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登录3月30日,“2018首届中国乡村美好生活发展高峰论坛”在嘉兴市梅洲酒店举行,本次论坛由凤桥镇人民政府、嘉兴市联众实业投资有限公司、浙江梅花洲文化旅游有限公司主办,执惠、嘉兴梅花洲建设管理咨询有限公司承办。与会嘉宾围绕“从乡村振兴到文化自信”的会议主题,探讨了乡村振兴走向文化自信的有效路径。5位重量级嘉宾围绕“文旅景区产业化、跨界合作、多业态并举之路”的主题,探讨了文旅为核心的多产(文化、体育、康养、农业、娱乐等)融合平台搭建、多元素多产业的内容潜力价值挖掘与应用等内容。
主持嘉宾:
华程金旅董事长 韩国辉
研讨嘉宾:
日光域集团总裁、露营天下创始人 孙建东
华彩信和董事长 李树华
七间房品牌创始人 丁今晶
天迈网络董事长 吕剑彪
以下是圆桌论坛现场实录:
(本文根据演讲实录整理而来,未经当事人审核。执惠略做删减)
韩国辉:我做了十几年的传媒,和媒体的工作,在旅游卫视9年多,在2017年的时候出来做点事,当时有两个选择,一个是旅游,一个是传媒,按理说,我们电视台出来的人好象都在做影视、传媒、节目制作之类的,我当时选择了旅游,不是说我对传媒没有感情,而是觉得旅游这个市场未来空间会更大,所以我现在在做的是做旅游文化投资相关的板块,也希望有机会跟在座的各位有更深一步的探讨和合作。
有请这个板块的几位分享嘉宾,第一位是日光域集团总裁孙建东,第二位是七间房品牌创始人丁今晶,第三位是华彩信和董事长李树华,第四位是天迈网络董事长吕剑彪。
华程金旅董事长 韩国辉
最近参加了不少关于旅游方面的论坛,我们前几天还在三亚参加论坛,但是这一次的高度,乡村美好生活,大家知道,我们小的时候说社会主义初级阶段的主要矛盾是什么?是解决人民日益增长物质文化的需求,在十九大的时候说了,现在是解决人民日益增长的美好生活的需求,首先第一个词,美好生活,第二个词,乡村振兴。
乡村振兴,每一年国务院的一号文件基本上都是关于三农,而且在十九大报告中,习总书记说,到2050年中国要真正的实现乡村振兴。
第三个词:文化自信。十九大报告中有这样一句话,文化是一个国家一个民族的灵魂,所以,我们要有文化自信,道路自信、制度自信等等,所以,今天的三个词,基本上就涵盖了现阶段,我们国家要做的一些大事和一些目标。
在这样的大的概念下,在这样的地方,共同来探讨我们怎么样建设美好乡村的发展,怎么样能够做好我们的文旅发展的未来,我觉得特别有现实意义。
说到了大的这些现实意义,再说具体的项目,我听很多的嘉宾说场景、赋能、给景区景点增加新业态和新内容,这个板块的主题是文旅景区产业化跨界合作,多业态并举之路,第一个问题我想问在座的各位,在这样的新的情况下,在整个文旅产业升级的现状下,我们到底应该给文旅产业或者是景区景点增加什么样的业态比较好?
