在这样一个融合、跨界、多变的时代背景下，整个酒店行业近期都在谈论“互联网+”、“集团化海外扩张”、“中档酒店崛起”、“OTA乱战”，这是鲜明的时代特征，鲜明到好像不积极参与其中都显得有些落伍，茫茫然不知所向了。这所有的话题都让业界不自觉地达成了一个共识：单体酒店经营压力越来越大，一定要抱OTA的大腿，不然就抱集团酒店的大腿，否则将气息奄奄，挣扎难过。

看上去的确是这样。主流OTA左右了客人的预订习惯;集团酒店官网提供了最优价格及产品;云端的PMS及各种第三方工具极大提升了客人体验;还有某宝旅行描绘的未来平台蓝图。没有大数据和“互联网+”，单体酒店再不抱几条大腿，就要被时代抛弃了。

“我是谁”、“我从哪儿来”、“我要到哪儿去”，这是三个人生的终极哲学问题。同样，在乱花渐欲迷人眼的纷乱的行业面前，我们不妨坐下来仔细想想：做酒店的目的是什么?酒店的核心产品是什么?酒店的价值在何处?真的想明白了，你就会知道单体酒店其实不需要抱大腿，也可以昂首挺胸大踏步前进。

一、 位置很重要

第一是位置，第二是位置，第三还是位置。如果单体酒店拥有黄金的地理位置，或未来可期的地理位置，那么恭喜你已经击败了90%以上的竞争对手。至少你不用看任何人的脸色过日子，自娱自乐就可以做得不错。你只需要把服务做好，定期更新更新硬件设施，做做收益管理就很OK了。

二、 产品很重要

如果你没有很好的位置，那也没关系。要把自身的产品做好，不要再千篇一律按照星级标准做了，那是上个时代的事情，酒店是设计出来的，产品更是设计出来的，这点真的要学学互联网公司，如何抓住客户的痛点，吸引顾客体验。

度假酒店要有度假的主题产品，靠山吃山、靠海吃海，山也可以分森林、养生、生态等主题;海也可以分沙滩、乐园、景致等主题;没山没海那就要挖掘草原、沙漠、农场主题、周边景区、景点;城市酒店也要有城市的主题产品，是文化类的图书馆、博物馆主题;是信仰类的佛学、儒学主题;是养生类的茶、咖啡、红酒主题。或者换个思路按照人群设计，是接待老人的，接待情侣的还是接待亲子的;或者再换个思路，酒店里有没有顶级的SPA，有没有特色的餐厅、有没有其他人没有的设施。我想所有这些产品的设计应该是全方位的，从吃穿住行娱购，到色声香味触法，都要做到极致。极致的产品会带来极致的体验，也会带来极致的追随者。

三、 忠诚计划很重要

如果你也没有很好的产品，那么忠诚计划要足够吸引人。目前积分换礼已经没有足够吸引力了，OTA在价格直减，集团酒店在实行住几晚免一晚政策，小礼品又有谁在乎呢?

要有足够吸引客人回头的忠诚计划，首先要有真正的价格折扣，最优价格、最优礼包一定要在酒店前台和最直接的直销渠道上，如果能比OTA更有吸引力，那你就比OTA领先了一步;其次要有配套的服务增值项目，否则怎能满足回头客的自尊和虚荣心?接机、零等待、免费洗衣、消费折扣、生日礼品只是初级阶段了，赠送家庭乐享礼包、周边电影票、旅游大奖、季节性产品邮寄等方式开始越来越常见;再次要让你的员工开口称呼客人，虽然这点多年都在谈，但是真正做到实为艰难，前台能做到是初级，餐厅、客房能做到是中级，PA、保安见面都能做到那才是高级，这需要酒店内部的高效会员信息运转系统和长年如一的对客关注。把客人视为朋友，客人自在、亲切、满足、物超所值，这才是忠诚计划的终极价值所在。

四、 单位收益很重要

如果以上几点你都没有或难以做到，那你一定要回归开酒店的本质：赚钱。算算你的单位面积收益吧，看看哪个部位最挣钱、哪个场所拖后腿。办法也很简单，赚钱的场所努力做，亏钱的场所不要做。

目前亏钱的一般是餐厅、茶室、大堂吧、商品店等区域，要努力想想除了外包之外还能否有其他办法解决亏损问题，例如社会化的营销手段，能否放下身段做社区APP消费、外卖送餐、聚会、活动，进而提高上座率?只有人气来了，才能再谈消费水平。酒店的新品开发都要从成本支出考虑，要知道没有获得收益的营销和产品都是失败的。如何降低能源消耗，节能减排;如何降低食材成本，季节性推陈出新;如何降低采购成本，找到性价比高的物资，这些都是提高收益的必经之路。

当然做得好的酒店要深入挖掘单位面积的收益水平，如何提高REV-PAR，提高翻台率，如何让大堂里的每一根柱子都产生价值，是酒店管理者最应考虑的事情，这也远比“互联网+”更有现实意义。

做酒店的目的归根结底是为了赚钱;酒店的核心归根结底是产品和服务;酒店的价值归根结底是如何满足客户需求。据相关媒体统计数据，截至目前，全国范围国内品牌管理的酒店占总数量的26.2%，国际品牌管理的酒店占总数量的6.3%，自行管理的酒店占总数量的67.5%，单体酒店数量依旧巨大。当前行业内的新型营销手段、单体战略联盟等话题也层出不穷，但是归根结底，酒店要回归市场、回归本质。要知道，单纯依靠OTA，就像吸了毒品，逐渐上瘾，不吸难受，最后依赖渐深;单纯依靠集团化酒店加盟，就像签了卖身契，一辈子都做不了自己，就算赎了身也已面目全非;单纯依靠第三方工具，就像一场赌博，你花了钱却不知道哪张能胡牌，很有可能砸在手里。只有做回自己才不用抱谁的大腿，只有个性的自己才能彰显价值的魅力。

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