季琦:后疫情时代的酒店投资(下)

酒店投资 本文作者:季琦 2020-12-25 09:43:53
今年的内容分为四个部分:天下、江湖、华住、远方。

华住举办世界大会的初衷,是与生态链的伙伴共聚一堂、互相切磋;既是行业的交流,也是思想的盛宴。我经常说“形而上”决定“形而下”,有了思想才能把具体事情做好。

今年的世界大会跟往年不太一样,从9月底到12月初,我们一共举办了五场:广州、成都、长沙、北京和上海。每一场都会邀请一位经济学家或财经观察家来分享他们对宏观经济形势的看法,其中樊纲、李稻葵、秦朔、许小年教授等都是中国知名的经济学家和学者。

作为每次大会的主旨发言,我照例将自己一年左右的观察和思考分享给大家。今年的内容分为四个部分:天下、江湖、华住、远方。

华住

哲学

华住是中国酒店业的实践者、创新者、探索者。经常有人问,华住的核心竞争力是什么?我认为创始人是其中一个重要部分。

企业有创始人的好处是什么?稳定,可以坚持很多财务之外的东西,比如理想,价值观。

在创业早期,我说过这么一句话:一群志同道合的朋友,一起快乐地成就一番伟大的事业。今天我依然这么想。我们对理想的追求,对”求真、至善、尽美"价值观的追求不变。“求真”是追求真理。不知道什么是真,就不知道什么是善。知道什么是真,才可以“至善”;谨行善业,加盟商、客人、员工才可以得到自己所能得到的人生;“尽美”就是尽美人生。

人的一生在宇宙长河里就是一粒尘埃,在15万年的人类史里只是一瞬间,在全世界茫茫人海里只是一个微不足道的存在。但是,对于我们个体来说,当下才是真正有意义的。假如说我们的一生有什么意义可言的话,就是过程的意义。我们应该让这个过程充满创造和美好。

这也是我们对做企业的理解。

"求真、至善、尽美"是我个人的人生价值观,也赋予到华住的身上,这是创始人和一般经理人不太一样的地方,也是华住的特别之处。

而商业的意义,熊彼得的这句话特别打动我:“商业的本质,不是给女王提供更多的丝袜,而是使纺织女工买得起丝袜”。

作为华住的创始人,我对企业的意义是这么理解的:“企业的目的,是为了社会的进步和公平,是为了让最大多数人过上好的生活”。

华住在这样一种价值观和理想的坚守下走到今天,这也是未来华住一直要坚守的东西。我相信这样的企业可以走得更远、更稳。一个对周边、对他人、对整个世界带来美好、创造价值的单元,才能得道者多助,才有可能“永续经营”。

超酒店集团

坚持创新——假如企业的产品和服务同质化,之后必然是互相杀价,利润减少,直至平均利润,微利、薄利,甚至平均利润接近为0;外界的一个微小的扰动,都可能致企业于死地。

所以,创新是所有企业能够健康发展的根本点。

我刚进入酒店行业的时候做了一些创新,把互联网精神带进来、VC等融资方式带了进来。

站在今天的时点上,酒店行业应该做什么创新呢?我的观点是:在传统酒店集团的基础上,进行创新升级,用复合材料打造一个创新型、未来型的“超酒店集团”。

三大合金

人类一直有一个梦想,想造一座通天塔,通向天堂。上帝很害怕,让大家讲不同的语言,让大家内斗、争论,最后通天塔没有造成。但即便人类使用同一种语言和文字也造不了通天塔。传统的材料由于自身的重量,不可能无限伸高,最后压垮的是自身的重量。

但人类发明了飞机和宇宙飞船。飞机比最高的楼要高很多,宇宙飞船更是飞向了太空,甚至登陆火星、月球。华住借用这个想法、概念,思考酒店未来往哪里走。

我把酒店业的发展分为三个阶段:

1、钢筋混凝土阶段。这一阶段是比“肌肉”,比谁有钱,比谁更豪华、更奢侈。最典型的是巴黎的Ritz,纽约的华尔道夫。酒店品牌凭借奢华旗舰店成就传奇。四季、香格里拉等就是这个阶段的典型代表。

2、钢结构阶段。世界酒店业的第二阶段,是用品牌、管理做大连锁,轻资产扩张。从本土扩张到全球扩张,尤其是发达国家,借助国家影响力,连锁分店扩展到全球。最典型的是美国的酒店集团,比如万豪、希尔顿等。目前国际前十的酒店集团大多数是这个类型。我把这个阶段称之为钢结构,可以造上百层的摩天大楼,这也许是人类能够到达的最高的高度了。

3、复合材料。要想飞得更高,必须是航天飞机和宇宙飞船,它们都是用复合材料打造的,才有可能超越自重的限制,飞向太空。复合材料轻、单位荷载大、强度高。

因此,未来的酒店集团已经不是传统意义上的品牌和管理,而是要用品牌、流量和技术三位一体打造的超酒店集团。这就是我所说的“合金”。否则,在大流量公司、技术公司和高频应用公司的打击下,酒店集团将会毫无优势可言,沦为产业链里附加值最低的企业。

