据执惠了解，根据中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》GB/T 14308—2010文件，对旅游饭店 tourist hotel有明确的定义和详细的星级划分及标志。

旅游饭店的定义和星级划分

旅游饭店是指以间（套）夜为单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。

星级划分及标志主要是用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为五个级别，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为五星级。星级越高，表示饭店的等级越高。（为方便行文，“星级旅游饭店”简称为“星级饭店”。）

而星级标志由长城与五角星图案构成，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。

各星级划分条件

各星级划分时候，有必备条件、设施设备、 饭店运营质量等各方面要求。在服务质量总体要求（包括服务基本原则、服务基本要求、员工仪容仪表应达到、员工言行举止应达到）、管理要求、安全管理要求等方面有严格的标准。

并且提出对于以住宿为主营业务，建筑与装修风格独特，拥有独特客户群体，管理和服务特色鲜明，且业内知名度较高旅游饭店的星级评定，可参照五星级的要求。

例如在管理要求里，要求旅游饭店必须做到以下八点，才符合星级划分标准。

1 应有员工手册。

2 应有饭店组织机构图和部门组织机构图。

3 应有完善的规章制度、服务标准、管理规范和操作程序。一项完整的饭店管理规范包括规范的名称、目的、管理职责、项目运作规程（具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目。各项管理规范应适时更新，并保留更新记录。

4 应有完善的部门化运作规范。包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件 、工作用表和质量管理记录等内容。

5 应有服务和专业技术人员岗位工作说明书，对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。

6 应有服务项目、程序与标准说明书，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及各个程序的质量标准进行说明。

7 对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，应有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员应知晓并熟练操作。

8 应有其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件

关于取消五星级旅游饭店资格的公告

2016年第5号

2016年7月25日，经全国旅游星级饭店评定委员会研究决定，取消安徽省黄山市轩辕国际大酒店（标牌编号：3450007）、湖北省武汉光明万丽酒店（标牌编号：4250010）、广东省东莞市石龙名冠金凯悦酒店（标牌编号：4450039）、广东省东莞市帝豪花园酒店（标牌编号：4450068）等四家饭店的五星级旅游饭店资格。

特此公告。

全国旅游星级饭店评定委员会

2016年7月25日

五星级旅游饭店申报资格公示

经饭店自愿申报、省级旅游星级饭店评定委员会推荐，在严格审查的基础上，全国旅游星级饭店评定委员会办公室审核同意重庆华辰国际大酒店、重庆典雅华美达广场酒店具备申请评定五星级旅游饭店的资格。根据《<旅游饭店星级的划分与评定>（GB/T14308-2010）工作规程》，现公示如下：

公示期为2016年7月27日—2016年8月25日（30个自然日）。凡对该饭店申报评定五星级旅游饭店的资格有意见者，请及时以书面或口头形式向全国旅游星级饭店评定委员会办公室反映。

接待时间：工作日8:00-11:00，13:30-17:00

联系电话：010-8516 6813或6843

全国旅游星级饭店评定委员会办公室

2016年7月27日