1月14日，金陵饭店发布公告称，公司关注到近期资本市场相关热点涉及预制菜等概念。经公司自查，公司控股子公司江苏金陵食品科技有限公司是一家主要从事金陵食品研发、经营与销售的企业。该公司以金陵餐饮特色面点和菜肴为基础进行研发转化，采用预制菜的生产模式，面向大众消费、商务节礼和酒店餐饮半成品需求，打造特色面点和预制菜产品。该公司2021年前三季度营业收入占本公司营业收入不足5%，目前尚处于起步阶段。

金陵饭店表示，预制菜市场潜力较大，但是目前行业整体集中度较低，行业竞争较为激烈。受新冠疫情防控、区域市场情况、公司产业链整合能力等多种因素影响，公司预制菜产品的研发与销售尚存在一定不确定性。

据公告显示，公司业务范围未发生重大变化，以酒店经营与管理为核心主业，涵盖酒店物资贸易、物业管理、房屋租赁、食品研发与销售等多元化协同业务。自2020年以来，新冠疫情对公司主业经营持续产生不利影响，特别是对自营酒店的盈利能力冲击较大。

据公司2021年第三季度报告显示，公司营业收入3.28亿元，同比增长4.03%；净亏损470.55万元，净利润同比减少131.89%。前三季度，公司营业收入9.45亿元，同比增长17.1%；净利润1200.79万元，同比减少20.3%。

报告还显示，2021年7月，南京禄口国际机场发生的新冠肺炎疫情严重冲击了暑期旅游及商务市场，金陵饭店7月下旬至8月份的酒店经营板块收入大幅减少，较去年同期下降22%。随着8月份底南京疫情影响逐步弱化，9月份商务出行、文化旅游等跨区域消费的高社交属性消费也得到一定程度的恢复。