酒店业的竞争已经不是局限在同行之间的竞争,在Booking、Airbnb,甚至亚马逊、Facebook这样的新兴业态下,酒店业的边界不断被突破,不断被挑战,我们需要创新,需要调整策略,才有可能生存下去。

首先,华住希望成为“线下大王”。目前华住净开业6000多家,我们争取2022年有1万家以上。但这依然不够,我们希望有2万家,甚至更多。

二是原来说用互联网精神改造传统行业,到今天已经演变成用数字化做全流程整合、全流程重构。

三是为了保有最大、最可靠、最便宜的流量,必须做会员。

未来的做法就是“品牌+流量+技术”三管齐下,形成华住的三大战略:线下大王、会员主导、全流程数字化,这就是我所说的用合金材料打造的超酒店集团。 

品牌:今天做酒店,品牌做得最好的是万豪、希尔顿、洲际、雅高等,我们品牌方面目前没有他们强。但我们有高速增长的大市场,有全球最大的市场,时间是我们的朋友。

流量:中国的大部分客人不需要教育用互联网,不需要教育会员制和新技术,会员很容易发展。我们可以在不长的时间内集聚亿级的会员,做到会员和酒店之间的共赢。

数字化:今天酒店业的技术不是高精尖计算,而是应用技术。中国的应用技术完全可以和欧美媲美,下一个红利是工程师红利。因此我们做数字化有得天独厚的优势。

华住的线下大王、会员流量和数字化的做法,完全吻合中国当下的形式,这样的打法不同于以往的老牌酒店公司。换新的材料打,换一个战场、换一个做法来打,这就是差异化。

过去我们做了很多,有很多的成绩,比如会员数量、比例、云预定、云支付都是全球第一。我刚进酒店行业时说用IT改造传统行业,之后我们说互联网精神,今天我想说在全流程数字化的基础上进行产业重构。不单如此,华住还会做AI、超脑,用人工智能、计算机辅助甚至代替人做决策,让店长更好当、干部更好管,客人办理入住等更加智能、方便。

经过15年的实践,华住形成了平台化的赋能能力,我们将它总结为“华住十二时辰”图。

比如供应链,今天在华住平台买床垫、布草、洗涤等等,性价比远远胜于单体酒店。加入华住的连锁,就可以享受这样的价格。这是华住合金打法的延展,未来也会按照这样的逻辑做下去。

品牌为王,流量、会员优先,技术组成,达成高效率、低成本、客户方便的公司,这是华住对酒店行业下一阶段的创新想法。

客户观

客人在变化,华住如何看这些变化?“一切围绕客户,围绕住客和业主”这句话永远不会错。

我的普拉提教练说过一句话:“用最少的力气,做最好的动作”,对我启发很大。华住,也是用这样的思想来做产品、做企业,服务客户。每一分钱、每一分钟、每一平米、每一个员工、每一个设计都是为了创造价值。

我们做的每一件事,我的时间、空间、员工都要创造价值,这样才能增加财富,而不是把时间、金钱、空间和人力资源浪费在不该浪费的地方。我们不必去哗众取宠,搔首弄姿,以搏取一时的喝彩和关注。

我们不做风口上的猪,要做庄子所说的鲲鹏,像马斯克的火箭一样,飞向火星、太空,向着理想往前走。我们守正出奇,坚持长期主义,做时间的朋友。

华住有理想,有自己的哲学体系,有自己的坚守,也在不断创新,有新的逻辑、新的打法。今天我们取得了一些成绩,但也有很多的不足。秦朔老师说:“如果说华为是中国制造业的标杆,华住就是中国服务业的标杆”。这句话过于褒奖,我们目前还有距离,但可以把这句话作为对我们的勉励。

根据最新全球排名,华住按规模排第八;按市值算,排名全球第三。我们的股票这几年涨了不少,5年前1块钱的华住股票,5年后涨了差不多10倍。 

华住为什么有这么好的成绩?我认为除了自身的努力,还有天时地利等外部大的环境,包括前面所说的各种红利,比如大的市场、高速增长、城市化等等。

未来

一是重仓中国。著名画家周春芽有一句话打动了我,他说作为一个艺术家,要“把中国当成世界来做”,一语点醒梦中人。中国政治和经济较为稳定,市场够大够有潜力,我们也最懂这个市场,为什么要跑到一个陌生的地方去?所以华住要重仓中国。

