2018亚洲酒店论坛年会暨第十三届中国酒店星光奖颁奖典礼于2018年3月28-29日在上海金茂君悦大酒店落幕。来自海内外各地共800位业主投资者、运营管理方、酒店设计师、官方旅游机构及学术机构等行业领袖共聚一堂，以“互联+跨界”为主题，共同探讨在中国新时期和亚太经济新环境下的酒旅行业资管新时代，聚焦大数据与旅游业未来、酒店行业新生态打造，讨论精品酒店市场与情怀的平衡、酒店运营效率及投资回报的提升、中档酒店应对消费升级的策略、IP属性的打造、投资收益与品质的平衡、生活方式类品牌的打造等问题。

作为陆家嘴地标性建筑，上海金茂君悦大酒店于1999年开业，至今已经是第19年。这19年间风云变幻，经历了金融危机，也亲眼见证了众多同行者从无到有，作为一家高端商务型酒店，上海金茂君悦一直绽放。

开业至今，上海金茂君悦承接了上海电视节白玉兰荣耀之夜、特奥慈善晚会等众多大型活动，更曾接待了美国前总统布什、比尔·克林顿，著名演员休·杰克曼、奥兰多·布鲁姆等名人政要。

到底是什么让一家开业19年的高端商务型酒店屹立不倒，客聚如潮的同时还做了这么多，我们有幸在第十三届中国酒店星光奖颁奖典礼采访到凯悦集团区域副总裁及上海金茂君悦大酒店总经理夏浩强先生，为我们解惑。

本次亚洲酒店论坛在上海金茂君悦大酒店举办，这对金茂君悦来说意味着什么，有什么样的裨益？

首先，感谢“亚洲酒店论坛”选择上海金茂君悦大酒店作为今年活动的举办地。作为上海的地标性酒店能有幸承接国内最具影响力的年度盛会，是对我们的极大认可和支持。

这次活动邀请了众多业界知名人士以及同行前来参加，可以说为我们创造了一个更为直接的沟通及学习的平台。在大家交流的过程中，我们对行业的发展趋势以及市场需求进行了深入的讨论，凝聚行业的智慧，让酒店能更精准的找到发展方向，开拓未来新征程。

2018年是上海金茂君悦大酒店的第19年，作为地标性五星级酒店在陆家嘴经济迅速发展和激烈的市场竞争中，面对的挑战是什么？又将如何应对这些挑战？

北上广这样的城市有自己的魅力。在上海，国家会展中心、迪士尼度假区的开放，吸引了众多游客前来上海，为整个酒店行业增加了客流量，这是机遇也是挑战。

作为19年的地标性酒店，一定要保持创新。因为随着新开业酒店的不断增加，市场竞争日趋激烈，如何从激烈的市场中脱颖而出，抢占市场份额，留住客人的同时吸引新客源，寻找新的利润增长点，一直是我们关注的焦点。

我们也在不断增强经营团队的能力和产品的个性化，不仅要迎合市场的发展，也要让宾客感受到无与伦比的体验。在凯悦，我们关怀每一个人，用心做好自己的事，保持持续的竞争力，在众多的酒店中，把自己的产品展现给客户。希望金茂君悦能成为让人首选的酒店旅游目的地。

在陆家嘴有凯宾斯基、香格里拉、柏悦等众多酒店，金茂君悦如何获得更高的入住率？

作为陆家嘴地标性的建筑，金茂君悦酒店自身的品牌就是一定的保证。19年前的服务体验，今天依然可以享受到。当今市场已趋于年轻化，80，90和00后是现在市场消费的主力军。我们必须对产品和服务进行调整和升级来迎合这个趋势。例如：我们运用社交媒体来实时分享酒店动态，通过微信商城推广酒店产品，手指一点就能轻松下单购买有兴趣的产品，大大提升了客户的体验度。同时我们在后台也安排了员工，第一时间回复客人疑问，满足当今快节奏的生活方式，契合了年轻消费群体的心理需求。

对于MICE客户而言，近年来在需求上发生了哪些改变？酒店应如何满足客户要求？

近年来MICE市场发生着巨大的变化，主要体现在客人的需求变得越发细化，并且追求舒适的与会体验。在硬件方面，酒店最近完成了宴会设施和部分公共区域的升级，引入了先进的视听设施和现场技术支持，搭配专业周到的宴会服务，无疑是会议活动成功进行的有效保障。

此外，我们也十分注重整个会议的可持续发展，我们提倡与会人员在会议用水上，使用可循环使用的器皿，减少塑料瓶给环境带来的影响。餐饮方面，秉持凯悦集团的“繁荣计划“，坚持选择具备可持续发展的和尽责的餐饮供应商，使用天然绿色食材，并在烹调过程中减少资源浪费等。通过这些细节，为MICE客户创造一个舒适、环保及具有意义的会议环境。

