猎户座创始人默照:营地在乡村振兴战略中的价值和应用 | 文旅大消费公益峰会

活动 本文作者:执惠 2020-03-13
周边游、自驾游、自助游成为当下人们排解疫情压力的大趋势,营地的发展机遇是空前的。

3月12日,由执惠主办的《振兴·新生-2020中国文旅大消费线上公益峰会》正式召开,并在多个平台进行同步直播。本次峰会设置9大板块,25个细分领域,30余家机构参与,12个小时不停播。大会联合业内大咖、知名企业、疫情“风暴眼”目的地等,以全新视角,再析文旅融合、跨界创新,全方位解构疫后文旅产业发展新思路、新路径、新趋势。猎户座创始人兼CEO默照在直播现场带来《营地在乡村振兴战略中的价值和应用》主题分享。

默照表示,营地已成为一个窗口期或机遇期,因为营地本身就是连接现代人和自然乡村的最佳载体。尤其是疫情发生时,人们思考人与自然关系,他们希望走出城市回到乡村,进入营地,在接近大自然之后,看到花花草草,看到自然小动物,去思考以后如何善待地球,如何调整生活态度。周边游、自驾游、自助游成为当下人们排解疫情压力的大趋势,营地的发展机遇是空前的。

默照认为,乡村有大量的空置用地,这些空置用地如何把它变成内容空间和体验空间,营地的体验特性和乡村基础现状可以达到一个比较完整结合。他表示,乡村营地的开发要尊重自然风貌,需要格外注重规划设计,要“以农为事、尊农为师”。“我经常说,户外生存能力最强的就是农民。我们的自然课堂、农耕的教育,如果能让目前年轻的农人、农民大叔实现他的价值,乡村营地肯定会发展的更好。”

以下为默照分享全文:

(本文根据演讲实录整理而来,执惠略做删减)

大家好,我是猎户座创始人及CEO默照。

疫情之下的思考

疫情之下,每个企业都有一个小思考,这个思考很简单。想来想去,疫情冲击的是什么?其实是企业的基本面,考验的是我们的基本功。基本面包括了企业的账面现金,企业的现金流,商业模式、组织架构等。天灾人祸我们是不希望它发生的,但发生之后,真真正正能够度过危机的,其实核心还是靠自己。二是基本功。基本功是什么?基本功就要回到企业的执行力,团队的应急反应能力。所以,基本面是我们的免疫力,基本功是团队的执行力。

我们遇到这样那样的挑战,疫情之下有一些恐慌,终极来讲回归到哪里?回归到企业基本功强大上去,有一些企业在这种情况下迅速转变,迅速把线上的业务做起来。比如我们所了解的一些企业,比如同程前段时间一边大量处理线上预定业务,一边把自己的生鲜业务做起来。有一些企业,包括互联网企业,早就完成了线下布局。在疫情没有发生之前,他们把线上做到了线下。在疫情发生之后,他们的线下又能够反哺到线上。所以,主动升级是接下来我对我们自己的企业或各位的一些小交流。每一次的升级,都是企业自己的日常工作。但是当灾难发生,被动升级的时候,企业会相对仓皇失措,甚至是听天由命。以上是我的一些思考和浅见。

文旅产业当下发展初判

在文旅的大框架下思考露营怎么发展,营地怎么发展,户外怎么发展,尤其是疫情发生之后。今天我看了一些数据,这个数据挺人惊叹的,让人对国家很有信心,对世界的疫情也充满担忧。截止今天,全球累计确诊37000多病例,国内昨天增加了25例,全球已经覆盖了114个国家。在此情况之下,国内的文旅产业会迎来什么样的契机。当然这个契机我们不是希望它以如此的方式发生的,这个契机是出、入境游短期的恢复都是未知的事情。但是中国的疫情控制住之后,自驾游、短途游、周边游会有一个比较大的爆发。这个爆发从我们周边的朋友圈里都会刷出来,朋友们都在刷朋友圈。疫情过后我要去大自然里走一走,我要去看星空,要去野外烧烤。我们也看到国内的一些度假村,有各种营销方式,在推他们的促销卡,网上据说有的民宿和酒店已经订了几个月甚至全年的房。在这样的变局下,营地能有什么机会?之前我就说过这个机会是空前的。自驾车营地恰好迎合自驾游、自助游、周边游或者到自然里去度假,感受自然教育的一个契机。接下来我就聊一聊我对营地的理解。

