CTAIF论坛 | 千里走单骑集团创始人李一兵:民宿群落如何推动大文旅产业的未来

大住宿 本文作者:执惠 2017-12-20
李一兵认为,民宿群落可以让优质资源高效融合在一起,并激发出新的生命力,同时,在度假消费升级的大背景下,融合了多种业态的民宿群落正朝着多元、优质、跨界创新的方向不断演化。

12月20日,由执惠主办的《首届中国文旅大住宿创新论坛》在上海中星铂尔曼酒店召开,本次大会主题是“大住宿进化论——从业态升级到新生活方式”,探讨了中国住宿业当下及未来发展的最新热点。此次大会吸引了500余位大住宿相关领域从业者参加。千里走单骑集团创始人李一兵出席论坛并发表演讲。

李一兵认为,民宿群落可以让优质资源高效融合在一起,并激发出新的生命力,同时,在度假消费升级的大背景下,融合了多种业态的民宿群落正朝着多元、优质、跨界创新的方向不断演化。

以下为李一兵演讲全文:

感谢主办方让我在这里讲一讲民宿,其实,千里走单骑做民宿的初衷很简单,就是把家的温度和情怀带给我们的客人,但是在我们十三年的民宿运营过程当中,感觉到单体民宿正在变得越来越难做,行业里60%-70%的民宿是不赚钱的,为什么还有这么多有情怀的人杀到这个行业里来?这跟情怀有关,也跟需求有关,乡村独到的自然资源受到城市度假人群的青睐,而从个人投资理财的角度来看,大家的资金出不去,股市又拦腰斩了一半,而民宿行业的发展前景很不错,所以民宿这个行业是最近很受追捧的一个行业。

千里走单骑从2005年在云南丽江开始,经营过不少项目,我们最受认可的一个酒店叫“杨丽萍艺术酒店”,这个酒店创造了很多艺术酒店民宿的奇迹,比如说单房间一年销售额超过200万。

但是,我们发现,如果做2、3家民宿,像日本、台湾的一些民宿主把自己家里的房子拿出来做民宿,很有温度,也很有感觉,但是如果想要把好的民宿服务提供给更多人,需要去做到连锁,就会变得很难并且很累。我们想要把民宿做的更好,让客人可以在千里走单骑拥有更多选择,享受到更好的服务,但是我发现在这个过程中会越做越累,因为要做文化艺术,就要有文化艺术的人对接艺术家、对接刚刚毕业的研究生、对接工艺美术大师,想要培育出能够提供足够好的服务的管家,就要有一波人跟各大专院校合作及培训,这样才能有很好的人才储备和输出……所以,我们在做民宿越来越累的时候,也在思考想该怎么做才能既提升产品和服务,又可以不那么累?

经过最近这2、3年的研究,我们认为民宿群落应该是我们近期的发展方向。

找政府拿商业土地,约着全国各地最好的民宿伙伴们,形成一个群落,把文化艺术、文创和亲子游玩以及农业观光融入进群落来的时候,每家民宿业主不用做这么多的配套,在这个群落里面有1、2家最好的咖啡厅、面包房,有8-10家手作坊,把擅长手作的老师傅们请到群落里来。另外,传统单体民宿最难做的时间是周日到周四,可不可以把品牌发布、婚庆等融合在里面?

单体民宿有不少痛点,第一是土地性质问题,农民的住宅能否用作商业经营?第二个是体量的局限性,导致单体民宿无法把配套功能做得很完善,所以在N多个痛点之上,我们有三个发现,第一个就是民宿群落可以让优质资源高效融合,并激发出新的生命力,为什么这样说?很简单,我们在这个行业经过了十几年,与全国各地的很多民宿主都是很好的朋友,莫干山也好,丽江、大理也好,这些是大家共同存在的问题,民宿痛点既然这么多,我们在想如果把大家的资源整合起来,让民宿伙伴们尽量少重复投入,这样单店的利润可以做到更高,这样我们约了全国各地的志同道合的好朋友们,形成自己的民宿群落联盟。