日光域集团总裁、露营天下创始人 孙建东
孙建东:从我的角度来说,我是非常明确,非常希望每一个新出来的乡村旅游项目,必须也应该去做一定的配套或者是多个营地的配套,因为我们未来的客群,未来的消费人群的出行方式,一定是以自由行为主,而主体是自驾游。
这样的人群到了你文旅项目的周边,或者是项目的体验,你能不能让他把自驾的消费需求点结合起来?我觉得在接下来的过程中,谁能抓住,就像过去城市里的餐厅一样,餐厅除了好吃之外,还得有停车场,没有的话不太方便让消费者去。所以同样,接下来我真心的建议,后面有时间再分享一下,建议考虑大家考虑营地,或者是相关配套。
韩国辉:因为自己公司的关系,建议大家一定要做营地,而且一定要做配套,因为有配套景区才能有延展性。
吕剑彪:梅花洲的资费自费景区都是我们在做,我前两周跟刘照慧一起开了一个峰会,就是新技术在旅游行业的应用,包括我们目前给陶总说的阶段,理解成智慧旅游2.0阶段,在文旅峰会上我也提到了观点,现在已经到了3.0阶段,也就是说,我们需要把一些包括VR、AR、全息这些技术在旅游行业的应用。
现在,我们把这些技术引进来,真正给游客游玩体验做一些提升,自己也在杭州做一个未来游乐园,全部用声光电的方式,把一些互动体验、文化内容,像梅花洲也有计划可以把互动做的更好玩一些。
特别是浙江,万村景区化,这句口号喊的非常大,真正的万村景区化,真正样确保每个村来做景区,有这么多的游客来?在万村景区化过程中,最终收益的是村里,美好生活的需求得到了提升。
天迈网络董事长 吕剑彪
在这里,我想表达的是,未来有可能在更多的服务上,因为没有这么多人支撑,不可能像梅花洲一样一下子几百个人来做乡村服务接待,更多的新技术,比如说手机上可以解决大部分的服务功能,或者是游玩体验上,除了像杭州、丽江等这些大型目的地,撑不起来大型的演绎业态,需要通过设备来提升,像梅花洲周边,站在我们角度,给景区做体验加法,还有给景区和乡村做一些旅游服务的减法。
韩国辉:咱们梅花洲的终端网,包括里面的视频等等,都是由吕总的公司给按制作配套的,3.0应该是有些AR的应用,让整个景区的内容增加加法,让他们在整个使用方面做一点减法,更方便、便捷,一会儿再给大家好好讲讲怎么做减法,加法。
李树华:我们是做夜环境的打造的,夜文化的植入,夜经济的延伸,三年前就在这方面研发,包括去年在上海跟洪总在沟通,我们的价值的时候,假如你投4、5个亿,好几年汇报,做我们夜文化,让你2年回报。现在根据我们这三年的研究,发现故事为魂,内容为王,技术支撑,同时,游客认同。在这里,我们觉得包括刚才这位讲的VR、AR所有灯光秀的技术,现在已经是得到认可,现在来讲人的视觉疲劳,不断追求新的诉求很快,实际上,说话让人心动,做事让人感动,还是要回归到内容上的,还有体验上。
华彩信和董事长 李树华
别人有的时候说你是做什么的?怎么说呢?白天你需要阳光,晚上你需要灯光,光无处不在,如何因为夜晚的衍生物而多住一夜?我们接到珠海的长隆,白天可能投资了几十亿,晚上8点到9点,就一个夜场,半小时的夜晚游街,也就是1000多万的投资,但是整个夜晚带来的收入是十倍甚至是更多。所以我也感觉,这个也是我们的价值所在。
韩国辉:我们旅游行业讲究过夜经济,千方百计就想在这住下来,无论是演艺还是配套,就是为了停留在这多一晚上,只要停留收入就会翻倍。以前一说灯光就是照明,这是第一层次,第二层次是景观,现在升华叫做夜经济,能够和高科技结合起来,这对于景区经济来说非常重要的内容补充,一会儿希望您给我们再讲讲怎么做,愿景是好的,但是怎么打造呢最后我们有请丁总来为我们分享一下。
丁今晶:明天这个时候,我们会落户到梅花洲,今天到这边来,其实是作为一个正在过乡村美好生活,正在进行乡村振兴非常具体系列工作的一个农妇的现身说法过来的。因为我已经在我们浙江安吉冬天一直过到春天,每天都在学习。
今天,研讨的主题说景点,我心里面是反对景点和景区的,其实,大自然和乡村的美好,是不需要景点的。
举一个例子来讲,前天有客人打电话要预定我们的客房,听说安吉有大竹海,我们前台跟他说,我们门前就有竹林,可以来看一看,结果客人来了以后,依然不去大竹海去买票,给了他一把锄头,他高高兴兴的去挖竹笋去了,以这样来看,哪里不是景点呢?因为古代到现在,一直有一个词是情景交融,内心的感情有发生交流交互的时候,不是买张门票,去看什么景,也不是人工营造。
七间房品牌创始人 丁今晶
坦白说,就在离这边2小时的地方,可以看到璀璨的星星,我在想,有星光还需要灯光吗?有的时候刻意去营造一些东西,有时候需要向大自然学习,我们不需要振兴,我们只需要去回归和复活,所以我自己是一个乡村生活的美好的体验者,我乐此不疲在村民家里走来走去,发现门口的树上什么时候发芽,这就是我们能够给到客人最美好的乡村美好生活。
韩国辉:她是我身边一类朋友的代表,丁总带来的是一个很户外的感觉,我们几个人就好象稍微正式一点,其实这是什么?现在我们城里的很多人的一种内心的诉求,因为我们每天城镇化、城市二元,带来的结果是什么?
