营业成本43.81%、净利润9.30%、修理费及长期待摊费用摊销7.88%、管理人员工资及附加7.53%、折旧费5.68%、管理费2.12%、订房佣金1.76%。

庖丁解牛的样本牛：广州花园酒店2015年利润表。

一、营业收入100.00%的分解

1、营业成本43.81%（包括人工、能耗等）
2、净利润9.30%
3、修理费及长期待摊费用摊销7.88%
4、管理人员工资及附加7.53%
5、折旧费5.68%
6、税金及附加5.20%
7、所得税费用3.05%
8、销售税费2.60%
9、销售服务费2.30%
10、酒店管理费2.12%
11、订房佣金1.76%
12、利息支出1.72%
13、销售职工薪酬1.42%
14、广告费1.32%
15、金融机构手续费0.77%
16、销售差旅费0.55%
17、销售办公费0.22%
18、其他合计2.77%

二、利润表

营业收入46441.24万元（占营业收入100.00%）
营业成本20347.71万元（占营业收入43.81%）
税金及附加2412.66万元（占营业收入5.20%）
销售费用6190.86万元（细目分解见三）
管理费用10650.42万元（细目分解见四）
财务费用1075.56万元（细目分解见五）
资产减值损失1.25万元（列入其他）
营业利润5762.78万元（待分解）
营业外收入13.36万元（列入其他）
其中：非流动资产处置利得1.94万元（列入其他）
营业外支出42.30万元（列入其他）
其中：非流动资产处置损失26.96万元（列入其他）
利润总额5733.84万元（待分解）
所得税费用1416.97万元（占营业收入3.05%）
净利润4316.87万元（占营业收入9.30%）

三、销售费用细目

职工薪酬660.93万元（占营业收入1.42%）
办公费100.45万元（占营业收入0.22%）
差旅费256.00万元（占营业收入0.55%）
订房佣金817.79万元（占营业收入1.76%）
广告费613.15万元（占营业收入1.32%）
折旧费2233.00万元（占营业收入4.81%）
能源费用58.77万元（列入其他）
通讯费30.07万元（列入其他）
销售服务费1069.00万元（占营业收入2.30%）
租赁费210.22万元（列入其他）
其他141.48万元（列入其他）

四、管理费用细目

工资及附加3495.27万元（占营业收入7.53%）
折旧费402.44万元（占营业收入0.87%）
修理费及长期待摊费用摊销3660.12万元（占营业收入7.88%）
税费1205.53万元（占营业收入2.60%）
租赁费41.25万元（列入其他）
业务招待费16.59万元（列入其他）
能源费用362.09万元（列入其他）
酒店管理费985.69万元（占营业收入2.12%）
其他481.45万元（列入其他）

五、财务费用细目

利息支出798.77万元（占营业收入1.72%）
减：利息收入60.03万元（列入其他）
汇兑损益-18.72万元（列入其他）
金融机构手续费355.54万元（占营业收入0.77%）

*本文作者：赵焕焱，执惠专家作者，华美顾问集团首席知识官、高级经济师。欢迎交流！

【号外】想要捕捉文旅大消费行业风向标？想要了解最前沿的文旅跨界创新？想要学习行业大佬最新的干货分享？想要与行业精英现场互动深入交流？来“2017中国文旅大消费创新峰会”吧！6月13-14日，北京·国际会议中心，文旅大消费顶级内容盛宴等你来！了解会议详情&报名请戳：我要报名！（提前报名有优惠）