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8月7日，据北京市新闻发布会消息，2024年，朝阳区旅游收入达到1545亿元，同比增长16%，占全市旅游总收入的23%，规模位居全市第一。2025年上半年，旅游收入801亿元，继续领跑全市。
昨天我发了《五星级酒店摆摊，极致内卷下的哀鸿遍野到底是谁？》的视频引发了很多业内外朋友的关注和讨论，有不少朋友提出，该怎么办？我想说，破内卷，五星级酒店和小商户一个都不能少，我们需要从顶层建立，兼顾效率与公平的规则体系，星级酒店和小商户，品质消费与人间烟火都是社会消费的组成部分。我们需要星级酒店同时离不开街边小商户，绝对不能把二者对立起来。我呼吁政府和行业协会可以从这么几个方面着手：
1、政策层面，可借鉴法国《商业法典》的"三限"原则：限品类（禁止酒店经营传统餐饮主力商品）、限时段（外摆避开用餐高峰）、限比例（外摆营收不超过酒店总营收5%），为中小商户保留生存空间。
2、行业层面，日本"餐饮业振兴公社"模式值得参考——由政府牵头、龙头企业参与，为中小商户提供中央厨房、智能点餐等基础设施，提升其对抗规模经济的能力。
3、企业层面，酒店应避免同质化竞争，星级酒店要做些小餐馆做不了的。全国70家星级酒店80%外摆产品为卤味和小龙虾，要转向差异化创新，天津丽思卡尔顿的58元和牛汉堡，杭州某酒店的"亲子烹饪课"转化客群，五星级酒店的法式甜点师街头讲解烘焙文化，星级酒店的"高品质下沉"可以成为消费升级的催化剂。
但若缺乏规则约束，其可能异化为资源错配的推手。守护市场经济的底线，不仅需要GDP增长的数字，更需要让街头摊贩与星级大厨都能凭借真本事，有尊严地分享发展成果的制度设计——这才是经济转型期最珍贵的"社会契约"。
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