八宝茶、川北凉粉、脆皮乳鸽、风筝火烧、拇指生煎包、糖油果子、盐池达西玛奶皮子、老麻抄手……12月27日，由中国旅行社协会、佛山市文化广电旅游体育局、佛山市禅城区人民政府共同主办的首届百味中国之特色旅游小吃品鉴活动在广东省佛山市佛山创业产业园“美味”开幕！佛山市民可以大快朵颐。

“百味中国”是中国旅行社协会推出的系列活动品牌，旨在挖掘一批具有文化底蕴、地域特色的文旅产品，推动旅游产品的创新和转型升级。

据了解，今年6-8月，中国旅行社协会面向全国经营中餐的饭庄、酒家、酒楼、小吃店、茶馆等餐饮企业发出征集，入围小吃涵盖了21个省市自治区及新疆生产建设兵团，124个最能代表中国风味的小吃。在发布仪式上，主办方为75项特色旅游小吃的经营主体进行了授牌。

中国旅行协会相关负责人表示，希望通过此次品鉴活动，促进旅游业大发展，弘扬中华饮食文化，深挖民间传统名吃，加强各地餐饮文化交流，推进特色旅游小吃产业的健康发展。同时，向广大旅游企业推荐特色旅游小吃，促进旅游线路产品开发，丰富旅游产品种类，增加游客文化体验。

“佛山在明清时期是四大名镇之一，是世界美食之都，这里消费需求旺盛，政府非常重视，把活动落地在这里最适合不过了”，中国旅行协会相关负责人表示，佛山地处粤港澳大湾区腹地，是一个重要的客源地，是中国旅游需求最旺盛的市场之一，是全国许多城市寻求经济、文化和旅游合作的首选地。

佛山市文化广电旅游体育局相关负责人表示，举办此次活动是佛山市为全面贯彻党的十九大精神，推进粤港澳大湾区建设，落实省市“粤菜师傅”工程，大力弘扬中华饮食文化的具体举措，是佛山市打造世界知名“粤菜粤厨名城”战略的重要一步，以美食为媒，将为休闲旅游消费新增长、文旅产业高质量发展提供有力支撑和持续动力。

据悉，当天还举行了粤菜美食博物馆动工仪式、百味中国旅游小吃产业经济发展峰会，政府领导、行业专家、知名学者等汇聚一堂，围绕城市如何通过餐饮带动经济发展、特色旅游小吃发展的创新思路等议题展开讨论，为行业发展带来新风向、新动能。