我这个年纪还在农村待过,现在已经远离,偶尔去玩一玩也只是在景点里,看到的都是经过包装、加工或者是经过美好打造过的。
有一批人,他们想回归自然,我有一批朋友,他们是住在大理,丽江,他们在那里生活,你过着我们很向往的生活。您是这种民宿、自然、水乳交融,我们孙总是露营天下,他要打造的是另外一种样板,我现在特别想听听孙总您怎么看丁总他们做的事,和您这边有什么可以一起做的吗?或者说有什么差异吗?
孙建东:丁总这种生活方式也是我们追求的,作为企业去做这个事情的时候,好象还不够,或者说好象没有办法把它作为逻辑和目标。从营地角度来说,是可以成为企业化发展的角度。同样是回归大自然。
在北京密云,我们做了一个1000亩规模的营地乐园,政府非常支持,1000亩的概念是什么?有三个餐厅,有档次的西式餐厅,非常中国化的生态餐厅,当然还有非常户外的需求非常旺盛的阿米Q的餐厅。里面有200个住宿单元,一个是当地的老百姓为我们收购,大概是十几间,当地的老百姓还建了一些新民居,我们也通过乡镇好的设计师去把它优化了一下。另外是更轻的方式,房车、账篷、木屋、集装箱,达到了什么样的效果呢?在建设用地方面,在环保,我刚才说的几种方式,可移动设施,比较容易在政策上落地,所以这个项目在密云水库的保护区的边线,按理来说旅游开发比较难,但是我们的项目得到了当地政府的支持,也是密云区十大重点工程项目,符合了现在的土地和环保要求,否则的话,不能像梅花洲这样的土地需求的话,难度是非常大的。
第二,我们在做这个项目的时候,也做了非常重要的一个思考。刚刚说营地就是为自驾游服务的,在北京这个项目,我们做了更加精准的,或者是精细化的划分,就是只服务于北京的三个家产阶级家庭,自驾游所有设施就是围绕他们展开。
比如说在项目里面做了五个家庭卫生间,家庭用户男生带着女儿去哪个厕所都是尴尬,这是铁心的服务,非常简单的事情但是他们很开心。在所有住宿单元,小车都可以开到家门口,北京的项目是运动化的场景,基本上每个户都是150—200屏幕的场景,而且车可以开到院门口。
中国最大的一个特别,有很多的房子,我们都住在楼里,把这样的场景呈现给消费者的时候,大家会非常开心。最后我们总结了一下,当我们做了这样的场景,第二个家的感觉就出来了,大量的中产阶级想外走的时候,景区景点到酒店的时候,只是去酒店住一晚上,没有任何家的归属感。
我们的场景是开车到自己的150—200的住宅,他很舒适,这样的舒适是因为消费场景、环境。孩子可以在院子里飞一般的跑动,家长可以在同样的空间里跟孩子住在一起,所有的住宿单元原则上要求一家三口到四口住在一起,而这样的产品其实在生活里比较稀缺。
我也是有孩子的人,今天因为出差比较多,没法跟孩子待在一起,参加这个会,临时把我的母亲和孩子老婆带到杭州,住在杭州,那个地方除了杭州开不进去,一家三口可以住进去,我们家庭消费群体,就是让每个住宿单元可以住在一个空间里,这样的场景打造。
同样,围绕这三个关键词,做了很多小的事情,比如说在营地里做了30个娱乐项目,可能在座的说这是一个头痛的项目,并不是大家想象的项目,就是一些轻型的娱乐项目,带着孩子主要有一个参与感就可以,可能就是丢沙包,但是必须有参与感,自己玩是玩不起来了,带着几个家庭在草地上丢一个沙包都能丢下午。
所以我们设置的场景里,目前来说,得到了这部分的消费群体非常高的深刻,大家在这里住下来不想走,吃的很舒服,给了另外的消费需求,希望不要老待在营地了,在周边开发了15条路线,不是自己去创造,而是在营地周边,基于自驾消费群体,自然产生的特点。