但是,重仓中国,不是狭隘地自我欣赏、自嗨,而是要以全世界的眼界,利用全世界的智慧,达到世界级的水准和世界级的高度,这才是我理解的“把中国当成世界来做”。

二是下沉三四线。不单单下沉城市,还要下沉小、低、平。“小”,是小型酒店,中国80%的酒店客房数少于20间,我们要帮这些人。“低”是低档,“平”是平价。

我这次提出一个叫“慢流量”的概念,是相对于互联网公司所谓的流量来说的。快流量是微信、淘宝、搜索等;慢流量是我们一年开2000家店,沉淀5000万会员和客人。

慢流量是慢,但更忠诚、黏度更高,线下大王就是沉淀慢流量。我们现在每年酒店入住1亿人次,我们希望有3亿人次在这里入住,这样的流量对一个企业来说非常有价值。

三是重量也重质,华住内部的考核是以“合格门店”为基础的,不是店数越多越好,而是要保证加盟商能够赚钱、客户满意为基础。同时满足这两项标准,才能算一个合格门店。我们也是第一个在国内开始做有限服务酒店的GOP管理的,这样才能兼顾到各方的利益。保证加盟业主的利润,是规模扩张的基础。

我们称这个为——精益扩张。华住的主基调是扩张,但要加一个定语“精益”—— 德国式的精益,中国式的扩张。

这是华住的商业逻辑。

远方

我用鲍勃迪伦的这张画,以此来表达我对未来的希冀,希望雾霾和疫情快点过去。

投资

酒店不是最好的投资,但肯定不是最烂的投资。现在很多业态不行了,唯有餐馆做得非常好。但看看餐馆的倒闭率,下图这个数据是美团点评2017年的数据——餐厅平均寿命1.4年。 

所以我的结论是:酒店是很好的投资,品牌酒店是更好的投资!正如高瓴的张磊所说:“最好的投资机会就在中国,就在当下,现在就是重仓中国最好的机会”。

大趋势

中国未来靠什么增长?过去我写过《中国服务将会取代中国制造成为中国成长的力量》,今天修正一下。正如全季是华住的第二增长曲线,我认为中国服务会成为中国的第二增长曲线,和中国制造一起担负起中国富强之路,这是中国未来大的方向。 

未来将来会是百花齐放的时代,而不一定是弄潮儿、寡头的时代。

而百花齐放的局面,是由实体经济数字化来实现的。

实体经济的数字化是中国服务、中国经济发展的下一个浪潮,也是中国未来传统行业的革新之路、发展之路。每一个行业都有机会在数字化的基础上进行重新解构,进行创新,从而实现产业的变革,完成行业的迭代升级。各行各业的重生和迭代,那将必然是一个百花齐放、春意盎然、生机勃勃的时代!

疫情

张文宏讲,第二波疫情是必然的。但在疫苗已经问世的情况下,我认为不可能会比今年二月份更糟糕。疫情是一过性事件,不会改变那些本质的东西。反而如尼采所说,“那些没有打倒我们的,让我们更强大”。

狄更斯说“这是最好的时代,这是最坏的时代”,但不管是好还是坏,这都是属于我们自己的时代。这个时代里面,困难面前,我们要更加坚定。仅仅相濡以沫是不够的,抱团取暖也过于保守,而是要积极地创造。不仅打铁先要自身硬,还要更进一步打造健康向上的生态圈。

在这样的时代背景下,华住的理想是和目标是:围绕规模和效率,布大局、搭大平台、建大系统。打造一个繁荣昌盛、互惠互利、幸福美好、价值观一致的华住生态圈。

我诚挚邀请同行们一起共同营造一个好的酒店生态圈。中国80%的酒店还是单体,绝大多数酒店还在亏损,我们应该把自己的能力向更多酒店人覆盖,而不仅仅是独善其身。爱,给出去并不会减少,而是会有更多的爱。

电影《阿凡达》里有一个片段,呈现的就是我心目中和谐的生态圈,是人类理想中的乌托邦。

我们希望通过自己的努力,不仅让自身更美好,还能改善整个生态圈的生活,让世界更美好。甚至像马斯克、乔布斯、爱因斯坦一样,促进人类文明的进程,这才是华住理解的伟大事业和尽美人生。

版权声明
执惠本着「干货、深度、角度、客观」的原则发布行业深度文章。如果您想第一时间获取旅游大消费行业重量级文章或与执惠互动,请在微信公众号中搜索「执惠」并添加关注。欢迎投稿,共同推动中国旅游大消费产业链升级。投稿或寻求报道请发邮件至执惠编辑部邮箱zjz@tripvivid.com,审阅通过后文章将以最快速度发布并会附上您的姓名及单位。执惠发布的文章仅代表作者个人看法,不代表执惠观点。关于投融资信息,执惠旅游会尽量核实,不为投融资行为做任何背书。执惠尊重行业规范,转载都注明作者和来源,特别提醒,如果文章转载涉及版权问题,请您及时和我们联系删除。执惠的原创文章亦欢迎转载,但请务必注明作者和「来源:执惠」,任何不尊重原创的行为都将受到严厉追责。
本文来源季琦,版权归原作者所有。
发表评论
后发表评论
最新文章
查看更多
# 热搜词 #

新用户登录后自动创建账号

登录表示你已阅读并同意《执惠用户协议》 注册

找回密码

注册账号