这次史无前例的“黑天鹅”事件。

从2005年成立至今，7天酒店经历过突飞猛进的市场占有率激增期，也经历过停滞不前的行业困顿期。而今，又遇上了旷日持久的新冠肺炎疫情。如今已经走过17载的7天，在疫情常态化的背景下如何“破局”，如何实现“新生”？7天酒店3.0发布一年多来取得了怎样的效果？未来的7天又将向何处去？

中国经济型酒店行业的三个十年

2002年到2012年，被业界一致认为是经济型酒店行业的黄金十年。很多现在耳熟能详的酒店品牌，都创立于那十年间。成立于2005年的7天，就是其中一个。

黄金十年结束的那一年（2012年），7天酒店分店已突破1500家。

经历过黄金十年的发展，经济型酒店仅仅依靠规模竞争的模式已逐渐成为过去，7天也开始愈来愈注重旅客的个性化需求，并对酒店产品进行不断的优化升级。

到了2019年，7天酒店进驻城市超过370个。在体量上，已然成为经济型连锁酒店里的翘楚。

2020年9月24日，7天酒店3.0产品正式发布。

很多人认为，经济型酒店经历过几十年的发展已然步入红海，不再具有投资价值。其实不然。

如果说，2002年到2012年的快速增长期是经济型酒店行业的黄金十年的话，那么，其后的2012年到2022年可以说是经济型酒店行业的沉淀十年。而今后的十年，则是经济型酒店行业新的黄金十年。

这种说法并非是空穴来风。

与欧美“两头小、中间大”的收入模型不同，目前中国的人口收入模型仍是一个典型的金字塔，中低收入人群占多数。在这种收入环境下，未来很长一段时间内，经济型酒店都仍是酒店行业的重点领域。

中国旅游研究院产业所所长杨宏浩指出，过去的2021年，我国住宿业面临经济环境、生态环境、政策环境等多重变化，住宿业市场格局已然发生巨变。加之近两年疫情的影响，需求端、游客消费偏好、消费习惯等均已发生改变，住宿业的产业格局也发生了变化，头部效益愈发强化。

经历过黄金十年的发展和其后十年的沉淀，经济型酒店已经由过去的粗放式批量化运作阶段转向精细化个性化运营阶段。传统的单一维度的卖方市场规模竞争模式已然成为过去，取而代之的是设施、服务、品牌、规模、市值甚至装修等多维度全方位的买方市场品质竞争模式。

7天酒店3.0自2020年9月发布以来，广受消费者和投资人的追捧，势头猛劲。“不到1年半的时间里，签约项目已经破百，升级改造老店21家，新上线加盟店15家。”7天酒店老店改造翻新前后数据对比明显。“像我们的石家庄火车站西广场店，改造前出租率只有20%-30%。经过我们的翻新改造升级，重新开业后几乎天天满房，旅客的满意度也有了显著的提升。”

不难发现，在兼顾规模发展的同时，如今的7天更重视提高消费者的满意度和投资人的盈利能力。

新形势，新潮流，

7天的产品布局与革新

如何兼顾消费者和投资人的利益，是经济型连锁酒店行业面临的共同难题。尤其是在目前疫情常态化和经济型酒店迈入“红海”的双重背景下，三方利益如何两全成为关键。

同时，根据发布于《经营与管理》2021年12期的《经济型连锁酒店经营分析与发展策略研究》显示，目前国内经济型酒店发展的问题主要集中在产品、关系、定位、营销等方面。

“中端的配置，经济型酒店的价格。”7天酒店CEO蒲青山这样形容7天酒店3.0产品。“中端的配置”让消费者体验到高于传统经济型酒店的舒适，“经济型酒店的价格”则最大程度让利于投资人，让投资人投入较少的钱提供较高品质的配置，且保有充足客流。