在营销手段和品牌推广上，酒店分别采取了哪些方式，或者做了哪些努力展现优势？以及如何和目标客户进行精准对接？

地理位置和餐饮。上海金茂君悦大酒店拥有优越的地理优势，金茂大厦作为上海地标，地处陆家嘴金融中心，交通便捷，毗邻地铁二号线和多个大型商场。目前酒店拥有10家颇具规模的餐厅和酒吧，分别提供粤式、日式、意式、烧烤等多国美食。宾客在用餐时还能眺望窗外，观赏浦江两岸的迷人风景。餐厅非常注重融合本土文化元素并且坚持选择具备可持续发展和尽责的餐饮供应商，所有的食材均为绿色无污染产品。酒店的用心不仅满足了食客对美食的不同需求，更体现了酒店对社会的责任心。

媒体宣传。首先，除了传统媒体上的宣传，近年来我们逐步加强在新媒体上的推广和曝光，利用其强大的传播率来有效增强酒店的形象和声誉。其次，社交媒体作为如今生活中不可缺少的一部分，我们在通过酒店官方微信、微博等渠道向公众分享酒店近况，也能在官方微信商场购买到相应的产品。例如：宾客通过官方微信不仅能了解酒店实时动态，还可以在微信商城浏览客房、餐饮等相应产品并下单购买。消费者还能时刻与后台员工联系，让我们更直接地获知信息，分享体验。

通过这些渠道能更直接有效地了解市场需求，以便我们对产品和服务做出提升和调整，让精益求精的客人感受到无微不至的服务体验。在提升客户体验度的同时，也更好地加强了品牌形象。

硬件升级+亲子游。酒店对部分硬件设施进行了升级，548家客房全部进行翻新。明年，我们会对公共区域和餐厅进行改造翻新，迎合新一群消费者的口味。同时，携手第三方合作针对产品和服务进行升级，正如酒店和金茂大厦“云中漫步”项目共同推出的客房套餐，我们以独特的方式增强了宾客的入住体验，并获得很多宾客的积极反馈。

此外，面对日趋火热的亲子游和家庭游，酒店也会不断探索和开发相关的餐饮和客房产品，加设“小小烹饪班”、“儿童用餐区域”等，每时每刻都传递着我们的用心，也让上海金茂君悦大酒店成为能让人流连忘返的旅游目的地。

金茂君悦与在中国的五星级酒店相比，最大的竞争力是什么呢？消费升级的背景下，传统酒店面临着转型，可以分享下您的心得体会吗？

优质的服务是衡量酒店的必要基础，也是增强品牌影响力的关键因素。经营酒店不单只是为了盈利，酒店的文化、品质以及个人价值等也是十分重要的。我们的团队拥有专业的酒店知识，具备充沛的服务热情。我一直强调细节是最重要的，一个微笑、一个手势、亦或是一个眼神都要让宾客感受到温暖和体贴，才能突显星级酒店的高标准，才能将凯悦的人文情怀和贴心的服务融入到每一处。我深信只有这样才能提高客户满意度和忠诚度，在激烈的竞争环境下，用实力吸引着每一位宾客。

近十年，金茂君悦特别注重环保和绿色食品方面的事情。2012年起，开始推行可持续的海鲜产品推广，我们向WWF世界自然基金协会保证若干年后，销售的海鲜产品要达到50%或以上是可持续再生的产品。同年，我们停止销售鱼翅。减少对大自然的伤害，在环保和保护野生动物方面贡献自己的一份力量。

作为一家地标酒店，金茂君悦对整个五星级酒店的发展起到什么样的带头作用？酒店的转型和升级之路如何？

开业近19年，上海金茂君悦大酒店可谓是见证了浦东和整个上海的经济发展，更目睹了中国酒店业的蓬勃崛起。我们已积累了丰富的管理及服务经验，并希望可以通过多元化的渠道去分享给其他同行，携手共同面对旅游行业的迅速发展。作为行业内的标杆，我们也要密切洞察市场变化，做出相应的调整转型和升级。例如：面对火热的家庭游和亲子游，我们会携手第三方合作，正如酒店和金茂大厦“云中漫步”项目共同推出的客房套餐；餐厅增设的儿童菜单；“小小烹饪班”等，都是我们对产品升级的表现。

未来一两年，金茂君悦会大力推广智能app，提供一站式服务，所有的入住流程都可以在手机上操作，不需要再来到前台，十分适合商务繁忙的客户。

您认为目前五星级酒店未来的市场发展情况如何？对于未来可能发生的变化，金茂君悦有何“不变”的核心呢？

五星级酒店未来仍保持着良好的发展事态，尤其在二三线城市。在我看来，无论是我们还是其他酒店，“人文气息”才是成功的核心所在。很多老顾客对上海金茂君悦大酒店的情节已无法用价值和金钱来衡量，他们下榻就为了追求一份美好，一种平静而单纯的回忆。当然，我们的员工也需要具备充沛的服务热情和专业知识，并要注重细节，一个微笑、一个手势、亦或是一个眼神都要让宾客感受到温暖和体贴，才能突显星级酒店的高标准，才能将凯悦的人文情怀和贴心的服务融入到每一处。我深信只有这样才能提高客户满意度和忠诚度，在激烈的竞争环境下，用实力吸引着每一位宾客。