自驾,把所有的消费已经改变,自驾,在落脚点周边50到80公里,都是辐射地区。比如说梅花洲,如果这个时候能够给他一个选择的话,在梅花洲周边50—80公里范围内,所有景点都可以是梅花洲的景点,为什么?我们的客人到了营地以后,前面已经说过,到的新西兰,一个小营地,给我的感觉是给了我足够多的信息让我到周边去玩,晚上回来住。
我们有一个小小的想法,我们提出一家全包,一家人到这里来,无论是两口三口还是四口,只要是一家人,都是一个价,账篷酒店,我们是像别墅级别的一样大账篷,这个场景是980,1280,1580,不同的价格,是对一家人的价格。同时,一家人的价格,还包括晚餐,一顿非常有趣的晚餐,非常营养的早餐,还有包括营地里所有的娱乐项目。然后还有包括所有周边推荐的线路,免费,就是这个价。
我们会发现,有一些酒店价格是2000多,比五行酒店要高很多,非常受欢迎,平均下来的价格是很低,舒适度和满意度却很高。
最后做了很多,我们发现这个地方作为集散地,去年6月份才开始做,现在发现,有一部分客户是住到我们这里来,传统景区其实能够停留的时间也就三个小时,而这三个小时只是景区能做的事情,而营地如果能够抓住渡假需求,他能住一个星期。
说到奥兰多,这个数字780个营地的背后,他们去关注一下,大量的自驾到这个地方的人住一个月,甚至更长时间,把这里当家住下,没事的时候到周边去玩一玩,营地让客人更长时间停留下来,甚至是一个礼拜以上,所以刚才说的时候很有感触,我们现在正在让他们停留时间更长。
韩国辉:丁总做的不是生意,过的是生活,我们是用生活的平台,让大家回归自然,回归乡村生活,做到这样的场景,生意是另外一个范畴,主要还是回归生活。
孙总强调的是做的是生活的配套,生活的感觉,其实核心做的是生意。业态很多,这些业态的目的是为了让你多停留,让你有更多的消费,提供场景。这两者之间没有任何的对和错,不用分别哪个更好或者是不好,中国的旅游市场够大,各种业态都可以在这里有生存的空间,包括您说的奥兰多,我还的听到很多人跟我说,中国人就喜欢在城里待着,没有人愿意在农村,待十天八天还行,五个月三个月就行,但是外国就天天想乡村里待着,就是那样的文化,哪个说法都没错。现在来说哪个都是尝试,哪个尝试都有可能成来为了成功的样本。
接下来有请吕总,再详细跟我们说说,怎么应用现在的智能AR、VR技术,然后应用到场景里,不管是生活场景还是生意的场景。
吕剑彪:我去景点里面,因为跟三生三世合作的问题,我们会做一些参与性更强的,比如说屏幕也投影也好,去触摸,做一些动作,有一些参与感。
第二种,主题民宿里面,实景还原了拍摄了场景,比如说有全息,可以把杨洋和刘亦菲在那里表演。
韩国辉:问题是成本,成本不大吧?从我的角度来说,孙总能用的起,从我这里来说就用不起。
吕剑彪:全息还行,其他的费用已经下来了,这里最关键的一点,运营成本。
韩国辉:一次投入不需要太多人。
吕剑彪:一次演艺20个演员,没有个几百万下不来,是非常好的东西,特别是像这样的景区。我们在广西有一个红色的旅游景点,当然还没有落地,我们做了150米的全息,把整个战争的场景给做了还原,是坐着游览车,在这150米行进,突然会有一个炸弹扔下来,你的车也会跟着一起做一些炸弹,突然有一个解放军冒出来:同志赶紧趴下,会有这种互动。
韩国辉:有机会再聊一聊,我们在环球影城和迪士尼都有所体验,怎么和文化衔接更加舒服一些,而不是生在上面,可能会有一些问题。李总关于灯光这一块你们俩可以聊一聊,他那地有,看看两者是怎么打造的?
