戴斌:非标准住宿你也可以不一样

大住宿 本文作者:戴斌 2015-07-08
这是国家旅游研究院戴院长7月8号的在“非标准住宿”研讨会上的主题演讲,演讲诙谐幽默,却道出了酒店业未来的发展趋势,以及国内非标准住宿业的进化路径。

老话说,“聪明的脑袋不长草”,还说“贵人不顶重发”。对老话,我从来都是深信不疑的。比如我的好朋友张泽先生就是这样一个既聪明又富贵的人,要不怎么能够在理工学霸为主的上市公司做到SVP的高度,又带着帮人瞄着“非标准住宿”折腾出一个让人听着就想去呼呼大睡的创业项目来呢?聪明和富贵也就罢了,他还要和别人不一样。5月27日,我点开了微信朋友圈,嚯,这家伙居然从张馨予在戛纳电影节走红毯时的红绿大花棉袄裁下一片套在身上了,还得瑟:这年头不跟着潮一把都不好意思,俺们都是东北银……

东北人就了不起啊?我看与我们安徽人差不多嘛!小时候都是要穿开档裤的,长大了都是要上学系红领巾的,毕业了也都是要找工作、结婚、生子的。成了老头老太太呢,还不是一样买菜、做饭、跳跳广场舞,实在无聊就和小屁孩吹牛自己年轻时是多么多么地厉害?这没有什么丢人的,老一辈都是这么过来的啊。马克思他老人家说过,人是社会关系的总和。我们要融入社会,就必须千方百计地找到嵌入群体的可能,最有效的途径就是象多数人那样生活和工作,象多数人那样休闲和旅游。说到旅游,就离不开吃、住、行、游、购、娱诸要素。有意思的是,我们在异国他乡,可以看不一样的风景,体验有差异的生活,唯独住宿这件事上多数人还是愿意选择品牌和星级等标准化产品。个中缘由如果让北京二外饭店管理学院的秦宇教授来说,估计能写一部学术专著或者开一门研究生课程。简单地说呢,夜晚睡眠是人防备力最弱,也是对安全感需求最强烈的时候,标准化的产品则会为我们带来最基本的安全预期。越是在旅游发展的早期,越是商业环境和公共服务欠发达的旅游目的地,人们对标准化的设施和服务的需求越是强烈。上个世纪八十年代,我国正处于“创汇导向、入境为主”的旅游发展初期阶段,国家旅游局推出了《旅游涉外饭店星级的划分与评定》国家标准,以指导旅游住宿业的建设和管理。那是星级饭店,特别是五星级饭店最为辉煌的时代,无论是外国人、港澳同胞、台湾同胞,还是国内游客,能够入住星级饭店,肯定会感觉既有服务品质的面子,也安全预期的里子。直到今天,星级饭店还是旅游住宿产业的经典业态,甚至是旅游住宿的代名词。进入新世纪以后,以如家、七天、布丁为代表的非星级、经济型酒店起来了,走的依然是标准和品牌的路子。如同每个人的成长,哪怕是青春期有那么几天叛逆,哪怕“年少的我们曾以为/相爱的人就能够到永远”,最终还不是“如今我们已天各一方/生活得和周围人一样”(李健,《假如爱有天意》)。毕竟,传奇只是别人口中的传说,你所要的不过是暖暖的相守和稳稳的陪伴。

l.其实,你也可以不一样的。

很多人不是说要活在当下吗?当下正是一个生活方式和价值取向多元化的时代。在基础教育阶段,我们还是要读书的,到了高等教育阶段呢?我们则可以选择在国内读,也可以选择在国外读,还可以选择直接去创业。读完大学,更是可以选择进公务员队伍,可以选择戴个博士帽然后去教书育人或者做研究,可以选择就业直接创造社会财富,还可以跟着张泽同志一起去创业啊。至于生活呢,那种一切靠组织的“单位人”早已经成为历史概念,刚毕业的大学生固然可以因为前台的小姑娘不漂亮就跳槽,已经有了稳定工作的人民教师也会因为“世界这么大,我要去看看”而辞职去旅行,而且“我的行程我做主”。个性的张扬和不一样的选择正在得到前所未有的宽容与理解,君不见,前两天中山大学的漂亮女生都披着彩虹旗参加毕业典礼,校长还给了她/他一个Hug(拥抱)吗?

当下还是一个“互联网+”的时代,特别是在旅游领域,互联网最大限度地减少了游客获取信息的成本,让主人与客人之间的联系更为容易。过去我们外出旅行,爸爸妈妈总是谆谆教导说:在家靠父母,出门靠朋友,总之要找到组织。在旅行过程中,旅行社就是我们的组织,导游就是我们的领导。为什么?他们知道得多呗!在信息不对称的环境中,你知道我所不知道的,你就是权威的。而今是小学生都几乎人手一部智能手机的时代,信息的流动变得更加自由、开放而且成本在不断地下降。旅游市场的组织方式,特别是包括住宿在内的异地生活信息的获取方式处于加速变革和重组之中。无论你是标准的,还是非标准的住宿产品,在互联网的阳光普照下,开始变得越来越象玻璃水箱中的金鱼,一切都是透明的,进而是可以预期的。

