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由圣培露与普娜（S.Pellegrino & Acqua Panna）赞助的Asia's 50 Best Restaurants"亚洲50最佳餐厅"在香港举行的颁奖典礼前夕，率先公布本年度第51-100名榜单。此延伸榜单由Asia's 50 Best Restaurants Academy"亚洲50最佳餐厅"评审委员会投票选出，该委员会由来自亚洲各地超过350位具有影响力的业界领袖组成，其中包括餐厅经营者、主厨、烹饪专家、美食作家及食评家。
本年度第51-100名榜单重点一览：
- 本年度第51-100名榜单涵盖27个城市，较去年多出4个。2026年新增了10个城市，其中4个城市首次亮相榜单，包括：釜山、成都、金泽及西川
- 共有12家餐厅初次入选第51-100名榜单，反映出亚洲餐饮界的持续演变与深度
- 首尔以7家上榜餐厅领先所有城市，包括新入选的San（No.54）；釜山则凭借Fiotto（No.99）首度上榜
- 曼谷有5家餐厅入选，新加坡和香港各有4家餐厅占榜，三地均有一间餐厅重新上榜
- 东京有3家餐厅跻身榜单，包括新入选的Sushi Shunji（No.63）。金泽迎来两家新上榜餐厅——Kataori"片折"（No.82）及Respiración（No.92）
- 西川Dewaya"出羽屋"（No.93）首度入榜，彰显了日本多个城市的卓越美食多样性
- 北京Chef 1996"1996川菜•主厨餐厅"位列No.52，成为排名最高的新入选餐厅。成都凭借Co-"蔻"（No.69）首次登榜
- 吉隆坡Dewakan（No.62）为本年度第51-100名榜单上升幅最大的餐厅，较上年度跃升22位
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