乡村振兴关键词

我今天演讲的主题是乡村振兴和营地。今天我们把乡村振兴和乡村新营地做一个结合。乡村振兴的关键词我们总结了几个,其中一个是保护性的开发。在保护性开发里,现在的田园综合体、美丽乡村战略,以及现在的乡村营地,是不是一个比较契合“绿水青山就是金山银山”这样一个保护理念的业态,我觉得我们现在所做的乡村绿色旅游产品是非常契合这个理念的。二是产业扶贫和就业脱贫。营地可以成为其一个重要的抓手,在这个重要抓手情况下,可以形成三产联动,国内外的一些案例已经得到了很好的验证。三是让农民在某些业态之下发挥其独特的内生力量出来。 

这个部分我介绍一下营地。有很多基于营地而生住宿形态,营地又能和若干的业态相结合。比如与旅游地产相结合,与特色小镇、田园综合体相结合。与景区做结合。今天我们主要是聊乡村新营地。乡村营地在国外有一些发展的周期,国内相对来说是探索性的阶段。 

关于营地

为什么我们强调目前对营地来讲是窗口期或者机遇期?因为营地本身就是连接现代人和自然乡村的一个最佳载体。这个载体在当下,尤其是疫情发生之时,当我们知道是我们伤害了野生动物被反噬,当我们去年看到整个全年亚马逊雨林的大火,澳洲的大火,其实已经到了人们思考人与自然关系的一个全新时刻,而这个时刻人们肯定要走出城市回到乡村,进到了营地,在接近大自然之后,看到花花草草,看到自然小动物,去思考我们以后如何善待我们的地球,如何调整我们的生活态度。所以,营地是这样的一种精神符号的产品。

我们也总结过什么是营地,营地的特点是什么,如果用简单的词汇来描述营地,那是不是就是房车营地、自驾车营地。我们通过这些年的总结以及这些年的探索得出,营地其实是非标住宿+户外体验。营地一定是非标住宿,它不是传统建筑那样的房子,它有若干的住宿形态。比如木屋、比如集装箱、比如房车,肯定是因地制宜地配置住宿产品。户外体验是什么?有很多场景可以想象出来,要有篝火,要有户外生存内容,当然还要结合我场地自身的主题,不管是文化主题、农耕主题还是观光主题。营地要有一个标准,营地不是酒店,但是营地可以借鉴酒店的服务和运营的标准。营地可以是一个轻奢级的度假产品,营地不能做成荒野求生。因为国人对于当下户外生活充满期待或想象,荒野求生的体验是把大众吓得不太敢玩户外的。

营地在国内已经经过了若干年的发展,2010年,大家还在照搬一些国外的模式,到2014、15年国内出现一些营地的热潮。到2017左右年我们狂想营地很快可以做成一个万亿产业。直到现在,营地到了一个相对理性的发展阶段。为什么说是理性?经过之前若干年的发展和摸索,大家慢慢摸清了营地的属性和本质。营地同时又在逐渐成为文旅项目的标配,营地在C端拥有了用户的基础认知,营地也出现了一些不错的案例。比如星乐度、日光山谷等,还有一些网红的帐篷酒店,他们经营的非常优秀,产生了良好的营收数据。所以,在经历了这样一个产业发展周期之后,经过这次疫情的冲击,周边游、自驾游、自助游将成为当下近乎是人要排解疫情压力唯一的路径。

当乡村振兴遇到营地

乡村振兴与营地,两者如何结合?昨天我和同事就在讨论,同时也是第一次审慎的去探讨乡村营地的未来发展。就像之前我们做的若干景区配套型营地、文旅地产配套型营地,度假综合体支撑型营地,乡村型营地能不能成为未来的一个主流,或者说市场的需求。我同事讲了一个想法,他说在农家乐过渡到民宿之后,实际上市场中间出现了断层。大家回想一下农家乐的标准是多少?一两百块钱,但是升级为民宿之后,直接把消费拉升到千元档位。当时消费农家乐的这部分人群现在在哪里?他们的收入增加可以消费民宿了?还是他们的收入增加值赶不上价格上涨的速度而消费不起民宿?这里是不是出现了一个庞大的细分市场,可以用乡村型营地来满足城市里更多群体的度假需求。为什么说营地可以和乡村可以进行有机的结合?因为营地自身拥有相对轻的资产属性。比如移动设施,无论是木屋、帐篷还是房车,相比于做精品酒店、民宿,成本控制方面拥有独特的优势。其二,营地装备的可移动性,在土地政策方面,具备灵活应用的优势的。目前来讲,尤其是我们的营地项目在用地的界定上还存在一些不明朗的现象。

乡村有大量的闲置用地,这些闲置用地如何把它变成内容空间、体验空间、价值空间,这就需要将营地的体验特性和乡村基础现状进行一次完整的结合。这就是乡村振兴遇到营地之后我们的小思考和探索。在这个探索之下,后面我会介绍一些过往几年我们做的案例、参与的项目,或者是我们比较了解的产品。