如何让旅客来到酒店像回到自己家里一样舒适、便捷、有归属感，是酒店行业一直在致力于解决的问题。“7天酒店3.0引进了智能入住、自助零售等智能化设备，旅客来到7天，可以自助办理入住、自助购买所需物品，就像回到自己家里一样舒适。”这对新一代越来越多的“社恐”来说，无疑是一种福音，且更具私密性。“同时，保留人工办理入住的前台，为其他旅客提供便利。”

既有客群的成长常常会被酒店管理者忽视，导致随着时间的推移既有客群流失。注意到这一点，“7天酒店3.0在延续以往“洗好澡、睡好觉、上好网”的前提下，更加注重旅客的办公和休闲需求。”

7天酒店3.0优化硬件设施，延续升级“洗好澡、睡好觉、上好网”的基本配置。在浴室实现恒温恒压，附带按摩功效，提供家用级洗浴用品；在客房配置上引进“纯净客房”概念，床品则引入中端品牌维也纳系的舒眠床垫、布草，打造舒适的深睡眠情境；在网络配置上，优化升级原有高速网络，提供更高速的网络体验。

除此之外，7天酒店3.0更加注重旅客的办公和休闲需求。“在办公需求上，7天酒店3.0特别设计了组合式卡座和私密卡座两种不同的办公区域，满足旅客不同的办公需求。在休闲需求上，7天酒店3.0特别配置了健身房，来满足旅客日常运动需求，健身房的小型健身用品还可带回房间使用；配置了智能洗衣房，24小时开放，解决旅客短时居住或长期租住的洗衣困扰；配置共享大堂，满足旅客社交共享需求。”

7天酒店3.0

在经济型酒店粗放式发展阶段，不提供餐饮似乎是经济型酒店行业不成文的旧俗。部分含早餐的经济型酒店，常见的配置大多是咸菜、馒头、矿泉水，且限量，每餐成本不超过3元。“7天从旅客实际需求出发，为旅客提供美味便捷的多元化餐饮服务。不仅为旅客提供自助早餐，还支持多种就餐方式（即食外带）。”

配色和灯光一直是经济型酒店最容易忽略的部分，也是令无数旅客苦恼的地方。“7天酒店3.0充分考虑既有顾客和潜在顾客的审美需求，结合时代美学发展，在原有黄、蓝经典色彩元素的基础上融入活力橙，从而实现视觉效果上更加青春、明媚、向上。在灯光上，7天酒店3.0充分考虑到旅客的使用需求和视觉需求，在玄关、书桌、橱柜、卫生间等多处都细心的设计配置了灯光，使得房间在整体上更加大气、舒适、便捷。”

既要升级产品，又要控制成本，并不是一件容易的事。“7天借助GPP带来的供应链成本优势、借助GIC引入即插即用的创新模块（低投入高回报），同时通过精细化运营等举措来节约成本。”

锦江全球采购平台(GPP)是7天酒店的强大供应链后盾，在全国各地配备8个就近配送仓，拥有1W+的供应储备，能实现“即采即供，一键配全”。

而全球创新中心GIC则与全球采购平台GPP供应链、全球互联网共享平台Wehotel和全球财务共享平台共同组成锦江国际集团“一中心三平台”，实现从资源匹配、管理优化、业务协同的充分融合发展。

7天借助GIC引入即插即用的创新模块，实现低投入高回报运营。即便是在营的酒店，也能在不影响正常营业的情况下引入新的工具或场景，如FIT UP 在房健身、纯净客服等。此举不仅提高了消费者的增值效益，同时也能让投资人实现低投入高回报运营。

投资性价比和投资回报期一直是投资人最关注的部分。“7天酒店3.0创新投入产出模式，采用整装环保材料，打造高出房率，引进新零售空间增加非房晚收入、提升坪效。”蒲青山说。

7天酒店3.0对材质进行了优化，采用整装环保材料，整装安装省时省力，相比砌墙、打磨、贴墙纸而言，程序简单。例如，墙面使用的WPC环保墙板，价格一平米在58元左右，相比材质优化前，大大减少了时间成本和人工成本。