孙建东:我希望白天出去玩,晚上回来。
李树华:我也在思考,美好生活,灯光的价值作用,包括这几年,不管是杭州G20,还是金砖五国,我们的灯光基本上是全国发挥的淋漓尽致,每个体系都是在几十亿,今年上半年我们做了四个亿。
和文旅比,我感觉政府的灯光不要和大拼,投资太大,做文旅的,我感觉政府的投资是灯光,我们是蜡烛,是温馨文化,这样的话,油然而生了很多业态的东西,包括去年给一个文旅光夜场所有的设计了28座,挺嗨的,这么多的创意想法,所以我们也在想,如何能把夜晚的IP给人家做到极致,也是我们努力的方向,去年和泛华也在做城市旅游。
韩国辉:我还真不知道G20是您那边参与的,昨天从杭州过来,就看见了那几个建筑,好象白天看着也不怎么样,但是晚上确实好看。我觉得私下里您和孙总可以交流,她会给你的景区做量身定制,私下里有时间可以做一些分享。
丁今晶:七间房从云南大理,的确是爱生活的本身,把它做成小小的品牌,刚才孙总讲规模也不一样,业态也不一样,我知道,因为我之前在上海也是做(英文),所以定位是第一重要的,你想做什么样的价位,给客人什么样的体验,这个在2011年云南大理第一家七间房的时候就定位了。
我是最早的那批,乡村渡假酒店,最近都在整改嘛,3000家,响应习大大号召,这么多年积攒下来的经验,第一我们现在已经不再想经营什么样的房间,住宿做好,床垫好,卫浴品做好这是本分。
第二步想入住文化,体验,一定不会把大理和安吉放在一起,安吉两个月,都是每天在观察客人的喜好,然后根据周末来安吉度假的客人他到这边最想要的是什么,比如说早餐研究了一晚,安吉本地的制面的经验,再来把我们自己手工做的笋丝肉馅和素馅放在里面,一顿早餐就把客人打倒了,做我们这样的酒店,是慢工出细活的,现在很多事情喜欢往大了说的,每次说十几个亿的时候我都怕,我觉得事情是做出来的,不是说出来的。
事实上,想把一个渡假酒店经营好,需要时间积累好,背后重要的是服务品质,大家都明白,我们现在最缺的是人,人背后的服务理念,我们和东南亚的渡假行业不可同日而语,在于服务,服务后面是培训,服务后面是体系,需要时间的沉淀,这么多年,即使是像我们这样一个小品牌,力求在员工培训上,能够让客人感觉到家的温暖,这个是需要很多很细小的规则培训一天一天积累的,这是我的工作。
所以今天在这背后,我相信作为的美好的背后都是有付出的,所有的成功背后都是有积累的,在提到乡村振兴这一点,第一我个人是以谦虚的心态回到乡村去学习的,第二,我能够把我们城市文明当中的一些技术带回去,但我说的文明和文化,到底是什么?是中国传统核心的儒家文化,我们的道家文化,大家心里想要情景的不也就是这些东西吗?在乡村这样一个场景,有场景,用理念再次体现出来,我认为是一种回归。
韩国辉:我个人非常喜欢大理,在中国除了大城市之外只有两个地方,只要在朋友圈喊一声要去的一个是三亚,尤其是冬天的三亚,另外一个是大理,我在什么时候只要去大理,发一个信息谁在,今天晚上到了,晚上绝对能凑一桌,大理这么多年,给中国的整个旅游业态带来很多有益的尝试,包括民宿。
民宿对于中国的旅游业,尤其是酒店业来说,最大的贡献是在地文化的挖掘,服务的进一步细化,因为中国以前,好象都习惯于四星五星酒店,奢华体系,这个外来的体系,这个体系没有任何的问题。
但是,它缺少个性,缺少人文,缺少当地的东西的注入。万豪,希尔顿本质上没有太大的区别,民宿却是给了我们不同的东西,我个人很希望七间房以后跟民宿一起成长,中国新宿缺一个强有力的品牌,属于能打造一个自己的非标化的奢华酒店的品牌,都是一个很好的尝试,所以希望您加油。
因为时间关系,只能留在会后,咱们再共同探讨,不管美好生活也好,乡村振兴也好,还是文化自信也好,靠一件件事去做,一个项目一个项目的去做,我来到了很多次嘉兴,没想到在嘉兴市区边上有这样一个景区,有很多有益的尝试,我希望这些尝试都能成为所有人生活中的一部分,让我们共同为中国的文旅事业贡献自己的力量,谢谢。