营地于乡村的价值体现

第一点,乡村环境之下,好山水之中,无论是森林、山谷,还是溪流,在原有的农家乐,民宿总是无法满足所有用户的住宿需求时,弥补需求同时更大程度将观光向度假转换,这时乡村营地的价值就凸显出来了。

第二点,营地可以充分利用土地资源,规避土地风险。营地是可以创造全新的消费场景,同时对非建设用地进行了高效利用,有许多国家做出了优秀的案例,比如日本的主题农场,实际上也是营地的一个形态。

第三点,营地的形态比较丰富多样。可以为乡村自驾车营地,可以为乡村房车营地,也可以为乡村农耕体验和观光农业结合的营地,这样为营地投资创造了很大的弹性空间。从几十万、到几百万、几千万,甚至上亿不等。大型国企、央企可以投资,一些中小型旅游企业也可以做营地业态,甚至可以和农户联合来实现。

第四点,营地的非标住宿业态是对现有住宿形态的一个升级。现如今,国内的非标住宿也得到了非常好的发展,我们以前看到的美国、欧洲房车或木屋如同移动的艺术品,现在在国内,许多新兴的营地、房车企业可以把自主产品做的非常有调性,拥有高度的设计感,使得他们在小红书和抖音上都成为了网红级产品。

乡村营地的开发原则

首先要尊重自然风貌。本身营地就是一个轻介入的一种业态,对环境我们不敢讲零介入,而是以一种最轻的方式介入。规划设计标准化,运营思维提前介入是关键,因为营地在国内的发展时间较短。传统营地的投资方由于对营地的理解不够全面和深入,导致对基础工作的轻视或偏差,导致了一些营地在经营中,或者说发展上受到一些限制。接下来如果发展乡村型营地,需要格外注重此类问题。

筹备阶段提前引入运营逻辑,为后期运营标准化的基础。若我们要创造一种新的营地类型,如纯自助式的,租赁形式的营地,可出租营位或者露营产品,这些产品能不能有完全的消毒措施,客人能否不经指导就进行组装和使用,真正通过半自助式的产品去体验露营生活。

当然,在帐篷酒店的逻辑里,也需要把五星级酒店的运营逻辑引入其中。这是我们做户外,做露营这么多年的一个感受。很多朋友对露营、营地有一定的抗拒心理,担心不会玩,担心搞不定复杂的环境,担心条件过于艰辛。当我们把大自然的风景,美好的户外体验,同时用酒店化的标准和服务来进行组合的时候,实际上就打消了他们消费的心理障碍。

营地虽然灵活,我觉得前提是一定要遵守政策,在我过往接触的案例里,有营地由于对于土地性质或者说环保要求了解的不够充分,而出现了一些被拆除或者被叫停的现象。

最终乡村营地的根本原则要以农为事、尊农为师。客观来看,农人在当今的社会地位普遍较低,他们的农业劳动技能也逐步被机械化所取代,但实际上农人的农耕或基础农业的能力是普遍具备且十分扎实的。我经常说户外生存能力最强的就是农民。我们的自然课堂、农耕的教育,可以很好的能让目前的年轻的农人、农民大叔实现和转化他们的自身的价值,以此为径,乡村营地肯定会发展的更好。

案例分享

山里寒舍是北方网红民宿,2013年营业,到了2018年,寒舍追加投资,我们操刀为他们做了100间帐篷客房,非常受欢迎,2019年实现了全年运营,产品价格视季节来分,从1000元/间夜至1800元/间夜不等。周末和节假日基本是订不到房的,全年入住率达到了50%左右。因为投入相对较轻的特性,两三年应该可以回收成本。这是民宿+营地一个非常优秀的案例,大家在疫情结束之后可以去感受一下。

昆山淀山湖的一个农业观光项目,搁置了若干年,后来上海乐营进行接收并进行重新调整,投入五十台露营房车以及有一些其他设施,引入夏令营和冬令营内容产品,前年开始运营,目前非常火爆,首年实现运营实现盈利。

河南建业农业基地有一个5000亩的绿色农业观光基地,有大量的闲置土地和闲置空间。当时和猎户座进行了结合,当我们导入农业型营地业态以后,原有入园的几十万人流的二次消费就得到了一个比较好的提升。当然我们也一切创建了夏季萤火虫节,串联起园内各种业态,给绿色农业基地带来了新的理念和玩法。

总结

今天我主要给大家介绍的是乡村型营地的探索,国内虽然有一些案例,但是未来有没有更新型的乡村型营地,也是猎户座今年关注的重点方向。疫情之下,人们一定在思考人和自然的关系,或者有一些生活态度的转变。希望当疫情结束,我们走向大自然、走向营地的时候,能够夜晚仰望星空时,不忘应珍惜脚下唯一的地球。

我的演讲就到这里,谢谢。

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