当下还是一个开放与分享的社会,旅游业态与非旅游业态,商业与民用,社会与市场的边界正在变得越来越模糊。就在今天上午,我在研究院会见了滴滴打车负责商务的高级副总裁。按说我一个研究旅游的教授和出租车、专车有半毛钱关系啊?其实不然,现在每年40亿的国内旅游人次中,散客出行者要占到96%以上。他们中的相当一部分是要通过包括滴滴在内的社会交通完成自己在目的地的空间位移。回到住宿领域,经济社会的发展已经积淀了多样化住宿选择的市场存量,去呼呼的开发团队告诉我,现在全国装了电表却不走字的商品房有6540万套,还不包括农村居民的自有空置房源。这是一个让Airbnb多么羡慕的存量资源,也是一个多么巨大的商机啊!

现在,包括张泽同志和他的团队在内的创业创新正在为不一样的住宿选择提供了商业供给的可能。长期的经济学训练让我坚信,只有可以批量商业化的供给才是最有效的供给。

2. 如何你才能够不一样呢?

去呼呼给出的路径是理论先行,告诉市场非标准住宿是什么。说到理论,首先得有概念吧。我的同事杨宏浩博士和去呼呼的研发团队尝试着给出了一个初步的概念界定。非标准住宿是有别于传统酒店,由个人业主、房源承租者或商业机构为旅游度假、商务出行及其他居住需求消费者提供的除床、卫浴外,更多个性化设施及服务的住宿选择。包括但不限于客栈、民宿、公寓、精品酒店、度假别墅、小木屋、帐篷、房车、集装箱等。非标准住宿产品具有房源更分散、单点房源量较少、单个房间更有个性化、经营主体多元化、提供个性化设施及服务、相对依赖互联网+的特点。其实这已经不是理论推演,而是实践推动的概念了。上周在阿拉善调研的时候,我就在那儿的胡杨林景区看到已经投入商业运营的集装箱小镇,旺季时一个大床间能卖到1500多元。不远的地方还有两节绿皮的卧铺火车车厢,夏秋两季也是一铺难求啊。我现场拍了两张照片微信给了张泽同志,他说原准备做个主席和总理的专列套房呢。我也是火车控,好吧,等你开发出来,一定通知我。

仅有理论和概念只是万里长征走出了第一步,你还得有经得起资本市场和消费市场检验的商业模式。我不知道有多少怀惴创业梦想的年轻人会以为敲开天使投资和风险基金的大门,说一个消费痛点和解决思路的故事就能够融来大笔资金。我只知道聪明和富贵如张泽者,也得花费数载的功夫去做市场调研和产品测试。仅仅是为了解决分散房源的住客安全和特种行业合规的问题,他都几乎成了门锁工程师了。在做去呼呼创业案例研究,还有多次与创业团队正式和非正式交流的过程中,我能实实在在地够触摸到蕴涵于其中的商业理性。在这个成功学和心灵鸡汤泛滥的社会里,理性与务实是何等的稀缺,也是何等的有价值。

还得有完善的市场推广方案和产品预订平台。现在介入非标准住宿的创业项目包括但不限于蚂蚁短租、小猪短租、途家、天下、啄木鸟,还有去呼呼,初步算下来也有57万套房源,分布在500多座城市的各个角落,消费者如何找到它们并顺利预订呢?可以通过垂直搜索预订,可以通过OTA和团购等综合平台预订,也可以通过综合搜索、分类和中介网站等营销平台预订,如果愿意的话,消费者通过电话、传真、邮件等传统方式预订也是可以的。从目前情况看,还没有哪一种预订方式居于绝对主导地位,或者说理想的预订模式还有待于在公平的市场竞争中胜出。我想,大的方向应该是基于移动端吧。无论选择哪种预订模式,我都希望同志们在市场导入期精心培育客源,照顾好你的消费者、投资者和加盟商。相对于已经广为市场所接受的标准住宿产品,非标准住宿同时面临如何创新市场业态和市场主体的双重难题。  

非标准住宿是一个全新的消费市场、全新的产品概念和全新的商业模式。在多元开放的时代,分享是推动市场创新和产业进步,进而也是增进国民旅游福祉的有效路径。从滴滴打车和Uber的市场创新案例,类似去呼呼这样的项目势必会冲击传统的酒店存量及其经营方式,也很有可能会受到一定程度的抵制,现有的法律法规和政府管制将会面临既有市场格局与兼容边际创新的考验。我希望政府和社会各界给予必要的宽容,给张泽和他的小伙伴一些时间,他们会还给“中国梦”一个创业创新的奇迹!

最后,我们还得告诉广大游客,如果你愿意与别人一样的话,标准化的住宿产品仍然是你的消费选项。我相信,在可以预见的未来,将会有越来越多的年轻人愿意选择与别人不一样。当然,如果你想彻底与别人不一样的话,去呼呼之外的非标准住宿依然可以是你的消费选择。我愿意看到有更多的游客继续选择标准化的酒店,更愿意看成到有越来越多的游客去不一样的客房呼呼大睡。

在这个多元、开放和创业创新的时代,你,可以并能够与别人不一样。

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