从投资性价比来看，7天酒店有着极强的优势。较中端酒店来说，7天酒店3.0单房造价（含公区）4.98万，市场上中端酒店产品单房造价一般在10万以上。这就意味着，1间中端酒店的造价可以做2间7天酒店，1家中端酒店的总投资额可以用来投资2-3家经济型酒店。从投资回报上来看，同样的回报周期，中档酒店房价需要做到400元，而经济型只需要做到200元即可。依据目前的市场平均经验数据来看，7天酒店与一般中端酒店的差价并不到200元。这就意味着，7天酒店3.0的投资回报比是一般中端酒店的1.5倍以上。 

从投资回报期来看，7天酒店3.0回报期更短、净利润更高。依据所处城市区位差异，7天酒店3.0的投资回报期在2.84到3.10之间，净利润在57W到130W不等。与市场上动辄十年以上的投资回报期酒店相比，7天酒店3.0投资回报期显著缩短，投资风险显著降低。

“此次7天的新品布局与革新是全方位的，不只是局限于配置、价格等硬件表面，更是体现在营销推广、人才培训等方方面面。”蒲青山这样总结7天新一轮的新品布局与革新。

为提升坪效、非房晚收入，7天酒店3.0做出了新的尝试。例如，推出品牌IP“7仔”及系列衍生品，既能提升坪效、非房晚收入，又能提高旅客归属感，形成“回头客”效应。

“好酒不怕巷子深”的卖方时代已然过去，现而今是“好酒也怕巷子深”的买方时代。7天酒店3.0配备了优秀的销售团队，“开疆拓土”，同时进行舆情监测，严控差评回复率，为投资人“保驾护航”。

人才培训也一直是酒店管理行业的洼区。7天酒店3.0有着强势的培训资源，每一位店长和职员在上岗前都要经过事无巨细的培训，以保证其为旅客提供细致周到的服务，为投资人提供最大的效益。

赋能行业，

7天未来向何处去

管理学家彼得·德鲁克曾经说过，“所谓管理，就是解决问题。”在市场进入存量时代的今天，管理就是企业生存竞速赛中的决胜法宝。集团化运营似乎是酒店管理的下半场。“从中小型单体酒店的成本结构来看，其应对风险的能力相对较小。7天凭借多年来建立起的品牌优势、锦江集团庞大的会员体系和供应链体系等，通过标准化批量化运作，可以大幅降低单品价格，把投资成本降到最低，最大程度让利于消费者和投资人。”

随着共同富裕政策的持续推进和主要消费群体的转变及潜在消费群体的介入，未来的经济型酒店无疑是酒店行业市场最大的领域，且愈来愈关注旅客的个性化、多样化需求。在进入新的黄金十年之际，7天也许已经为经济型酒店的发展道路找到了新方向，也为同类型产品提供了标杆性的参考。

作为锦江酒店（中国区）主要发展的经济型酒店品牌，未来的7天酒店会选择性保有一二线城市既有市场，持续攻坚下沉市场。

7天酒店3.0在一二线城市主要以旗舰店为主，在租金和收益相匹配的情况下选择性的保有部分优质物业，为既有旅客提供可供选择的服务。

在一二线城市供给饱和、陆续进入存量时代的现在，部分三到六线城市仍处于增量时代。降本增质、持续攻坚下沉市场是7天酒店下一阶段的主要目标。

除此之外，在兼顾地方特色的同时提供标准化的服务，依托锦江集团国际优势，7天酒店的国际化进程也在紧锣密鼓的进行中。

“去年定下的目标，我们已经超额完成了。目前7天酒店总体规模已经达到了3000+家，今年预计有500家新的7天酒店要开业。未来，7天酒店的数量将实现阶梯式增长，真正做到让我们的旅客到哪里都能住到7天。成为No.1的经济型连锁酒店，是我们下一阶段的目标。虽然目前仍处于打基础的阶段，但7天的国民基础在，所有7天人都会全力以赴，从保证每一家7天酒店品质开始。”谈及7天酒店的未来，蒲青山如是说道。

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7天酒店

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