千里走单骑自从提出民宿群落以来,也在一直在不断推进群落的落地项目,所以我们现在主要的精力放在了做民宿群落上。比如,周日到周四民宿群落可以以会议团建为主,甚至可以包含品牌发布及婚庆等内容,而家庭亲子、度假为辅,所以我们在群落的布点中考虑了在以会议团结为主的区域,解决周日到周四传统民宿生意不好的问题,同时,在这个思路上形成业态上的整合,从文创、休闲、餐厅、娱乐、养生……还会设有多功能场所,它可以是美术馆是会议室,也可以是宴会厅。更重要的一点是,我们会把每一个群落里面的民宿主,以及他们各自附带的业态非常好地呈现出来,比如咖啡厅、图书馆、美术馆、手作工坊等。这样,每一家民宿的特色业态也会得到很好的显现,并且大家可以通过共识,一起走得更远,所以高效融合是民宿行业至关重要的一步。

第二个就是产业升级。现在民宿行业整体平均房价也不是很高,但质量如何呢?民宿最基础也最核心的一些问题,民宿需不需要消防的安全?民宿需不需要安防的标志?需不需要清洁消毒卫生,和五星级酒店达到同等水准?大家一定知道是需要的,民宿需要有吃的地方,也需要有更好玩的地方,民宿产业升级很难,但是我们通过民宿群落可以做到产业升级。

第三个就是我们通过众多的小IP汇聚成民宿群落大IP。在民宿群落里,客人可以选择今天住在千里走单骑、明天住在过云山居,可以感受不同服务、不同文化理念、不同建筑风格,而我们的民宿群落里除了有精品民宿,还有20-30个不同业态的IP,比如说有专门从事户外旅行运动的IP项目,再比如我们会与亲子农业休闲品牌进行战略合作,还有种植、养殖类型的合作方等等,把这些功能融合到一起,共同支撑完整的民宿群落业态,形成销售上的联动、客户资源的共享,更重要的是把民宿群落的项目品牌进行整体营销,这样才形成IP聚集的效应。

我们通过两年的努力,已经有4个项目落地,我们在莫干山、在无锡、北京和武夷山有4个群落项目在进行施工和建设,目前在筹建、设计和洽谈中的项目有数十个,我们希望这些项目里有几十个不同的民宿业主,以文旅小镇或是度假综合体的形式,每个项目中有文化艺术、休闲农业和定制产品这三个支撑点。

首先,在文化艺术这块,我们为川美等院校研究生毕业的小艺术家提供了工作室所需的空间,为他们营造出艺术创作的氛围,另外,我们也会把非遗手工的老师傅请进来,每个项目中有设有手作坊,形成一个文创的概念。

第二,我们将引入休闲农业,特别是能跟家庭产生互动的,比如100平米左右的蝴蝶馆、小的昆虫馆、小的宠物乐园,通过这些关系建立品牌经营起来,把农业观光、家庭亲子的种植和采摘等建立起来,尽量在我们的群落项目中实现出来,这样,客人来群落项目里度假,就会有10个、20个可供选择的项目。

我介绍一下我们其中的一个项目,这是我们在莫干山庙前村的项目,将会建17栋建筑,近3万平方米,我们请了全世界16位设计大师和知名艺术家来设计这里的每栋建筑,首先,我们希望将民宿建筑和环境做更深入的融合,这是要把建筑的温度做出来。其次,我们在规划时,思考了每一家店的店长用房的位置,店长用房将会和客人居住的房间同等级别,店长就像这个店的主人一样,如招待来家里做客的客人一般对待每一位来客。我们用了一年的时间策划,现在项目进入实施阶段,前期招商已经完成,未来,项目内将有不同的16栋精品艺术酒店,每一栋建筑都可谓是艺术品,我们希望用建筑的温度、民宿管理的温度形成民宿群落的项目品牌。

我们希望通过真正的旅行定制、贴心的管家服务、文化艺术以及原生态农业,在“产品+服务”上通过精品艺术酒店,再放大成民宿群落,再放大一点,通过文旅特色小镇的方式,我们希望可以把真正好的民宿、好的酒店,还有设计酒店融入进来,当然也包含精品住宿上下游产业链的业主,民宿群落可以提供给他们更多的商业机会和运营支持,同时,通过整体营销增加曝光,加深大家的品牌认知。而对于客人来说,民宿群落的出现将让他们可以享受到更多风格的高品质住宿产品,更具个性化的体验,享受多元、高品质和新型的民宿服务。我们希望用不同的建筑温度,不同的理念,不同的管理方式,但是一种多融合的平台,希望把民宿群落可以为文旅产业的发展尽一点力量。

千里走单骑的定位是高端度假生活方式运营商,我也希望在座的各位朋友、各位专家,有机会也到千里走单骑的项目中感受一下,帮我们多提宝贵意见,谢谢大家!

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